SpeisekartenLassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Sächsisch-deftige Spezialitäten wie Sauerbraten und Quarkkäulchen finden sich ebenso auf unserer Speisekarte wie saisonal wechselnde Gerichte mit Spargel, Wild oder frischen Kräutern. Damit Sie wahrhaft königlich speisen können, sind die Teller natürlich ordentlich gefüllt.

Der Kellermeister verspricht lustige Stunden: zahlreiche Biersorten vom Fass, hauseigene Zechweine und erlesene Tropfen sächsischer Winzer stehen auf der Getränkekarte – an Hochprozentigem mangelt es ebenfalls nicht.

Ein außergewöhnliches Erlebnis und nichts für schwache Nerven verspricht die Henkersmahlzeit an der Streckbank oder im Arrest. Zwischen allerlei Gruselgeschichten servieren wir Ihnen hier Ihr letztes Mahl – zumindest für den Abend.

Kindergeburtstage mit Besuch des Henkers und unsere liebevoll gedeckte Jubiläumstafel inklusive Stadtrundgang mit einer historischen Persönlichkeit bieten wir als besondere Highlights unseres Hauses an.

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Suppen Soups

Sächsische Kartoffelsuppe 2,3
mit gebratenen Bockwurstscheiben
Saxon potato soup with roasted sausage slices
klein  small  
5,90 EUR
groß  large    
10,50 EUR
Cremige Karotten-Ingwersuppe
mit Kokosmilch und gesalzenen Kürbiskernen (VEGAN)
Creamy carrot ginger soup refined with coconut milk and salted pumpkin seeds
 6,50 EUR
Soljanka mit Zitrone und Schmand verfeinert
Soljanka - sour and spicy soup with lemon and sour cream
 5,90 EUR
Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot.
We serve home baked bread with soups and salads.

Vorspeisen & kleine GerichteSalads, starters and cold dishes

Brotkorb Home made bread4,90 EUR
mit Butter with butter6,20 EUR
mit Schmalz with lard7,10 EUR
"Von allem ein bisschen"
mit Butter, Leberwurst, Schmalz und Spreewälder Gurken2
Mixed bread plate with butter, liver sausage, lard and Spreewald gherkins
12,90 EUR
Großer gemischter Salat
mit Rucola, Schafskäse, Oliven, roten Zwiebeln und Balsamico Dressing
Mixed salad with arugula, sheep cheese, olives, red onions and balsamico dressing
13,90 EUR
mit gebratenem Putensteak
with grilled turkey steak
16,90 EUR
mit gegrillten Riesengarnelen (6 Stück)
with grilled giant prawns
19,90 EUR
Würzfleisch vom Schwein
mit Champignons in der Blätterteigpastete samt Käse überbacken
Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry gratinated with cheese
9,50 EUR
Marschration
Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein "Feldwässerchen"
"Three crusts of bread" with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter, served with pickled vegetables and "A Drop for the field"
18,50 EUR
Tatar vom Rind
mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot
Beef tartar with an egg yolk, anchovis, capers, chopped onions, and home baked bread
18,90 EUR

Frisch vom Grill Fresh from the grill

Geschmorte Schweinehaxe
mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß und Semmelbutter überzogen
Braised knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut and a king size potato dumpling with breadcrumbs
19,50 EUR
Saftig gegrilltes Spanferkel 2,3,5
mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Juicy suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut, king size potato dumpling with breadcrumbs
19,90 EUR

Aus der Heeresbäckerei From our army bakery

Ferkel im Brotlaib 1,5
eingebacken mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett
Grilled suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a loaf of bread and majoram sauce served with salad
17,90 EUR
Kanonenkugeln im Blätterteig 1,2,5
gefüllt mit Pute, Äpfeln und Zwiebeln, Tomate-Mozzarella sowie Spanferkel mit Sauerkraut, dazu Majoransoße und Salatbukett
"Cannon balls" baked in a puff pastry filled with turkey hen, apples and onions, tomato-mozarella as well as suckling pig with sauerkraut served with marjoram sauce and salad
17,90 EUR

Fleisch Meat

Hausgemachte Spanferkelsülze1
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
Home-made aspic of suckling pig with sauce tartar and fried potatoes
15,90 EUR
Marinierte Rippchen vom Schwein 2,3,5
aus dem Ofenrohr mit cremigem Krautsalat und gebackenen Kartoffelstäbchen
Marinated pork ribs with creamy white cabbage salad and steakhouse fries
17,90 EUR
Schweinesteak au four
mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Erbsen und Kartoffelkroketten
Pork steak covered with pork ragout and cheese, peas and potato croquettes
18,90 EUR
Paprikagulasch vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat
Goulash of pork with parsley potatoes and white cabbage salad
18,90 EUR
Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkraut und Rosinensoße, Königskloß und Semmelbutter überzogen
Saxon sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king size potato dumpling, covered with breadcrumbs
19,50 EUR
Marinierte Putensteaks
mit cremigen Champignons, kleinen Kräuterkartoffeln und Zitronen-Knoblauchbutter
Marinated turkey steak with creamy mushrooms, new potatoes and lemon garlic butter
18,90 EUR
Rinderroulade nach Hausfrauenart 3,5
mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
Roulade of beef „house wives style” with burgundian sauce, red cabbage and a king-size potato dumpling covered with bread crumbs
20,90 EUR

Vegetarische & vegane Gerichte Vegetarian and vegan dishes

Pasta in Ricotta-Tomatensoße
verfeinert mit frischem Blattspinat, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
Pasta in a ricotta-tomato sauce refined with fresh spinach, cherry tomatoes and roasted pine nut seeds
17,90 EUR
Gebackene Süßkartoffel
gefüllt mit gebratenen Champignons, frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Frühlingslauch, dazu Avocadocremé und Salat
Baked sweet potato filled with grilled mushrooms, fresh spinach, cherry tomatoes and leek served with avocado cream and fresh salad
16,90 EUR
Lauwarme Kartoffel-Gemüseterrine
auf mariniertem Kartoffel-Rucolasalat mit Meerrettich-Frischkäse-Dip
Tepid potato vegetable terrine on tomato arugula salad with horseradish-cream cheese dip
15,90 EUR

Fisch Fish

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Parmesan-Frischkäsekruste an Vollkornreis und Gemüsespaghetti
Grilled pikeperch with parmesan-cream cheese crust, whole gratin rice and vegetable spaghetti
19,50 EUR
Kräuterforelle
mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
Grilled trout with herbs, parsley potatoes and cucumber salad
18,90 EUR

Desserts Desserts

Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune
mit Vanillesoße und einer Kugel Eis
Stroodle created by our baker with vanilla sauce and a scoop of ice cream
7,50 EUR
Hausgebackene Dresdner Eierschecke 8
Home baked Dresden cake
3,90 EUR
Sächsische Quarkkäulchen 8
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und geschlagener Sahne
A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream
7,30 EUR

Eis Ice cream

Gemischtes Eis
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne11
Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream
6,10 EUR
Schokoladenbecher
Zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne11
Chocolate and stracciatella ice cream with chocolate sauce chocolate flakes and whipped cream
7,30 EUR
Schwarzwaldbecher
mit Schokoladen und Vanilleeis beschwupsten Kirschen und Sahne11
Chocolate and vanilla ice cream with alkoholized cherries and whipped cream
7,90 EUR
Mangobecher (laktosefrei/vegan)
Drei Kugeln hausgemachtes Mangosorbet mit Mangokompott und Haferflockenchips
Coupe mango three scoops of homemade mango sorbet with mango comote and oats
7,50 EUR
Schwedeneisbecher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus3, Eierlikör und Sahne11
Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream
7,90 EUR
Eiskaffee
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne11
Ice-Coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream
5,20 EUR
Eisschokolade
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Ice-Chocolate with a scopp of vanilla ice cream and whipped cream
5,20 EUR

Bei Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit reicht Ihnen unser Service gern eine separate Karte in der Inhaltstoffe und Allergene gekennzeichnet sind.

1 mit Farbstoff/en; mit Konservierungsstoff/en; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker/n; 5 mit Schwefeldioxid; 6 mit Schwärzungsmittel; 7 mit Phosphat; mit Milcheiweiß; 9 koffeinhaltig; 10 chininhaltig; 11 mit Süßungsmittel; 12 enthält eine Phenylalaninquelle; 13 enthält Sulfite