SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.

Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.

Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.

Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.

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Weihnachtsmenü Christmas menue

Parmesansuppe
mit Nuss-Crunch
Creamy soup of parmesan cheese with crunchy nuts
Halbe ausgelöste Ente
mit Orangensoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter
Half boneless duck with orange sauce, red cabbage and king size potato dumpling with bread crumbs
Vanillekipferlcremé
mit Portweinkirschen und Knusper Crunch
Vanilla crescents cremé with portwine cherries and crispy crunch
 29,90 EUpro Person

Suppen Soups

Sächsische Kartoffelsuppe
mit gebratenen Bockwurstscheiben
Saxon potato soup with roasted sausage slices
 
Kleine Kellesmall laddle5,30 EUR
Große Kellelarge laddle9,50 EUR
Parmesansuppe
mit Nuss-Crunch
Creamy soup of parmesan cheese with crunchy nuts
5,80 EUR
Kürbis-Ingwersuppe
mit gerösteten Sonnenblumenkernen
Pumpkin-ginger soup with roasted sunflower seeds
5,10 EUR
Spitzkohlcremésüppchen
mit Speckkrümeln
Creamy sweetheart cabbage soup with bacon crumbles
5,10 EUR

Salate Salads

Kleiner gemischter Salatteller
Small mixed salad
6,90 EUR
Quinoa-Wintersalat
mit roter Bete, Feldsalat und Ziegenkäsekrümeln
Winterly Quinoa salad with beetroot, lamb’s lettuce and goat cheese crumbles
14,90 EUR

Zu allen Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot.
Bei den Salaten haben Sie die Wahl zwischen Balsamico-, Zitrone-Chili-, oder Joghurtdressing.

To all soups and salads we serve home backed bread.
For the salads we can serve either balsamic-vinegar, lemon-chili or yoghurt dressing.


Kalte Gerichte & VorspeisenCold dishes and appetizers

Brotkorb Home made bread3,90 EUR
mit Butter with butter4,90 EUR
mit Leberwurst2 with liver sausage6,00 EUR
mit Gänseschmalz with goose lard5,70 EUR
"Von allem ein bisschen"
(Butter, Leberwurst, Gänseschmalz) 2
Mixed bread plate with butter, liver sausage and goose lard
9,90 EUR
Tatar vom Rind
mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot
Beef tartar with an egg yolk, sardines, capers, chopped onions and home baked bread
15,20 EUR
Marschration 1,2,3,8
Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein Feldwässerchen
Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter served with mixed pickles and "A Drop for the field"
15,20 EUR
Geräuchertes Duett vom Lachs und Heilbutt
auf Wintersalat mit Dillkartoffeln und Meerrettich -Apfelschmand
Smoked Duo combo of salmon and halibut on winterly salad with dill potatoes and horseradish-apple cream
15,40 EUR
Würzfleisch vom Schwein
mit Champignons in einer Blätterteigpastete mit Käse gratiniert
Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry gratinated with cheese
8,10 EUR

Aus der Heeresbäckerei From the bakery

Ferkel mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln
im Brotteig eingebacken, dazu Majoransoße und Blattsalate
Suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a bread dough served with marjoram sauce and leaf salad
15,20 EUR

Aus Topf & Pfanne From pot and pan

Rinderroulade nach Hausfrauen-Art
mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter
Roulade of beef "house wives style" with red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs
17,20 EUR
Beliebt bei unseren Gästen:
Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut, Rosinensoße, Königskloß und Semmelbutter
Saxon-style beef roast marinated in vinegar and herbs, raisin sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs
17,50 EUR
Rosa gebratenes Rinderfilet
auf Orangen-Spitzkohlgemüse, Rotweinjus und Rosmarinkartoffeln
Rosé grilled filet of beef with orange-sweetheart vegetables, redwine sauce and rosemary potatoes
28,90 EUR
Schweinesteak au four
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und Erbsen
Steak of pork covered with pork ragout and cheese served with peas and potato croquettes
15,90 EUR
Geschmorte Wirsingkohlroulade
mit Specksoße und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
Braised stuffed cabbage with bacon sauce and mashed potatoes with roasted onions
13,90 EUR

Frisch vom Grill Fresh from the grill

Saftig gegrilltes Spanferkel
mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß und Semmelbutter
Juicy grilled suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut, king size potato dumpling and bread crumbs
17,90 EUR
Kufenflitzer-Trophäe 2,3
Gegrillte Schweinehaxe mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß und Semmelbutter
Grilled knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut, king size potato dumpling and bread crumbs
16,90 EUR

Geflügeltes Poultry

Pfanne für Zwei
Knusprig gebratene Gänsekeulen und eine halbe ausgelöste Ente, dazu Rosenkohl, Apfelrotkraut, Kroketten, Königsklöße und Semmelbutter
Pan for two with crispy grilled legs of goose, half boneless duck, brussels sprout, red cabbage, potato croquettes, king size potato dumplings and bread crumbs
48,00 EUR
Knusprige Entenkeule
mit Beifußsoße, Rosenkohl und Kartoffelkroketten
Crispy leg of duck with mugwort sauce, brussels sprout and potato croquettes
17,20 EUR
Halbe ausgelöste Ente
mit Orangensoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter
Half boneless duck with orange sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs
20,90 EUR
Knusprig gebratene Gänsekeule
mit Beifußsoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter
Leg of goose with mugwort sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs
21,90 EUR

Vegetarische& Vegane Gerichte Vegetarian and vegan dishes

Winterliche Gemüsepfanne
mit kanarischen Kartoffeln, Hirtenkäse und Kräutern / VEGETARISCH
Winterly vegetable pan with new potatoes, feta cheese and herbs / VEGETARIAN
14,20 EUR
VEGAN ohne Hirtenkäse
Vegan without feta cheese
13,20 EUR
Tagliarini
mit winterlichem Gemüse, Tomatenpesto und Nüssen / VEGETARISCH
Herb tagliarinis with winterly vegetables, tomato pesto and nuts / VEGETARIAN
13,70 EUR

Fisch Fish

Gebratenes Zanderfilet
auf rahmigem Mangold-Tomatengemüse und Kartoffel-Kürbiskernrösti
Grilled filet of pikeperch with creamy mangold-tomato vegetables and potato-pumpkin seed fritter
17,90 EUR

Desserts Desserts

Sächsische Quarkkäulchen 8
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und geschlagener Sahne
A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple sauce and whipped cream
6,90 EUR
Hausgebackener Kirsch-Lebkuchenstrudel
mit Vanillesoße und einer Kugel Eis
Home made cherry-gingerbread stroodle with vanilla sauce and ice cream
6,90 EUR
Hausgebackene Dresdner Eierschecke
Home baked typical Saxon cake
3,50 EUR
Meisterwerk vom Stollenmädchen
Scheibe vom Riesenstollen
One piece of our giant christmas cake
3,80 EUR
Stollenklatsch
Eine Scheibe Christstollen, hausgebackene Plätzchen und ein Kännchen Kaffee
A piece of the typical saxon christmas cake, served with home baked cookies and a small can of regular coffee
8,50 EUR
Wintertörtchen
mit Nougat-Zimtmousse und Orangengelee
Winterly tartlet with nougat-cinnamon mousse and orange jelly
6,50 EUR
Vanillekipferlcremé
mit Portweinkirschen und Knusper-Crunch
Vanilla crescents cremé with portwine cherries and crispy crunch
6,20 EUR

Eis Ice cream

Gemischtes Eis 8
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne
Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream
5,40 EUR
Schokoladenbecher 8
Schokoladeneis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne
Chocolate ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream
6,60 EUR
Schwarzwaldbecher 8
Schokoladen- und Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen und Sahne
Chocolate- and vanilla ice cream with alcoholized cherries and whipped cream
7,10 EUR
Pfirsichbecher 8
Vanille- und Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien
Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nuts
6,90 EUR
Schwedeneisbecher 3,8
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream
7,10 EUR

Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reichen Ihnen unsere Mägde und Grenadiere gern eine separate Karte, in der Inhaltsstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 mit Farbstoff/en; mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle