SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.


Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.

Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.

Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.

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Weihnachtsmenü

Hausbackenes Brot
mit Weihnachtsschmalz und Gemüse-Dip
Home baked bread widt christmassy lard and vegetable dip
Halbe ausgelöste Ente
mit Orangensoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter
Half boneless duck width orange sauce, red cabbage and king size potato dumpling width bread crumbs
Winterlicher Apfelstrudel
mit Vanillesoße und einen Tupfer Sahne
Winterly apple stroodle width vanilla sauce and whipped cream
 35,50 EUR

Suppen Soups

Sächsische Kartoffelsuppe 2,3
mit gebratenen Bockwurstscheiben
Saxon potato soup with roasted sausage slices
klein  small  
6,90 EUR
groß  large    
11,20 EUR
Schwarzwurzelcremesuppe
mit gerösteten Brotkrumen
Salsify soup with roasted bread crumbs
 6,90 EUR
Kürbis-Currysuppe
verfeinert mit Kokosmilch (vegan, gluten- und laktosefrei)
Pumpkin-curry soup refined with coconut milk (vegan, gluten- and diaryfree)
7,20 EUR

Vorspeisen & kleine GerichteSalads, starters and cold dishes

Brotkorb Home made bread5,90 EUR
mit Butter with butter7,20 EUR
mit Leberwurst with liver sausage 8,10 EUR
mit Gänseschmalz with goose lard8,10 EUR
"Von allem ein bisschen"
mit Butter, Leberwurst, Gänseschmalschmalz und Spreewälder Gurken2
Mixed bread plate with butter, liver sausage and goose lard and Spreewald gherkins
13,90 EUR
Marschration
Drei Kanten Brot, Hackepeter im Zwiebelnest, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Avocadocreme & Butter
Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, salami, Avocado cream and butter
19,50 EUR

Aus der Heeresbäckerei From our army bakery

Ferkel mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln im Brotteig 1,5
eingebacken, dazu Majoransoße und Blattsalate
Suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a bread dough served with marjoram sauce and leaf salad
19,90 EUR

Fleisch Meat

Rinderroulade nach Hausfrauenart 3,5
mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Roulade of beef „house wives style” with burgundian sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling covered with bread crumbs
23,90 EUR
Geschmorter Hirschgulasch
mit Preiselbirne, gebuttertem Rosenkohl und hausgemachten Semmelknödeln
Goulash of deer with buttered brussels sprouts an home made bread and cranberry jam
21,90 EUR

August's Leibgericht

Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkraut, Rosinensoße und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs
20,90 EUR

Frisch vom Grill Fresh from the grill

Gegrillte Schweinehaxe
mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß und Semmelbutter überzogen
Braised knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut and a king size potato dumpling with breadcrumbs
20,90 EUR
Saftig gegrilltes Spanferkel 2,3,5
mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Juicy suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut, king size potato dumpling with breadcrumbs
22,90 EUR

Gefiedertes Poultry

Halbe ausgelöste Ente
mit Orangensoße, Apfelrotkraut, Königskloß und Semmelbutter
Half boneless duck with orange sauce, red cabbage, king size potato dumpling and buttered breadcrumbs
24,90 EUR

Vegetarische & vegane Gerichte Vegetarian and vegan dishes

Süßkartoffel aus dem Backofen
Gefüllt mit Champignons, Spitzkohl, Kirschtomaten und Frühlingslauch,dazu Avocadocreme und ein halbes Pfund Salat (vegan)
Baked sweet potato from the oven filled with mushrooms, savoy cabbage, cherry tomatoes
17,90 EUR
mit auf der Haut gebratenem Saiblingsfilet
with grilled filet of char
22,90 EUR
Würzige Pasta
Würzige Pasta mit Kräutern, getrockneten Tomaten und Walnüssen in einer Mascarponesoße
Spicy pasta with herbs, sun-dried tomatoes and walnuts served in a mascarpone sauce
18,50 EUR

Fisch Fish

Kross gebratenes Kabeljaufilet
mit Kartoffel-Röstzwiebelstampf und Balsamico-Champignons
Grilled filet of cod width mashed potatos an roasted onions, served with balsamico mushrooms
20,90 EUR

Desserts Desserts

Sächsische Quarkkäulchen 8
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und geschlagener Sahne
A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream
7,50 EUR
Hausgebackener winterlicher Apfelstrudel
mit Vanillesoße und einer Kugel Eis
Home made winterly apple stroodle with vanilla sauce and ice cream
8,20 EUR
Hausgebackene Dresdner Eierschecke 8
Home baked Dresden cake
4,20 EUR
Scheibe vom Riesenstollen
One piece of original Dresden Christmas cake
4,20 EUR
Bratapfeltiramisu
mit Spekulatiusstreuseln11
Baked apple tiramisu width ginger bred crumbler
7,90 EUR
Gemischtes Eis
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11
Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream
6,70 EUR
Schokoladenbecher
Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne11
Chocolate and stracciatella ice cream with chocolate sauce chocolate flakes and whipped cream
7,90 EUR
Mangobecher (laktosefrei/vegan)
Drei Kugeln hausgemachtes Mangosorbet mit Mangokompott und Haferflockenchips
Coupe mango three scoops of homemade mango sorbet with mango comote and oats
7,90 EUR
Schwedeneisbecher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus3, Eierlikör und Sahne11
Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream
8,50 EUR

Unsere Speisekarte (PDF-Download, ca. 6 MB) - gültig ab 21. November 2022.

Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 mit Farbstoff/en; mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle; 13 enthält Sulfite