SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen
Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.
Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.
Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.
Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.
Suppen Soups
| Tagessuppe nach Laune der Magd Soup of the day | 4,90 EUR |
| Sächsische Kartoffelsuppe 2,3,7 mit gebratenen Bockwurstscheiben Saxon potato soup with roasted sausage slices | |
| kleinsmall | 5,10 EUR |
| großlarge | 8,90 EUR |
| Karotten-Ingwersuppe 5 mit gehackten Pistazien VEGAN Carrot-ginger soup with chopped pistachio nuts VEGAN | 4,90 EUR |
| Soljanka 2,3,11 nach Rezeptur eines russischen Wanderers mit Zitrone und Schmand verfeinert Sour and spicy soup with lemon and sour cream | 5,30 EUR |
| Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot We serve home baked bread with soups and salads | |
Vorspeisen & kleine GerichteSalads, starters and cold dishes
| Brotkorb Home made bread | 3,70 EUR |
| mit Butter with butter | 4,90 EUR |
| mit Schmalz with lard | 5,50 EUR |
| mit Leberwurst with liver sausage | 5,80 EUR |
| "von allem ein bißchen" (Butter, Leberwurst und Schmalz)2 mixed bread plate with butter, liver sausage and lard | 8,90 EUR |
| Kleiner gemischter Salatteller Small mixed salad platter | 6,90 EUR |
| Großer gemischter Salat mit gebratenen, in Honig und Sesam gewendeten Schweinefiletstreifen, gebratenen Champignons und Zwiebeln Mixed salad plate with slices of grilled pork marinated in honey and sesame, grilled mushrooms and onions | 12,90 EUR |
| Zu unseren Salaten reichen wir Ihnen gern Balsamico oder Joghurtdressing With our salads we serve either balsamico or yoghurt dressing | |
| Geräucherter Lachs mit Honig-Senfdressing 1,5 auf Kartoffelrösti und Salatbukett Smoked salmon with potato fritter served with a honey-mustard dressing and small salad | 12,90 EUR |
| Feines Würzfleisch vom Schwein 1,3,5 mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse gratiniert Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastry gratinated with cheese | 8,10 EUR |
| Spreewälder Gewürz- und Senfgurken 1,2,5 mit Schmalz und hausgebackenem Brot Spreewald gherkins and pickled gherkins with lard and home baked bread | 7,50 EUR |
Kalte Küche cold dishes
| "Marschration" 1,2,3,5 Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein "Feldwässerchen" Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter, served with pickled vegetables and "A Drop for the field" | 14,90 EUR |
| Tatar vom Rind 1,5 mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot Beef tartar with an egg yolk, anchovis, capers, chopped onions and home baked bread | 14,90 EUR |
Fleisch Meat
| Hausgemachte Spanferkelsülze 1 mit Remouladensoße und Bratkartoffeln Home-made aspic of suckling pig with sauce tartar and fried potatoes | 10,90 EUR |
| Kohlroulade 2,5 mit Specksoße und Kartffelpüree Boiled cabbage role lled with minced meat, bacon sauce and mashed potatoes | 12,50 EUR |
| Gebratene Maishähnchenbrust 5 an Liebstöckeljus, Nussbutterpüree und glasierten Babykarotten Roasted corn-fed chicken breast on lovage-jus, nut butter mashed potatoes and glazed baby carrots | 16,50 EUR |
| Würstelmax 2,3,5 Gebratene Wiener, Knacker und Nürnberger Würstchen mit Sauerkraut und Kartoffeln Mixed grilled sausage plate with sauerkraut and potatoes | 12,90 EUR |
| Schweinesteak au four 1,3,4,5 mit Würz eisch und Käse überbacken, Erbsen und Kartoffelkroketten Pork steak covered with pork ragout and cheese, pears and potato croquettes | 15,20 EUR |
| Biergulasch vom Schwein 2,3,5 mit Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat Goulash of pork marinated with dark beer, parsley potatoes and white cabbage salad | 13,90 EUR |
| Hähnchenschnitzel 5 im Gewürzbrotmantel mit Koriander-Karotten und kleinen Kräuterkartoffeln Cutlet of chicken in a spicy bread crust with coriander carrots and herb potatoes | 14,20 EUR |
| Gebratenes Lammkotelett 5 mit Tomaten-Rucola-Salat, kleine Knoblauchkartoffeln und Pfefferbuttern Grilled cutlet of lamb with tomato-arugula salad, garlic-potatoes and pepper butter | 19,90 EUR |
| Rinderroulade nach Hausfrauenart 3,5 mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter Roulade of beef „house wives style” with burgundian sauce, red cabbage, king-size potato dumpling and bread crumbs | 16,50 EUR |
| Saftig gebratenes Schweinefilet 5 mit Kirschtomaten-Zucchini Gemüse und Rosmarinkartoffeln Juicy grilled filet of pork with cherry tomatoes, zucchini and rosemary potatoes | 16,90 EUR |
| Argentinisches Rumpsteak 1220 g Saftig und würzig gebraten mit einer Ofenkartoffel, Sauerrahm und einem kleinen Salat Argentinean rumpsteak 220 g, juicy and aromatic grilled to your liking served with a baked potato, sour cream and some salad | 25,80 EUR |
Lieblingsgericht unserer Gäste
| Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut, Rosinensoße und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 16,90 EUR |
Frisch vom Grill Fresh from the grill
| Geschmorte Schweinshaxe 2,3,5 mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Braised knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 15,90 EUR |
| Saftig gegrilltes Spanferkel 2,3,5 mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Juicy suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs | 16,90 EUR |
Heeresbäckerei From our army bakery
| Ferkel im Brotlaib 1,5 eingebacken mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße Grilled suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a loaf of bread and majoram sauce | 14,50 EUR |
| Hähnchenfilet im Blätterteig 1,2,5 mit Créme Fraiche, Schinken, Feta und Kräutern eingebacken, dazu Tomatensoße und Salatbukett Filet of chicken with crème fraiche, ham, feta cheese and herbs baked in a puff pastry, tomato sauce and some salad | 14,50 EUR |
Vegetarische& Vegane Gerichte Vegetarian and vegan dishes
| Tagliatelle mit Tomaten, Rucola, frischen Kräutern, Olivenöl und Parmesan Herb tagliatelle with tomatoes, arugula, fresh herbs, olive oil and parmesan cheese | 11,50 EUR |
| Zwei Fleischtomaten 1,5 gefüllt mit Quinoa und Marktgemüse auf mariniertem Rucola und Avocado Dip / VEGAN Two tomatoes stuffed with quinoa and market vegetables on marinated arugula and avocado dip / VEGAN | 11,50 EUR |
| Mediterrane Gemüsepfanne 5 mit kanarischen Kartoffeln / VEGAN Mediterranean vegetable pan with new potatoes / VEGAN | 12,20 EUR |
Fisch Fish
Fangfrisch aus der „Fischaufzucht Kotte“ Stürza, Stolpener Umland
| Matjes Hausfrauenart mit Bratkartoffeln und Salatbukett Pickled Hering with fried potatoes and salad | 12,90 EUR |
| Kräuterforelle mit Petersilienkartoffeln und hausgemachtem Gurkensalat Grilled trout with herbs, parsley potatoes and home made cucumber salad | 15,90 EUR |
| Gebratenes Lachsfilet 5 mit Oliven-Semmelbröselkruste und bunter Quinoa-Gemüsepfanne Roasted salmon filet in an olive-breadcrumb crust with colorful quinoa-vegetable-pan | 16,90 EUR |
Desserts Desserts
| Hausgebackene Dresdner Eierschecke 8 Typical saxon cake from our bakery | 3,20 EUR |
| Sächsische Quarkkäulchen 8 in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und geschlagener Sahne A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream | 6,20 EUR |
| Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune 8,11 mit Vanillesoße und einer Kugel Eis Strudel created by our baker with vanilla sauce and ice cream | 6,50 EUR |
| Süßes Überraschungsdessert unsere netten Mägde verraten es Ihnen gern Surprice dessert - our friendly maidens will be happy to reveal it | Preis auf Anfrage |
Eis Ice cream
| Gemischtes Eis 8 rdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream | 5,10 EUR |
| Schokoladenbecher 8 Schokoladeneis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne Chocolate ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 6,60 EUR |
| Bananen-Boot 8 Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Bananenstücken, Sahne, Schokoladensplittern und Krokant Vanilla- and chocolate ice cream with banana pieces, whipped cream, chocolate flakes and some brittle | 7,10 EUR |
| Nussbecher 8 Walnuss- und Schokoladeneis garniert mit verschiedenen Nüssen und Sahne Walnut- and chocolate ice cream with mixed nuts and whipped cream | 7,10 EUR |
| Pfirsichbecher 8 Vanille- und Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nuts | 6,90 EUR |
| Schwedeneisbecher 3,8 Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 6,90 EUR |
| Joghurt-Früchtebecher 8 Erdbeereis auf frischen Beeren und Joghurt Strawberry ice cream on yoghurt with fresh berries | 6,90 EUR |
| Saisonal servieren wir: | |
| Eiskaffee 8 mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 4,30 EUR |
| Eisschokolade 8 mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream | 4,50 EUR |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 mit Farbstoff/en; 2 mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle