SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.

Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.

Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.

Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.

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Weihnachtsmenü Christmas menue

Parmesansuppe 5
mit Nuss-Crunch
Creamy soup of parmesan cheese with crunchy nuts
Halbe ausgelöste Ente 3,8
mit Orangensoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter
Half boneless duck with orange sauce, red cabbage and king size potato dumpling with bread crumbs
Mohn-Vanille Cremé im Gläschen
dazu Punschpflaumen
Poppy seed-vanilla cream served in a small glass with punch plums
 27,90 EUpro Person

alle weihnachtlichen Menü-Angebote


Suppen Soups

Suppenkasper 2,3,5
Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben
Saxon potato soup with roasted sausage slices
 
Kleine Kellesmall laddle5,10 EUR
Große Kellelarge laddle8,90 EUR
Nussknackersüppchen 5
Parmesansuppe mit Nuss-Crunch
Creamy soup of parmesan cheese with crunchy nuts
5,20 EUR
Schneewittchenzauber 5,8
Rote Bete-Apfelsuppe mit Zitronenschmand
Beetroot-apple soup with lemon sour cream
5,10 EUR
Schneegestöber 2,3,5,8
Süßkartoffelsuppe mit knusprigen Speckkrümeln
Sweet potato soup with crispy bacon
4,90 EUR
Brotkorb Home made bread3,70 EUR
mit Butter with butter4,90 EUR
mit Leberwurst 2 with liver sausage5,80 EUR
mit Gänseschmalz with goose lard5,50 EUR
"Von allem ein bisschen"
(Butter, Leberwurst, Gänseschmalz) 2
Mixed bread plate with butter, liver sausage and goose lard
8,90 EUR

Zu allen Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot.
Bei den Salaten haben Sie die Wahl zwischen Balsamico-, Zitrone-Chili-, oder Joghurtdressing. 

To all soups and salads we serve home backed bread.
For the salads we can serve either balsamic-vinegar, lemon-chili or yoghurt dressing.


Salate Salads

Knackiges Grünzeug
Kleiner gemischter Salatteller
Small mixed salad
6,90 EUR
Rapunzels Nachtmahl 1,5,8
Feldsalat mit Birnenspalten und Kasslerstreifen dazu gebackener Ziegenkäse
Corn salad with pears, stripes of smoked pork chop and baked goat cheese
13,50 EUR
Aus dem Räucherofen 1,5
Räucherlachs-Avocado Tatar an frisch gezupften Blattsalaten
Smoked salmon-avocado tartar with fresh lettuce
12,90 EUR

Zu allen Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot.
Bei den Salaten haben Sie die Wahl zwischen Balsamico-, Zitrone-Chili-, oder Joghurtdressing.

To all soups and salads we serve home backed bread.
For the salads we can serve either balsamic-vinegar, lemon-chili or yoghurt dressing.


Kalte Küche & VorspeisenCold dishes and appetizers

Ruprechts Stärkung 1,8
Tatar vom Rind mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot
Beef tartar with an egg yolk, sardines, capers, chopped onions and home baked bread
14,90 EUR
Marschration 1,2,3,8
Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein Feldwässerchen
Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter served with mixed pickles and "A Drop for the field"
14,90 EUR
Spreewaldgruß 1,2,8
Spreewälder Gewürz- und Senfgurken mit Gänseschmalz und hausgebackenem Brot
Spreewald gherkins and pickled gherkins with goose lard and home baked bread
8,10 EUR
Heißblütiges Gemetzel 1,3
Würzfleisch vom Schwein mit Champignons in einer Blätterteigpastete mit Käse gratiniert
Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry gratinated with cheese
8,10 EUR

Aus der Heeresbäckerei From the bakery

Aus dem Ofenrohr 1,8
Ferkel mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln im Brotteig eingebacken, dazu Majoransoße und Blattsalate
Suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a bread dough served with marjoram sauce and leaf salad
14,90 EUR

Aus Topf & Pfanne From pot and pan

Vom Großmütterchen 3
Rinderroulade nach Hausfrauen-Art mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter
Roulade of beef "house wives style" with red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs
16,90 EUR
August’s Leibgericht 1
Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut, Rosinensoße, Königskloß und Semmelbutter
Saxon-style beef roast marinated in vinegar and herbs, raisin sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs
16,90 EUR
Gewildertes 5
Rosa gebratene Hirschmedaillons mit Rotwein-Feigensoße und gebratenen Polentaecken
Rosé grilled medallions of deer with red wine-fig sauce and roasted polenta
23,90 EUR
Heldentafel 5,8
Schweinefilet am Stück gebraten mit Rahmchampignons und Rosmarinkartoffeln
Grilled filet of pork with creamy mushrooms and rosemary potatoes
17,50 EUR
Kaminzauber 1
Schweinesteak au four mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und Erbsen
Steak of pork covered with pork ragout and cheese served with peas and potato croquettes
15,90 EUR
Schöne Bescherung 5
Ofengulasch vom Rind mit Hokaidokürbisstreifen und Kräutertagliarinis
Goulash of beef fresh from the oven with hokaido pumpkin vegetables and herb noodles
15,90 EUR
Mahl vom Rumpelstilzchen 8
Geschmorte Wirsingkohlroulade mit Specksoße und Kräuterkartoffeln
Braised stuffed cabbage with bacon sauce and herb potatoes
13,90 EUR

Frisch vom Grill Fresh from the grill

Schöne Sauerei 2,3,8
Saftig gegrilltes Spanferkel mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß und Semmelbutter
Juicy grilled suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut, king size potato dumpling and bread crumbs
17,20 EUR
Kufenflitzer-Trophäe 2,3
Gegrillte Schweinehaxe mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß und Semmelbutter
Grilled knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut, king size potato dumpling and bread crumbs
16,20 EUR

Geflügeltes Poultry

Gefiederter Traum für zwei Köpfe 3,8
Knusprig gebratene Gänsekeulen und eine halbe ausgelöste Ente, dazu Rosenkohl, Apfelrotkraut, Kroketten, Königsklöße und Semmelbutter
Pan for two with crispy grilled legs of goose, half boneless duck, brussels sprout, red cabbage, potato croquettes,king size potato dumplings and bread crumbs
48,00 EUR
Witwe Bolte 1,4,8
Knusprige Entenkeule mit Beifußsoße, Rosenkohl und Kartoffelkroketten
Crispy leg of duck with mugwort sauce, brussels sprout and potato croquettes
16,10 EUR
Vom Entendieb 5,8
Halbe ausgelöste Ente mit Orangensoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter
Half boneless duck with orange sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs
19,90 EUR
Die Goldene Gans 5
Knusprig gebratene Gänsekeule mit Beifußsoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter
Leg of goose with mugwort sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs
19,90 EUR

Vegetarische& Vegane Gerichte Vegetarian and vegan dishes

Wichtelschlemmerei 1
Gebackene Aubergine gefüllt mit Quinoa auf mariniertem Rucola und Avocado Dip / VEGAN
Baked aubergine filled with Quinoa on marinated arugula and avocado dip / VEGAN
13,50 EUR
Sportsfreund 5
Mediterrane Gemüsepfanne mit kanarischen Kartoffeln und Käse überbacken / VEGETARISCH
Mediterranean vegetable pan with new potatoes and gratinated with cheese / VEGETARIAN
12,90 EUR
Nudelprinz 5,8
Tagliarinis mit Tomaten, Rucola, frischen Kräutern, Olivenöl und Parmesan / VEGETARISCH
Herb tagliarinis with tomatoes, arugula, fresh herbs, olive oil and parmesan cheese / VEGETARIAN
12,50 EUR
ohne (without) Parmesan / VEGAN11,00 EUR

Fisch Fish

Fette Beute
Gebratenes Zanderfilet mit Meerrettich-Birnen-Wirsinggemüse und Süßkartoffelstampf
Grilled filet of pikeperch with horseradish-pear-savoy cabbage vegetables and mashed sweet potatoes
16,90 EUR
Fischers Fritze 5,8
Lachsfilet auf Ricotta-Spinatbett im Blätterteig eingebacken, dazu ein Salatbukett und Kräuterhollandaise
Filet of salmon on ricotta-spinach baked in a puff pastry, served with some lettuce and herb sauce hollandaise
17,90 EUR

Desserts Desserts

Sächsische Quarkkäulchen 8
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und geschlagener Sahne
A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple sauce and whipped cream
6,20 EUR
Gestrudeltes 8
Hausgebackener Zimtpflaumenstrudel mit Vanillesoße und einer Kugel Eis
Home made roast cinnamon-plum stroodle with vanilla sauce and ice cream
6,50 EUR
Hausgebackene Dresdner Eierschecke
Home baked typical Saxon cake
3,20 EUR
Meisterwerk vom Stollenmädchen
Scheibe vom Riesenstollen
One piece of our giant christmas cake
3,80 EUR
Stollenklatsch
Eine Scheibe Christstollen, hausgebackene Plätzchen und ein Kännchen Kaffee
A piece of the typical saxon christmas cake, served with home baked cookies and a small can of regular coffee
8,50 EUR
Süße Vorfreude
Lauwarmer Kardamonkuchentaler mit Weihnachtseis und beschwipsten Birnenspalten
Warm cardamon cake with christmassy ice cream and tipsy pears
6,80 EUR
Elfenmahl 8
Mohn-Vanille Cremé im Gläschen mit Punschpflaumen
Poppy seed-vanilla crème with punch plums
6,10 EUR
Dreikäsehoch 5,8
Käsespezialitäten aus deutschen und französischen Ländern mit Feigensenf und Trauben
Variation of german and french specialities with fig mustard and grapes
14,90 EUR

Eis Ice cream

Gemischtes Eis 8
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne
Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream
5,10 EUR
Schokoladenbecher 8
Schokoladeneis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne
Chocolate ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream
6,60 EUR
Bananen-Boot 8
Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Bananenstücken, Sahne, Schokoladensplittern und Krokant
Vanilla- and chocolate ice cream with banana pieces, whipped cream, chocolate flakes and some brittle
7,10 EUR
Nussbecher 8
Walnuss- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne
Walnut- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream
7,10 EUR
Pfirsichbecher 8
Vanille- und Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien
Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nuts
6,90 EUR
Schwedeneisbecher 3,8
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream
6,90 EUR

Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reichen Ihnen unsere Mägde und Grenadiere gern eine separate Karte, in der Inhaltsstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 mit Farbstoff/en; mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle