SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.

Suppen *Soups*
Tagessuppe nach Laune der Magd^2,3 Soup of the day	7,50 EUR
Sächsische Kartoffelsuppe ^2,3 mit gebratenen Bockwurstscheiben ^2,3 Saxon potato soup with roasted sausage slices
Kleine Kelle / small Große Kelle / large	7,50 EUR 12,20 EUR
Karotten-Ingwersuppe (vegan) mit Sesam-Taler Carrot-ginger soup with sesame cracker (vegan)	7,90 EUR
Soljanka ^1,2,3,7 nach Rezeptur eines russischen Wanderers mit Zitrone und Schmand verfeinert Sour and spicy soup with lemon and sour cream
Kleine Kelle / small Große Kelle / large	7,90 EUR 12,50 EUR
Vorspeisen, Salate und kalte Gerichte *Salads, starters and cold dishes*
Brotkorb / Delicious home baked bread	6,20 EUR
dazu Butter / with butter	7,60 EUR
dazu Schmalz / with lard	8,70 EUR
„Von allem ein bisschen“ Brotkorb mit Butter, Leberwurst, Schmalz, Spreewälder Gurken ² Mixed bread plate with butter, liver sausage, lard and Spreewald gherkins	15,90 EUR
Tatar (roh) vom Rind ^1,5 mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot Beef tatar (cold, raw meat) with an egg yolk, anchovis, capers, chopped onions and home baked bread	20,90 EUR
Großer gemischter Salat mit knackigem Blattsalat, grüner Gurke, Strauchtomaten, Mais, roten Zwiebeln, marinierten Oliven und Schafskäsewürfeln Mixed salad with lettuce, cucumber, tomatoes, corn, red onions, marinated olives and sheep cheese	17,90 EUR
mit marinierten Sesam- Hähnchenkeulen with marinated sesame chicken legs	22,90 EUR
mit gebratenem Zanderfilet with grilled pikeperch	22,90 EUR
„Marschration“^1,2,3,5 Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein “Feldwässerchen” Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter, served with pickled vegetables and “A Drop for the field”	22,90 EUR
Vegane Quinoa Bowl mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Blattsalat, rote Zwiebeln, Oliven, Quinoa, Avocado und Kichererbsen Vegan Quinoa Bowl with peppers, cucumber, cherry tomatoes, lettuce, red onions, olives, quinoa, avocado and chickpeas	18,90 EUR
Warme Vorspeise Warm appetizer
Feiners Würzfleisch vom Schwein^1,3,5 mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse gratiniert Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastry gratinated with cheese	10,90 EUR
Aus Topf und Pfanne *From the pot and pan*
Hausgemachte Spanferkelsülze (kalt)¹ mit Remouladensoße und Bratkartoffeln Home-made aspic of suckling pig with sauce tartar and fried potatoes	20,90 EUR
Schweinesteak au four ^1,3,4,5 mit Würzfleisch und Käse überbacken, Erbsen und Kartoffelkroketten Pork steak covered with pork ragout and cheese, peas and potato croquettes	24,90 EUR
Marinierte Rippchen vom Schwein aus dem Ofenrohr mit cremigem Krautsalat und gebackenen Kartoffelstäbchen Marinated pork ribs with creamy white cabbage salad and steakhouse fries	24,90 EUR
Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut³, Rosinensoße, Königskloß ^2,3 und Semmelbutter überzogen Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling, covered with bread crumbs	25,90 EUR
Rinderroulade nach "Hausfrauenart" mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß ^2,3 mit Semmelbutter überzogen Roulade of beef „house wives style” with burgundian sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling covered with bread crumbs	25,90 EUR
Omas Paprikagulasch^2,5,3 Gulasch vom Schwein mit Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat Goulash of pork with parsley potatoes and white cabbage salad	21,90 EUR
Knusprige Schweinshaxe^2,5,3 mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß^2,3 mit Semmelbutter überzogen Crispy knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs	25,90 EUR
Saftig gegrilltes Spanferkel ^2,5,3 mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen Juicy suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs	27,80 EUR
Marinierte Sesam-Hähnchenkeulen auf knackiger Kartoffel-Gemüsepfanne (mit roten Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Blattspinat) dazu Barbecue Dip Grilled filet of corn chicken breast filled with lemon cream cheese, served with tomato-zucchini vegetable and basmati rice	24,90 EUR
Ferkel im Brotlaib^1,5 eingebacken mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett Grilled suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a loaf of bread and majoram sauce served with salad	24,90 EUR
Kanonenkugeln im Blätterteig^1,2,5 gefüllt mit Pute, Äpfeln und Zwiebeln, Tomate-Mozzarella sowie Spanferkel mit Sauerkraut, dazu Majoransoße und Salatbukett „Cannon balls“ baked in a puff pastry filled with turkey hen, apples and onions, tomato-mozzarella as well as suckling pig with sauerkraut served with marjoram sauce and salad	23,90 EUR
Fisch Gerichte *Fish dishes*
Forelle „Müllerin Art“ gefüllt mit frischen Kräutern, dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat Trout „housewife style“ filled with fresh herbs, served with parsley potatoes and cucumber salad	26,90 EUR
Zanderfilet auf der Haut gebraten, dazu Süßkartoffel gefüllt mit gebratenen Champignons, frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Frühlingslauch dazu Avocadocreme und Salat Grilled filet of pikeperch with baked sweet potato, filled with grilled mushrooms, fresh spinach, cherry tomatoes and leek served with avocado dip and fresh lettuce	25,90 EUR
Vegetarische und vegane Gerichte *Vegetarian and vegan dishes*
Pasta in Tomaten-Ricotta Soße mit Kirschtomaten, frischem Basilikum, Rucola, Burrata und gerösteten Pinienkernen Pasta with homemade basil pesto, cherry tomatoes, fresh basil, arugula, burrata cheese and roasted pine nuts	19,90 EUR
Gebackene Süßkartoffel (vegan) gefüllt mit gebratenen Champignons, frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Frühlingslauch dazu Avocadocreme und Salat (Vegan) Baked sweet potato filled with grilled mushrooms, fresh spinach, cherry tomatoes and leek served with avocado dip and fresh lettuce	20,90 EUR
Für süße Nachkatzen *Desserts*
Dresdner Eierschecke⁸ hausgebacken nach alter Rezeptur Typical saxon cake from our bakery	4,70 EUR
Sächsische Quarkkäulchen⁸ in Zucker gewälzt, mit Apfelmus ³ und Sahne ¹¹ A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream	8,90 EUR
Ofenfrischer Strudel nach Bäckerlaune, mit Vanillesoße und einer Kugel Eis Strudel created by our baker with vanilla sauce and ice cream	9,50 EUR
Eiskaltes Vergnügen *Ice cream*
Gemischtes Eis Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne ¹¹ Mixed sundae with strawberry-, vanillaand chocolate ice cream with whipped cream	7,50 EUR
Schokoladenbecher Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne¹¹ Two scoops chocolate and one scoop stracciatella ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream	8,50 EUR
Schwedeneisbecher Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus³, Eierlikör und Sahne¹¹ Three scoops Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream	8,90 EUR
Schwarzwaldbecher Schokoladen- und Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen und Sahne¹¹ Chocolate- and vanilla ice cream with alcoholized cherries and whipped cream	9,50 EUR
Mangobecher (vegan) Drei Kugeln fruchtiges Mangosorbet mit Mangokompott Tree scoops of fruity mango sorbet, mango compote	8,50 EUR
Eiskaffee ⁸ mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne¹¹ Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream	5,90 EUR
Eisschokolade ⁸ mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne¹¹ Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream	5,90 EUR

Auf keinen Fall sollten Sie das berühmte "Dresdner Trichtertrinken" zum krönenden Abschluss versäumen!

Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.

Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.

Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.

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Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

¹ mit Farbstoff/en; ²mit Konservierungsstoff/en; ³ mit Antioxidationsmittel; ⁴ mit Geschmacksverstärker/n; ⁵mit Schwefeldioxid; ⁶ mit Schwärzungsmittel; ⁷ mit Phosphat; ⁸mit Milcheiweiß; ⁹ koffeinhaltig; ¹⁰ chininhaltig; ¹¹ mit Süßungsmittel; ¹² enthält eine Phenylalaninquelle; ¹³ enthält Sulfite

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