SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.

Vorspeisen und kleine Gerichte

Salads, starters and cold dishes
 
Tagessuppe nach Laune der Magd2,3
Soup of the day
6,50 EUR
Sächsische Kartoffelsuppe 2,3
mit gebratenen Bockwurstscheiben 2,3
Saxon potato soup with roasted sausage slices
6,90 EUR
Kleine Kelle / small
Große Kelle / large
6,90 EUR
11,20 EUR
Süppchen von geröstetem Paprika und Zucchini
verfeinert mit Kokosmilch
Soup of roasted peppers and zucchini refined with coconut milk
6,90 EUR
Soljanka 1,2,3,7
nach Rezeptur eines russischen Wanderers mit Zitrone und Schmand verfeinert
Sour and spicy soup with lemon and sour cream
6,90 EUR
Brotkorb / Delicious home baked bread (VEGAN)5,90 EUR
dazu Butter / with butter7,20 EUR
dazu Schmalz / with lard7,90 EUR
„Von allem ein bisschen“
Brotkorb mit Butter, Schmalz, Spreewälder Gurken2
Mixed bread plate with butter, liver sausage, lard and Spreewald gherkins
13,90 EUR
Großer gemischter Salat
mit Tomate, Gurke, Paprika, roter Zwiebel, Blattsalat und Balsamicodressing
Mixed salad with tomatoes, cucumbers, peppers, lettuce and balsamico dressing
14,90 EUR
mit gebratenem Maishähnchenbrustfilet
with grilled filet of corn chicken breast
19,90 EUR
mit gebratenem Zanderfilet
with grilled pikeperch
19,90 EUR
„Marschration“1,2,3,5
Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein “Feldwässerchen”
Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter, served with pickled vegetables and “A Drop for the field”
19,50 EUR
Tatar vom Rind1,5
mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot
Beef tartar with an egg yolk, anchovis, capers, chopped onions and home baked bread
19,90 EUR
Feiners Würzfleisch vom Schwein1,3,5
mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse gratiniert
Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastry gratinated with cheese
9,90 EUR

Aus Topf und Pfanne

From the pot and pan
 
Hausgemachte Spanferkelsülze1
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
Home-made aspic of suckling pig with sauce tartar and fried potatoes
16,90 EUR
Schweinesteak au four1,3,4,5
mit Würzfleisch und Käse überbacken, Erbsen und Kartoffelkroketten
Pork steak covered with pork ragout and cheese, peas and potato croquettes
19,90 EUR
Marinierte Rippchen vom Schwein
aus dem Ofenrohr mit cremigem Krautsalat und gebackenen Kartoffelstäbchen
Marinated pork ribs with creamy white cabbage salad and steakhouse fries
19,90 EUR
Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkraut3, Rosinensoße, Königskloß2,3 und Semmelbutter überzogen
Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling, covered with bread crumbs
20,90 EUR
Rinderroulade nach Hausfrauenart
mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen
Roulade of beef „house wives style” with burgundian sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling covered with bread crumbs
23,90 EUR
Omas Paprikagulasch2,5,3
Gulasch vom Schwein mit Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat
Goulash of pork with parsley potatoes and white cabbage salad
18,90 EUR
Geschmorte Schweinshaxe2,5,3
mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß2,3 mit Semmelbutter überzogen
Braised knuckle of pork with marjoram sauce,
sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
20,90 EUR
Saftig gegrilltes Spanferkel2,5,3
mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Juicy suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
22,90 EUR
Gebratenes Maishähnchenbrustfilet
gefüllt mit Zitronenfrischkäse, dazu Tomaten-Zucchini Gemüse und Basmatireis
Grilled filet of corn chicken breast filled with lemon cream cheese, served with tomato-zucchini vegetable and basmati rice
23,50 EUR
Ferkel im Brotlaib1,5
eingebacken mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett
Grilled suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a loaf of bread and majoram sauce served with salad
19,90 EUR
Kanonenkugeln im Blätterteig1,2,5
gefüllt mit Pute, Äpfeln und Zwiebeln, Tomate-Mozzarella sowie Spanferkel mit Sauerkraut, dazu Majoransoße und Salatbukett
„Cannon balls“ baked in a puff pastry filled with turkey hen, apples and onions, tomato-mozzarella as well as suckling pig with sauerkraut served with marjoram sauce and salad
19,90 EUR

Fisch Gerichte

Fish dishes
 
Kräuterforelle
mit Petersilienkartoffeln und hausgemachtem Gurkensalat
Grilled trout with herbs, parsley potatoes and home made cucumber salad
20,90 EUR
Zanderfilet auf der Haut gebraten,
mit Parmesan-Frischkäsekruste an Vollkornreis und Gemüsespaghetti
Grilled pikeperch with parmesan-cream cheese crust, whole grain rice and vegetable spaghettis
22,90 EUR

Vegetarische Gerichte

Vegetarian dishes
 
Pasta mit gegrilltem Gemüse
Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomaten und Zwiebeln, Rucola, Basilikum und gerösteten Pinienkernen
Pasta with grilled vegetables (pepper, zucchini,egg plant, tomatoes and onions), arugula, basil and roasted pine nuts
18,90 EUR
Gebackene Süßkartoffel
gefüllt mit gebratenen Champignons, frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Frühlingslauch dazu Avocadocreme und Salat (Vegan)
Baked sweet potato filled with grilled mushrooms, fresh spinach, cherry tomatoes and leek served with avocado dip and fresh lettuce
17,90 EUR
Paprika
mit Couscous und Gemüse gefüllt, dazu Joghurt-Minz Dip und Salatbukett
Filled pepper with couscous and vegetables, served with yoghurt-mint dip and lettuce
16,90 EUR

Für süße Nachkatzen

Desserts and Ice cream
 
Dresdner Eierschecke8
hausgebacken nach alter Rezeptur
Typical saxon cake from our bakery
4,20 EUR
Sächsische Quarkkäulchen8
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus3 und Sahne 11
A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream
7,90 EUR
Ofenfrischer Strudel
nach Bäckerlaune, mit Vanillesoße und einer Kugel Eis
Strudel created by our baker with vanilla sauce and ice cream
8,20 EUR

Eiskaltes Vergnügen

Ice cream
 
Gemischtes Eis
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11
Mixed sundae with strawberry-, vanillaand chocolate ice cream with whipped cream
6,70 EUR
Schokoladenbecher
Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne11
Two scoops chocolate and one scoop stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream
7,90 EUR
Schwedeneisbecher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus3, Eierlikör und Sahne11
Three scoops Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream
8,50 EUR
Schwarzwaldbecher
Schokoladen- und Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen und Sahne
Chocolate- and vanilla ice cream with alcoholized cherries and whipped cream
8,90 EUR
Mangobecher (Vegan/ lactosefrei/ glutenfrei)
Drei Kugeln hausgemachtes Mangosorbet mit Mangokompott und Haferflockenchips
Three scoops of homemade mango sorbet, mango compote and oats
7,90 EUR
Eiskaffee8
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream
5,50 EUR
Eisschokolade8
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream
5,50 EUR

Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.

Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.

Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.

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Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 mit Farbstoff/en; mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle; 13 enthält Sulfite