SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen
Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.
Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.
Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.
Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.
Weihnachtsmenü Christmas menue
| Parmesansuppe mit Nuss-Crunch Creamy soup of parmesan cheese with crunchy nuts | |
| Halbe ausgelöste Ente mit Orangensoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter Half boneless duck with orange sauce, red cabbage and king size potato dumpling with bread crumbs | |
| Vanillekipferlcremé mit Portweinkirschen und Knusper Crunch Vanilla crescents cremé with portwine cherries and crispy crunch | |
| 29,90 EUR pro Person | |
Suppen Soups
| Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben Saxon potato soup with roasted sausage slices | |
| Kleine Kellesmall laddle | 5,30 EUR |
| Große Kellelarge laddle | 9,50 EUR |
| Parmesansuppe mit Nuss-Crunch Creamy soup of parmesan cheese with crunchy nuts | 5,80 EUR |
| Kürbis-Ingwersuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen Pumpkin-ginger soup with roasted sunflower seeds | 5,10 EUR |
| Spitzkohlcremésüppchen mit Speckkrümeln Creamy sweetheart cabbage soup with bacon crumbles | 5,10 EUR |
Salate Salads
| Kleiner gemischter Salatteller Small mixed salad | 6,90 EUR |
| Quinoa-Wintersalat mit roter Bete, Feldsalat und Ziegenkäsekrümeln Winterly Quinoa salad with beetroot, lamb’s lettuce and goat cheese crumbles | 14,90 EUR |
Zu allen Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot.
Bei den Salaten haben Sie die Wahl zwischen Balsamico-, Zitrone-Chili-, oder Joghurtdressing.
To all soups and salads we serve home backed bread.
For the salads we can serve either balsamic-vinegar, lemon-chili or yoghurt dressing.
Kalte Gerichte & VorspeisenCold dishes and appetizers
| Brotkorb Home made bread | 3,90 EUR |
| mit Butter with butter | 4,90 EUR |
| mit Leberwurst2 with liver sausage | 6,00 EUR |
| mit Gänseschmalz with goose lard | 5,70 EUR |
| "Von allem ein bisschen" (Butter, Leberwurst, Gänseschmalz) 2 Mixed bread plate with butter, liver sausage and goose lard | 9,90 EUR |
| Tatar vom Rind mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot Beef tartar with an egg yolk, sardines, capers, chopped onions and home baked bread | 15,20 EUR |
| Marschration 1,2,3,8 Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein Feldwässerchen Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter served with mixed pickles and "A Drop for the field" | 15,20 EUR |
| Geräuchertes Duett vom Lachs und Heilbutt auf Wintersalat mit Dillkartoffeln und Meerrettich -Apfelschmand Smoked Duo combo of salmon and halibut on winterly salad with dill potatoes and horseradish-apple cream | 15,40 EUR |
| Würzfleisch vom Schwein mit Champignons in einer Blätterteigpastete mit Käse gratiniert Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry gratinated with cheese | 8,10 EUR |
Aus der Heeresbäckerei From the bakery
| Ferkel mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln im Brotteig eingebacken, dazu Majoransoße und Blattsalate Suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a bread dough served with marjoram sauce and leaf salad | 15,20 EUR |
Aus Topf & Pfanne From pot and pan
| Rinderroulade nach Hausfrauen-Art mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter Roulade of beef "house wives style" with red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs | 17,20 EUR |
| Beliebt bei unseren Gästen: Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut, Rosinensoße, Königskloß und Semmelbutter Saxon-style beef roast marinated in vinegar and herbs, raisin sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs | 17,50 EUR |
| Rosa gebratenes Rinderfilet auf Orangen-Spitzkohlgemüse, Rotweinjus und Rosmarinkartoffeln Rosé grilled filet of beef with orange-sweetheart vegetables, redwine sauce and rosemary potatoes | 28,90 EUR |
| Schweinesteak au four mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und Erbsen Steak of pork covered with pork ragout and cheese served with peas and potato croquettes | 15,90 EUR |
| Geschmorte Wirsingkohlroulade mit Specksoße und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln Braised stuffed cabbage with bacon sauce and mashed potatoes with roasted onions | 13,90 EUR |
Frisch vom Grill Fresh from the grill
| Saftig gegrilltes Spanferkel mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß und Semmelbutter Juicy grilled suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut, king size potato dumpling and bread crumbs | 17,90 EUR |
| Kufenflitzer-Trophäe 2,3 Gegrillte Schweinehaxe mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß und Semmelbutter Grilled knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut, king size potato dumpling and bread crumbs | 16,90 EUR |
Geflügeltes Poultry
| Pfanne für Zwei Knusprig gebratene Gänsekeulen und eine halbe ausgelöste Ente, dazu Rosenkohl, Apfelrotkraut, Kroketten, Königsklöße und Semmelbutter Pan for two with crispy grilled legs of goose, half boneless duck, brussels sprout, red cabbage, potato croquettes, king size potato dumplings and bread crumbs | 48,00 EUR |
| Knusprige Entenkeule mit Beifußsoße, Rosenkohl und Kartoffelkroketten Crispy leg of duck with mugwort sauce, brussels sprout and potato croquettes | 17,20 EUR |
| Halbe ausgelöste Ente mit Orangensoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter Half boneless duck with orange sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs | 20,90 EUR |
| Knusprig gebratene Gänsekeule mit Beifußsoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter Leg of goose with mugwort sauce, red cabbage, king size potato dumpling and bread crumbs | 21,90 EUR |
Vegetarische& Vegane Gerichte Vegetarian and vegan dishes
| Winterliche Gemüsepfanne mit kanarischen Kartoffeln, Hirtenkäse und Kräutern / VEGETARISCH Winterly vegetable pan with new potatoes, feta cheese and herbs / VEGETARIAN | 14,20 EUR |
| VEGAN ohne Hirtenkäse Vegan without feta cheese | 13,20 EUR |
| Tagliarini mit winterlichem Gemüse, Tomatenpesto und Nüssen / VEGETARISCH Herb tagliarinis with winterly vegetables, tomato pesto and nuts / VEGETARIAN | 13,70 EUR |
Fisch Fish
| Gebratenes Zanderfilet auf rahmigem Mangold-Tomatengemüse und Kartoffel-Kürbiskernrösti Grilled filet of pikeperch with creamy mangold-tomato vegetables and potato-pumpkin seed fritter | 17,90 EUR |
Desserts Desserts
| Sächsische Quarkkäulchen 8 in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und geschlagener Sahne A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple sauce and whipped cream | 6,90 EUR |
| Hausgebackener Kirsch-Lebkuchenstrudel mit Vanillesoße und einer Kugel Eis Home made cherry-gingerbread stroodle with vanilla sauce and ice cream | 6,90 EUR |
| Hausgebackene Dresdner Eierschecke Home baked typical Saxon cake | 3,50 EUR |
| Meisterwerk vom Stollenmädchen Scheibe vom Riesenstollen One piece of our giant christmas cake | 3,80 EUR |
| Stollenklatsch Eine Scheibe Christstollen, hausgebackene Plätzchen und ein Kännchen Kaffee A piece of the typical saxon christmas cake, served with home baked cookies and a small can of regular coffee | 8,50 EUR |
| Wintertörtchen mit Nougat-Zimtmousse und Orangengelee Winterly tartlet with nougat-cinnamon mousse and orange jelly | 6,50 EUR |
| Vanillekipferlcremé mit Portweinkirschen und Knusper-Crunch Vanilla crescents cremé with portwine cherries and crispy crunch | 6,20 EUR |
Eis Ice cream
| Gemischtes Eis 8 Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream | 5,40 EUR |
| Schokoladenbecher 8 Schokoladeneis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne Chocolate ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream | 6,60 EUR |
| Schwarzwaldbecher 8 Schokoladen- und Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen und Sahne Chocolate- and vanilla ice cream with alcoholized cherries and whipped cream | 7,10 EUR |
| Pfirsichbecher 8 Vanille- und Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nuts | 6,90 EUR |
| Schwedeneisbecher 3,8 Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream | 7,10 EUR |
Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reichen Ihnen unsere Mägde und Grenadiere gern eine separate Karte, in der Inhaltsstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.
1 mit Farbstoff/en; 2 mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; 8 mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle