SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen
Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.
Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.
Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.
Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.
Weihnachtsmenü Christmas menue
| Kürbis -Vanilesuppe mit gerösteten Rosmarincroutons Pumpkin-vanillasoup with roasted rosemary croutons | |
| Halbe ausgelöste Ente mit Orangensoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter Half boneless duck with orange sauce, red cabbage and king size potato dumpling with bread crumbs | |
| Winterlicher Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne Winterly apple stroodle with vanilla sauce and whipped cream | |
| 29,90 EUR pro Person | |
Suppen Soups
| Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben Saxon potato soup with roasted sausage slices | |
| Kleine Kellesmall laddle | 5,30 EUR |
| Große Kellelarge laddle | 9,50 EUR |
| Kürbis-Vanillesuppe mit gerüsteten Rosmarincroutons Pumpkin-vanillasoup with roasted rosemary croutons | 5,80 EUR |
| Sellerie-Apfelsuppe mit Nusspesto Celery apple soup with nut pesto | 5,60 EUR |
| Cremiges Linsensüppchen mit Speckwürfeln Creamy lentil soup with bacon bits with bacon bits | 5,60 EUR |
Salate Salads
| Kleiner gemischter Salatteller Small mixed salad | 6,90 EUR |
| Carpaccio aus Ananas und roter Bete mit Walnüssen, Petersilei und Baby Mozzarella Carpaccio from pineapple and beetroot with walnuts, parsley and mini mozzarella | 11,20 EUR |
Zu allen Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot.
Bei den Salaten haben Sie die Wahl zwischen Balsamico-, Zitrone-Chili-, oder Joghurtdressing.
To all soups and salads we serve home backed bread.
For the salads we can serve either balsamic-vinegar, lemon-chili or yoghurt dressing.
Kalte Gerichte & VorspeisenCold dishes and appetizers
| Brotkorb Home made bread | 3,90 EUR |
| mit Butter with butter | 5,20 EUR |
| mit Leberwurst2 with liver sausage | 6,00 EUR |
| mit Gänseschmalz with goose lard | 5,90 EUR |
| "Von allem ein bisschen" (Butter, Leberwurst, Gänseschmalz) 2 Mixed bread plate with butter, liver sausage and goose lard | 9,90 EUR |
| Tatar vom Rind mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot Beef tartar with an egg yolk, sardines, capers, chopped onions and home baked bread | 15,90 EUR |
| Marschration 1,2,3,8 Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein Feldwässerchen Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter served with mixed pickles and "A Drop for the field" | 15,90 EUR |
| Würzfleisch vom Schwein mit Champignons in einer Blätterteigpastete mit Käse gratiniert Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry gratinated with cheese | 8,50 EUR |
Aus der Heeresbäckerei From the bakery
| Ferkel im Brotteig 1, 8 mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln im Brotteig eingebacken, dazu Majoransoße und Blattsalate Suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a bread dough served with marjoram sauce and leaf salad | 15,70 EUR |
Aus Topf & Pfanne From pot and pan
| Rinderroulade nach Hausfrauen-Art3 mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter Roulade of beef "house wives style" with red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs | 17,50 EUR |
| Beliebt bei unseren Gästen: Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut, Rosinensoße, Königskloß und Semmelbutter Saxon-style beef roast marinated in vinegar and herbs, raisin sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs | 17,90 EUR |
| Rosa gebratener Kalbsrücken auf Karotten-Vanille-Kartoffelstampf mit Schmorbohnen und Cherrytomaten Saddle of veal on carrot and vanilla potato mash with stewed beans and cherry tomatoes | 25,90 EUR |
| Schweinesteak au four mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und Erbsen Steak of pork covered with pork ragout and cheese served with peas and potato croquettes | 16,90 EUR |
| Ofengulasch vom Schwein mit Streifen vom Hokaidokürbis und kanarischen Kartoffeln Goulash of pork fresh from the oven with hokaido pumpkin vegetables and canarian potatoes | 15,50 EUR |
Frisch vom Grill Fresh from the grill
| Saftig gegrilltes Spanferkel mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß und Semmelbutter Juicy grilled suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut, king size potato dumpling and bread crumbs | 17,90 EUR |
| Gegrillte Schweinehaxe 2,3 Gegrillte Schweinehaxe mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß und Semmelbutter Grilled knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut, king size potato dumpling and bread crumbs | 17,20 EUR |
Geflügeltes Poultry
| Pfanne für Zwei Knusprig gebratene Gänsekeulen und eine halbe ausgelöste Ente, dazu Rosenkohl, Apfelrotkraut, Kroketten, Königsklöße und Semmelbutter Pan for two with crispy grilled legs of goose, half boneless duck, brussels sprout, red cabbage, potato croquettes, king size potato dumplings and bread crumbs | 49,00 EUR |
| Knusprige Entenkeule mit Beifußsoße, Rosenkohl und Kartoffelkroketten Crispy leg of duck with mugwort sauce, brussels sprout and potato croquettes | 17,90 EUR |
| Halbe ausgelöste Ente mit Orangensoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter Half boneless duck with orange sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs | 20,90 EUR |
| Knusprig gebratene Gänsekeule mit Beifußsoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter Leg of goose with mugwort sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs | 21,90 EUR |
Vegetarische& Vegane Gerichte Vegetarian and vegan dishes
| Gebackene Aubergine VEGAN gefüllt mit Datteln, Mandeln, Cranberries, Granatapfel und Couscous, auf winterlichen Blattsalaten mit weißem Balsamico unsd Olivenöl mariniert Baked eggplant VEGAN filled with dates, almonds, cranberries, pomegranate and couscous, winterly lettuce marinated with white balsamico vinegar and olive oil | 14,50 EUR |
| Steinpilzravioli mit Spinat, Kürbis, Haselnusskernen und Parmesan Boletus ravioli with spinach, pumpkin, haselnuts and parmesan cheese | 14,90 EUR |
Fisch Fish
| Fisch-Gemüsepfännchen Kabeljaufilet auf buntem Ofengemüse und gebackene Kartoffeln Fish-vegetable pan filet of codfish on vegetables fresh from the oven | 16,90 EUR |
| Gebratenes Lachsfilet auf Meerrettich-Erbsen-Rahm und Basmatireis Grilles filet of salmon with horseradish-peas-cream and basmati rice | 18,90 EUR |
Desserts Desserts
| Sächsische Quarkkäulchen 8 in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und geschlagener Sahne A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple sauce and whipped cream | 6,90 EUR |
| Hausgebackener winterlicher Apfelstrudel mit Vanillesoße und einer Kugel Eis Winterly apple stroodle with vanilla sauce and ice cream | 6,90 EUR |
| Hausgebackene Dresdner Eierschecke Home baked typical Saxon cake | 3,50 EUR |
| Meisterwerk vom Stollenmädchen Scheibe vom Riesenstollen One piece of our giant christmas cake | 3,90 EUR |
| Stollenklatsch Eine Scheibe Christstollen, hausgebackene Plätzchen und ein Kännchen Kaffee A piece of the typical saxon christmas cake, served with home baked cookies and a small can of regular coffee | 8,60 EUR |
| Winterliches Knuspertörtchen mit Cashewkernboden, Vanilleschmand und Granatapfelhaube winterly crispy tartlet with cashew nut base, vanilla sour cream and pomegranate hood | 6,80 EUR |
| Bratapfelcreme im Gläschen und Knusper-Crunch Vanilla crescents cremé Roast apple cream with crispy crunch | 6,50 EUR |
Eis Ice cream
| Gemischtes Eis 8 Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream | 5,70 EUR |
| Schokoladenbecher 8 Schokoladeneis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne Chocolate ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 6,90 EUR |
| Schwarzwaldbecher 8 Schokoladen- und Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen und Sahne Chocolate- and vanilla ice cream with alcoholized cherries and whipped cream | 7,50 EUR |
| Pfirsichbecher 8 Vanille- und Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nuts | 7,20 EUR |
| Schwedeneisbecher 3,8 Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 7,50 EUR |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reichen Ihnen unsere Mägde und Grenadiere gern eine separate Karte, in der Inhaltsstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 mit Farbstoff/en; 2 mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle