Menü- & BuffetangeboteGenießen Sie erlebnisreiche Stunden mit der Familie, Freunden oder Kollegen

Ob für den Kindergeburtstag, die Familienfeier oder zum Ausklang einer Tagung – wir bieten Ihnen zu jedem Anlass den passenden kulinarischen Rahmen.

Menü-Angebote:

„Sächsisches Menü"
Menü 1/2025
„Hausfrauenmenü"
Menü 2/2025
„Pulverturmschmaus“
Menü 3/2025

Buffet-Angebote:

„Sächsisches Gelage"
05/2025 (ab 20 Personen)
„Kadettenschmaus"
06/2025 (ab 30 Personen)
„Kurfürstlicher Schmaus"
07/2025 (ab 20 Personen)

Gültigkeit: 02. Januar bis 16. November 2025.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.

Zusätzlich können Sie gern einen leckeren Aperitif oder eine Getränkepauschale buchen.

Falls Sie sich von Ihrem Buffet nicht Geschafftes mit nach Hause nehmen möchten, bringen Sie sich bitte Ihre Gefäße mit. Auch wir möchten Verpackung sparen.

„Sächsisches Menü"Menü 1/2025

Sächsische Kartoffelsuppe nach original Dresdner Rezeptur, mit gebratenen Bockwurstscheiben ^2,3
Saxon potato soup original cooked, served with fine slices of sausage
Sächsischer Sauerbraten
in einer Marinade aus dunklem Bier, allerlei Gewürzen und Rosinen gebeizter Rinderbraten, mit Rotkraut³ und Königskloß^2,3
Saxon style beef marinated in dark beer, with spices and raisins, braised and served with red cabbage and a potato dumpling
Sächische Quarkkäulchen nach Originalrezept in der Pfanne gebraten, in Zucker gewälzt und samt Apfelmus³ und Sahne¹¹ serviert
Saxon Quarkkäulchen: a local speciality made from curd cheese and potatoes, fried in a pan rolled in sugar and served with apple sauce and whipped cream

Zusätzlich können Sie gern einen leckeren Aperitif oder eine Getränkepauschale buchen.

Getränkepauschale

Bier von Fass und Flasche,
August’s starkes Wasser
Softdrinks
Hauseigener Wein vom Fass
Gutedel vom Fass –weiß -
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
Aromen von Ananas und Apfel, mit feinen Mandelaromen
trocken
Cuvée vom Fass –rot -
Weingut Allendorf, Rheingau, Spätburgunder und Dornfelder
fruchtig, exotische Fruchtnote, zurückhaltende Säure
trocken
Kaffeespezialitäten

Unsere Getränkepauschalen gelten für max. 4 Stunden am Veranstaltungstag.
Gültigkeit: 02. Januar bis 16. November 2025.

„Hausfrauenmenü"Menü 2/2025

Tagessuppe
Soup of the day
Schweinebraten
in einer Senfkruste, an Wochenmarktgemüse und Kräuterkartoffeln
Roast pork in a mustard coating with market vegetables and herb potatoes
Hausgemachter Strudel
Nach Laune des Hofbäckers mit Vanillesoße
Stroodle created by our baker with vanilla sauce

„Pulverturmschmaus"Menü 3/2025

Tagessuppe
Soup of the day
Saftiges Stück vom Spanferkel
auf einer Majoransoße, mit Sauerkraut und einem Königskloß und Semmelbutter
Juicy suckling pig with majoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling with bread crumbs
Hausgebackene Eierschecke
Typical saxon cake from our bakery

Auf keinen Fall sollten Sie das berühmte "Dresdner Trichtertrinken" zum krönenden Abschluss versäumen!

„Sächsisches Gelage" 5/2025 (ab 20 Personen)

„Sächsische Tafelfreuden" auf den Tisch gebracht...
hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaften Frischkäsedips und Spreewälder Gewürzgurken
„Saxon Delights“
Home baked white and brown bread with liver sausage, lard, hearty cream cheese dip and Spreewald gherkins
Aus dem Suppentopf serviert ...
Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben
Saxon potato soup with grilled slices of sausage
Spezialitäten aus unserer Hofküche zum Selbernehmen ...
Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße mit Rotkraut Saftige Stücke von der Schweinekeule, Sauerkraut Gebratene Fischfilets auf frischem Marktgemüse Petersilienkartoffeln, gebratene Königsklöße Pasta mit hausgemachtem Basilikum Pesto, Kirschtomaten, frischem Basilikum, Rucola und gerösteten Pinienkernen
Pasta with homemade basil pesto, cherry tomatoes, fresh basil, arugula and roasted pine nuts Saxon style beef with spices and raisin sauce, red cabbage Suckling pig with sauerkraut Grilled filets of fish on seasonal vegetables potatoes and grilled potato dumplings
Für die Leckermäuler flink gereicht ...
Sächsische Quarkkäulchen nach Originalrezept, in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne serviert
Saxon Quarkkäulchen
A local speciality made from curd cheese and potatoes, fried in a pan, rolled in sugar and served with apple sauce

Buffet „Kadettenschmaus" 6/2025 (ab 30 Personen)

Kalte Vorspeisen
Sächsische Schinken- und Wurstspezialitäten,
deftiger Hackepeter,
Spreewälder Gewürz- und Senfgurken,
Sächsische Käseauswahl,
Räucherfischspezialitäten,
Antipasti
Saxon ham- and sausage specialities, hearty minced meat, Spreewald gherkins, Variation of cheese, smoked fish and antipasti
Knackfrische Salate
Verschiedene knackige Salate mit Joghurt- und Balsamicodressing
zum Vollenden reichen wir Kräuter und geröstete Brotkrumen
Different fresh salads with yoghurt- and balsamico dressing to refine we serve herbs and roasted bread crumbs
Hausgebackenes aus dem Ofen
Probieren Sie unsere duftenden Brotlaibe aus originell gewürtem Sauerteig.
Home baked brown and white bread
Spezialitäten aus der Heeresküche
Kräftiges Süppchen nach Laune der Hofköchin
Putenbrustfilet mit Tomaten und würzigem Käse überbacken
Fischfilet nach Angebot vom Markt,
Marktgemüse
Saftige Stücke von der Schweinekeule, Sauerkraut
kleine Kartöffelchen und gebratene Klöße Pasta mit hausgemachtem Basilikum Pesto,
Kirschtomaten, frischem Basilikum, Rucola, Burrata und gerösteten Pinienkernen
Pasta with homemade basil pesto, cherry tomatoes,
fresh basil, arugula, burrata cheese and roasted pine nuts
Soup to the liking of our court cook
filet of turkey gratinated with tomatoes and cheese
filet of fish fresh from the market, seasonal vegetables
Juicy suckling pig with sauerkraut
pan potatoes and grilled potato dumplings
Für süße Naschkatzen
Schokoladen- und fruchtige Panna Cotta
Rote Grütze mit Vanillesoße
Leckereien nach Laune unserer Hofbäcker
Bunte Obstplatte nach Saison
Chocolate- and fruity panna cotta
Red fruit jelly with vanilla sauce
Home baked specialities from our baker
Mixed plate of seasonal fruits

Buffet „Kurfürstlicher Schmaus" 7/2025 (ab 20 Personen)

„Sächsische Tafelfreuden" auf den Tisch gebracht...
hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaften Frischkäsedips und Spreewälder Gewürzgurken
„Saxon Delights“ home baked white and brown bread with liver sausage, lard, cream cheese dip and Spreewald gherkins
Aus dem Suppentopf serviert ...
Süppchen nach Laune der Magd
Soup of the day
Spezialitäten aus unserer Hofküche zum Selbernehmen ...
Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße und Rotkraut
Saftige Stücke von der Schweinekeule, Sauerkraut
Gebratene Fischfilets auf frischem Marktgemüse Petersilienkartoffeln, gebratene Königsklöße
Pasta mit hausgemachtem Basilikum Pesto,
Kirschtomaten, frischem Basilikum, Rucola, Burrata und gerösteten Pinienkernen
Pasta with homemade basil pesto, cherry tomatoes,
fresh basil, arugula, burrata cheese and roasted pine nuts
Saxon style beef with spices and raisin sauce, red cabbage
Suckling pig with sauerkraut
Grilled filets of fish on seasonal vegetables
potatoes and grilled potato dumplings
Köstliche Eispyramide
mit kleinem Feuerwerk, süße Soßen und frischen Früchten
Schokoladen- und fruchtige Panna Cotta
Rote Grütze mit Vanillesoße
Chocolate- and fruity panna cotta
Red fruit jelly with vanilla sauce
Delicious ice cream pyramide
served with a little firework, sweet sauces and fresh fruits

Sie suchen noch eine besondere Idee für Ihren Geburtstag oder ein Jubiläum?
Dann haben wir für Sie das passende "Rundum Sorglos Paket" im Angebot.

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