SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.

Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.

Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.

Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.

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Suppen Soups

Tagessuppe nach Laune der Magd Soup of the day4,90 EUR
Sächsische Kartoffelsuppe 2,3,7
mit gebratenen Bockwurstscheiben
Saxon potato soup with roasted sausage slices
kleinsmall5,30 EUR
großlarge9,50 EUR
Zucchini-Erbsensüppchen
mit Kokosmilch
Zucchini-peas soup with coconut milk
5,10 EUR
Soljanka 2,3,11
nach Rezeptur eines russischen Wanderers, mit Zitrone und Schmand verfeinert
Sour and spicy soup with lemon and sour cream
5,30 EUR
Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot
We serve home baked bread with soups and salads

 


Vorspeisen & kleine GerichteSalads, starters and cold dishes

Brotkorb Home made bread3,90 EUR
mit Butter with butter5,20 EUR
mit Schmalz with lard5,70 EUR
mit Leberwurst with liver sausage6,00 EUR
"von allem ein bißchen"
(Butter, Leberwurst und Schmalz und Spreewälder Gurken)2
mixed bread plate with butter, liver sausage, lard and Spreewald gherkins
9,90 EUR
Kleiner gemischter Salatteller Small mixed salad platter6,90 EUR
Feines Würzfleisch vom Schwein 1,3,5
mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse gratiniert
Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastry gratinated with cheese
8,10 EUR
Zu unseren Salaten reichen wir Ihnen gern Balsamico oder Joghurtdressing
With our salads we serve either balsamico or yoghurt dressing

Kalte Küche Cold dishes

"Marschration" 1,2,3,5
Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein "Feldwässerchen"
Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter, served with pickled vegetables and "A Drop for the field"
15,20 EUR
Tatar vom Rind 1,5
mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot
Beef tartar with an egg yolk, anchovis, capers, chopped onions and home baked bread
15,10 EUR

Fleisch Meat

Hausgemachte Spanferkelsülze 1
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
Home-made aspic of suckling pig with sauce tartar and fried potatoes
13,90 EUR
Marinierte Rippchen vom Schwein 2,3,5
aus dem Ofenrohr mit cremigem Krautsalat und gebackenen Kartoffelstäbchen
Marinated pork ribs with creamy white cabbage salad and steakhouse fries
13,90 EUR
Schweinesteak au four 1,3,4,5
mit Würzfleisch und Käse überbacken, Erbsen und Kartoffelkroketten
Pork steak covered with pork ragout and cheese, peas and potato croquettes
15,90 EUR
Biergulasch vom Schwein 2,3,5
mit Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat
Goulash of pork marinated with dark beer, parsley potatoes and white cabbage salad
14,50 EUR
Gebratene Maispoulardenbrust 5
gefüllt mit Bärlauch-Frischkäsecremé auf geschmorten Minitomaten und Maccairekartoffeln
Grilled breast of corn poularde filled with wild garlic cream cheese on breasted mini tomatoes and maccaire potatoes
16,50 EUR
Rosa gebratenes Rumpsteak
vom Stolpener Landhof mit Kräuterbutter und einer großen Bauernkartoffel gefüllt mit buntem Gemüse und würzigem Käse
Rosé grilled rumpsteak from our local farmer with herb butter and an farm potato filled with vegetables and aromatic cheese
28,90 EUR
Rinderroulade nach Hausfrauenart 3,5
mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Roulade of beef „house wives style” with burgundian sauce, red cabbage and a king-size potato dumping covered with bread crumbs
17,20 EUR

 

Lieblingsgericht unserer Gäste

Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkraut, Rosinensoße und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
17,50 EUR

Frisch vom Grill Fresh from the grill

Geschmorte Schweinshaxe 2,3,5
mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Braised knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
16,90 EUR
Saftig gegrilltes Spanferkel 2,3,5
mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Juicy suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
17,90 EUR

Heeresbäckerei From our army bakery

Ferkel im Brotlaib 1,5
eingebacken mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett
Grilled suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a loaf of bread and majoram sauce served with salad
15,20 EUR
Kanonenkugeln im Blätterteig 1,2,5
gefüllt mit Pute, Äpfeln und Zwiebeln, Tomate-Mozzarella sowie Spanferkel mit Sauerkraut, dazu Majoransoße und Salatbukett
"Cannon balls" baked in a puff pastry filled with turkey hen, apples and onions, tomato-mozarella as well as suckling pig with sauerkraut served with marjoram sauce and salad
14,90 EUR

Vegetarische& vegane Gerichte Vegetarian and vegan dishes

Bunte Tagliarini
mit Kirschtomaten, Baby-Mozzarella, Blattspinat und gerösteten Pinienkernen
Tagliarini with cherry tomatos, baby mozzarella, baby spinach leafs and roasted pine nuts
13,90 EUR
Gnocchipfanne VEGAN
mit Tomaten, Knoblauch und geackter Petersilie
Gnocchi with tomatos, garlic and parsley / VEGAN
14,20 EUR

 


Fisch Fish

Fangfrisch aus der "Fischaufzucht Kotte" Stürza, Stolpener Umland

Geräucherter Lachs mit Honig-Senfdressing 1,5
Maccairekartoffeln und kleinem Salat
Smoked salmon with honey mustard dressing and home made macaire potatoes and a small salad
13,50 EUR
Kräuterforelle
mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
Grilled trout with herbs, parsley potatoes and cucumber salad
15,90 EUR

 


Desserts Desserts

Hausgebackene Dresdner Eierschecke 8
Typical saxon cake from our bakery
3,50 EUR
Sächsische Quarkkäulchen 8
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und geschlagener Sahne
A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream
6,90 EUR
Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune 8,11
mit Vanillesoße und einer Kugel Eis
Strudel created by our baker with vanilla sauce and ice cream
6,90 EUR
Süßes Überraschungsdessert
unsere netten Mägde verraten es Ihnen gern
Surprice dessert - our friendly maidens will be happy to reveal it
Preis nach Angebot

Eis Ice cream

Gemischtes Eis 8
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne
Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream
5,40 EUR
Schokoladenbecher 8
Schokoladeneis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne
Chocolate ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream
6,60 EUR
Schwarzwaldbecher
Schokoladen- und Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen und Sahne
Chocolate- and vanilla ice cream with alcoholized cherries and whipped cream
7,10 EUR
Pfirsichbecher 8
Vanille- und Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien
Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nuts
6,90 EUR
Schwedeneisbecher 3,8
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream
6,90 EUR
Saisonal servieren wir:
Eiskaffee 8
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream
4,30 EUR
Eisschokolade 8
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream
4,50 EUR

Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 mit Farbstoff/en; mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle; 13 enthält Sulfite