Menü- & BuffetangeboteGenießen Sie erlebnisreiche Stunden mit der Familie, Freunden oder Kollegen

Ob für den Kindergeburtstag, die Familienfeier oder zum Ausklang einer Tagung – wir bieten Ihnen zu jedem Anlass den passenden kulinarischen Rahmen.

Menü-Angebote:

„Sächsisches Menü"
Menü 1/2023
„Hausfrauenmenü"
Menü 2/2023
„Jubiläumskaffeetafel“
ab 12 Gästen

Buffet-Angebote:

„Sächsisches Gelage"
05/2023 (ab 20 Personen)
„Kadettenschmaus"
06/2023 (ab 30 Personen)
„Kurfürstlicher Geburtstagsschmaus"
07/2023 (ab 20 Personen)

Gültigkeit: 01. Januar bis 13. November 2023.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.

Falls Sie sich von Ihrem Buffet nicht Geschafftes mit nach Hause nehmen möchten, bringen Sie sich bitte Ihre Gefäße mit. Auch wir möchten Verpackung sparen.

„Sächsisches Menü"Menü 1/2023

Sächsische Kartoffelsuppe nach original Dresdner Rezeptur, mit gebratenen Bockwurstscheiben ^2,3
Saxon potato soup original cooked, served with fine slices of sausage
Sächsischer Sauerbraten
in einer Marinade aus dunklem Bier, allerlei Gewürzen und Rosinen gebeizter Rinderbraten, mit Rotkraut³ und Königskloß^2,3
Saxon style beef marinated in dark beer, with spices and raisins, braised and served with red cabbage and a potato dumpling
Sächische Quarkkäulchen nach Originalrezept in der Pfanne gebraten, in Zucker gewälzt und samt Apfelmus³ und Sahne¹¹ serviert
Saxon Quarkkäulchen: a local speciality made from curd cheese and potatoes, fried in a pan rolled in sugar and served with apple sauce and whipped cream

„Hausfrauenmenü"Menü 2/2023

Tagessuppe
Soup of the day
Schweinebraten
in einer Senfkruste, an Wochenmarktgemüse und Kräuterkartoffeln
Roast pork in a mustard coating with market vegetables and herb potatoes
Hausgemachter Strudel
Nach Laune des Hofbäckers mit Vanillesoße und einer Kugel Eis
Stroodle created by our baker with vanilla sauce and ice cream

„Sächsisches Gelage" 5/2023 (ab 20 Personen)

„Sächsische Tafelfreuden" auf den Tisch gebracht...
hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaften Frischkäsedips und Spreewälder Gewürzgurken
„Saxon Delights“
Home baked white and brown bread with liver sausage, lard, hearty cream cheese dip and Spreewald gherkins
Aus dem Suppentopf serviert ...
Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben
Saxon potato soup with grilled slices of sausage
Spezialitäten aus unserer Hofküche zum Selbernehmen ...
Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße und Apfelrotkraut
Saftige Stücke von der Schweinekeule, vom Küchenjungen frisch abgeschnitten
Sauerkraut
Gebratene Fischfilets auf frischem Marktgemüse
Pasta in einer Ricotta-Tomatensoße verfeinert mit frischem Blattspinat, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
Petersilienkartoffeln und gebratene Königsklöße
Saxon style beef with spices and raisin sauce, red cabbage
Suckling pig with sauerkraut
Grilled filets of fish on seasonal vegetables
King-size potato dumplings and potatoes
Pasta in a ricotta-tomato sauce refined with fresh spinach, cherry tomatoes and roasted pine nut seeds
Für die Leckermäuler flink gereicht ...
Sächsische Quarkkäulchen nach Originalrezept, in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne serviert
Saxon Quarkkäulchen
A local speciality made from curd cheese and potatoes, fried in a pan, rolled in sugar and served with apple sauce

Buffet „Kadettenschmaus" 6/2023 (ab 30 Personen)

Kalte Vorspeisen
Sächsische Schinken- und Wurstspezialitäten,
deftiger Hackepeter,
Spreewälder Gewürz- und Senfgurken,
Sächsische Käseauswahl,
Räucherfischspezialitäten,
Antipasti
Knackfrische Salate
Verschiedene knackige Salate mit Joghurt- und Balsamicodressing
zum Vollenden reichen wir Kräuter und geröstete Brotkrumen
Hausgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere duftenden Brotlaibe aus originell gewürtem Sauerteig.
Spezialitäten aus der Heeresküche
Kräftiges Süppchen nach Laune der Hofköchin
Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und würzigem Käse überbacken
Fischfilet nach Angebot vom Markt
Saftige Stücke von der Schweinekeule, vom Küchenjungen frisch abgeschnitten
Sauerkraut
frisches Marktgemüse
Tagliatelle-Pfanne mit Kirschtomaten und Rucola
dazu kleine Kartöffelchen und gebratene Klöße
Für süße Naschkatzen
Schokoladen- und fruchtige Panna Cotta
Rote Grütze mit Vanillesoße
Leckereien nach Laune unserer Hofbäcker
Bunte Obstplatte nach Saison

Buffet „Kurfürstlicher Geburtstagsschmaus" 7/2023 (ab 20 Personen)

„Sächsische Tafelfreuden" auf den Tisch gebracht...
hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaften Frischkäsedips und Spreewälder Gewürzgurken
Aus dem Suppentopf serviert ...
Hochzeitssuppe
Klare Brühe mit Fleischklößchen und Gemüsestroh
Spezialitäten aus unserer Hofküche zum Selbernehmen ...
Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße und Rotkraut
Saftige Stücke von der Schweinekeule, vom Küchenjungen frisch abgeschnitten
Sauerkraut
Gebratene Fischfilets auf frischem Marktgemüse
Steinpilzravioli (vegetarisch) mit Spinat, Kirschtomaten, Babymozzarella und Parmesan
Petersilienkartoffeln, gebratene Königsklöße
Köstliche Eispyramide
mit kleinem Feuerwerk, süße Soßen und frischen Früchten

„Jubiläumskaffeetafel“ ab 12 Gästen

Hausgebackene Dresdner Eierschecke
Schwarzwälder Kirschtorte
Fruchtkuchen vom Blech mit Butterstreuseln
Geschlagene Sahne in Schüsseln
Kaffeespezialitäten nach Wunsch

Sie suchen noch eine besondere Idee für Ihren Geburtstag oder ein Jubiläum?
Dann haben wir für Sie das passende "Rundum Sorglos Paket" im Angebot.

Kontaktieren Sie uns unter 0351 26 26 00 oder füllen Sie unser Reservierungsformular aus, um ein individuelles Angebot zu erhalten.

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