Ausbildung im Sophienkeller Dresden
Koch/Köchin*
Ausbildungsbeginn: 1. August 2019
Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
Vergütung: nach Tarif
Der beste Start in für deine berufliche Karriere ist bekanntlich eine qualifizierte Ausbildung. Als traditionelles sehr touristisch ausgelegtes Unternehmen suchen wir stets neue motivierte Menschen die unser Team unterstützen.
Die Ausbildung zum Koch/Köchin* ist sehr praxisorientiert und bei uns besonders abwechslungsreich, da wir ein großes Unternehmen mit vielen verschiedenen Mitarbeitern sind, internationale Gäste betreuen und es eine offene Küche gibt, wo du auch als angehender Koch direkten Kontakt zu den Gästen hast. Außerdem gibt es bei uns neben einem starken a´la carte Geschäft viele Firmen und Reisegruppenveranstaltungen mit unterschiedlichsten Buffets und Menüs.
Das lernst du in deiner Ausbildung
Während deiner Ausbildung erlernst du das Planen und die Durchführung von Veranstaltungen, Erarbeiten und Durchführen von Arbeitsabläufen, das Zubereiten, Servieren und Präsentieren von Getränken und Speisen.
Ausbildungsinhalte sind:
- Zubereitung/Kreieren von Speisen, Menüs und Buffets
- Umgang/Verarbeitung von Lebensmitteln
- Küchentechnologien erlernen
- Planung/Logistik/Abläufe in Küchen
- Erlernen spezieller Arbeiten am Gast, in Schauküchenbereichen
- Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
- Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
- Hygienevorschriften beachten
- Produkte präsentieren
- Gäste beraten
Während der gesamten Ausbildung wirst du persönlich von deinem Ausbildungsleiter betreut und individuell gemäß deiner Interessen und Fähigkeiten gefördert.
Das bringst du mit
Überzeuge uns mit deinem Talent und deiner Persönlichkeit, denn Schulnoten sind nicht alles was zählt. Bist du engagiert und möchtest gern in der Gastronomie arbeiten, bist du bei uns richtig!
Um bei uns richtig durchzustarten, solltest du folgendes mitbringen:
- Hauptschulabschluss
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Gute körperliche Verfassung
- Schnelle Auffassungsgabe
- Kalkulatorische Fähigkeiten
- Teamfähigkeit
Aber das Allerwichtigste ist, das du wirklich in der Gastronomie arbeiten möchtest, und nicht vielleicht weil es die Familie oder der Promi-Koch im TV dir einreden.
Das bieten wir dir
Neben einem freundlichem Arbeitsklima und einer abwechslungsreichem Ausbildung, bieten wir dir:
- nette, dynamische Kollegen
- prüfungsorientierte Ausbildung
- abwechslungsreiche Arbeitszeiten
- praxisorientierte Lehrunterweisungen
- Teilnahme an Team-Sportveranstaltungen bei Interesse
- Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis möglich
Nach deiner Ausbildung
Mit deinem Berufsabschluss kannst du in allen Unternehmen arbeiten, in denen gekocht wird. Bspw. Hotels, Restaurants, Cateringunternehmen, Kreuzfahrtschiffen, usw.
Als Koch/Köchin gibt es viele Weiterbildungsmöglichkeite um dich weiter qualifizieren oder zu spezialisieren.
Als stetig wachsendes Unternehmen, bestehen gute Chancen auf eine Übernahme nach deiner Ausbildung.
Du willst noch mehr erfahren?
Du bist interessiert, hast aber noch weitere Fragen zur Ausbildung?
Dein Ansprechpartner
Steffi Kalz-Giese
Telefon: 0351 2626010
E-Mail: s.kalz@pulverturm-dresden.de
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