SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.

Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.

Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.

Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.

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Suppen Soups

Tagessuppe nach Laune der Magd Soup of the day5,70 EUR
Sächsische Kartoffelsuppe 2,3
mit gebratenen Bockwurstscheiben
Saxon potato soup with roasted sausage slices
kleinsmall5,90 EUR
großlarge10,50 EUR
  
Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot.
We serve home baked bread with soups and salads.

 


Vorspeisen & kleine GerichteSalads, starters and cold dishes

Brotkorb Home made bread4,20 EUR
mit Butter with butter5,50 EUR
mit Schmalz with lard6,10 EUR
"Von allem ein bisschen"
mit Butter, Leberwurst, Schmalz und Spreewälder Gurken2
Mixed bread plate with butter, liver sausage, lard and Spreewald gherkins
10,20 EUR
Großer gemischter Salat
mit Rucola, Schafskäse, Oliven, roten Zwiebeln und Balsamico Dressing
12,10 EUR
mit gebratenem Putensteak16,10 EUR
mit gegrillten Riesengarnelen (6 Stück)18,10 EUR
„Marschration“1,2,3,5
Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein “Feldwässerchen”
Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter, served with pickled vegetables and “A Drop for the field”
16,90 EUR
Feines Würzfleisch vom Schwein1,3,5
mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse gratiniert
Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastry gratinated with cheese
9,10 EUR
Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot.
We serve home baked bread with soups and salads.
Zu unseren Salaten reichen wir Ihnen gern Balsamico oder Joghurtdressing.
With our salads we serve either balsamico or yoghurt dressing.

Fleisch Meat

Hausgemachte Spanferkelsülze1
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
Home-made aspic of suckling pig with sauce tartar and fried potatoes
14,90 EUR
Schweinesteak au four1,3,4,5
mit Würzfleisch und Käse überbacken, Erbsen und Kartoffelkroketten
Pork steak covered with pork ragout and cheese, peas and potato croquettes
17,50 EUR
Marinierte Rippchen vom Schwein 2,3,5
aus dem Ofenrohr mit cremigem Krautsalat und gebackenen Kartoffelstäbchen
Marinated pork ribs with creamy white cabbage salad and steakhouse fries
17,20 EUR
Rinderroulade nach Hausfrauenart 3,5
mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Roulade of beef „house wives style” with burgundian sauce, red cabbage and a king-size potato dumping covered with bread crumbs
18,30 EUR
Geschmorte Schweinshaxe2,3,5
mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Braised knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
18,20 EUR
Saftig gegrilltes Spanferkel2,3,5
mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Juicy suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
18,90 EUR
Marinierte Putensteaks
mit Schmandchampignons, kleinen Kräuterkartoffeln und Zitronen-Knoblauchbutter
Marinated turkey steak with creamy mushrooms, new potatoes and lemon-garlic butter
16,90 EUR

 

Lieblingsgericht unserer Gäste

Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkraut, Rosinensoße und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
18,90 EUR

Heeresbäckerei From our army bakery

Ferkel im Brotlaib 1,5
eingebacken mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett
Grilled suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a loaf of bread and majoram sauce served with salad
15,90 EUR
Kanonenkugeln im Blätterteig 1,2,5
gefüllt mit Pute, Äpfeln und Zwiebeln, Tomate-Mozzarella sowie Spanferkel mit Sauerkraut, dazu Majoransoße und Salatbukett
"Cannon balls" baked in a puff pastry filled with turkey hen, apples and onions, tomato-mozarella as well as suckling pig with sauerkraut served with marjoram sauce and salad
15,90 EUR

 


Vegetarische & vegane Gerichte Vegetarian and vegan dishes

Pasta in einer Ricotta-Tomatensoße
verfeinert mit frischem Blattspinat, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
Pasta in a ricotta-tomato sauce refined with fresh spinach, cherry tomatoes and roasted pine nut seeds
15,90 EUR

 


Fisch Fish

Marinierte Garnelen
in einer Pfanne aus buntem Gemüse und kleinen Kartoffeln, dazu Zitronen Aioli
19,50 EUR

Desserts Desserts

Sächsische Quarkkäulchen 8
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus3 und Sahne11
A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream
6,90 EUR
Hausgebackene Dresdner Eierschecke 8
Typical saxon cake from our bakery
3,90 EUR
  

 


Eis Ice cream

Gemischtes Eis
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11
Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream
5,70 EUR
Schokoladenbecher
Schokoladeneis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne11
Chocolate ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream
6,90 EUR
Schwedeneisbecher
Vanilleeis mit Apfelmus3, Eierlikör und Sahne11
Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream
7,50 EUR

 

Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 mit Farbstoff/en; mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle; 13 enthält Sulfite