Ausbildung im Sophienkeller Dresden
zum Bäcker/ zur Bäckerin*
Ausbildungsbeginn: 1. August 2019
Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
Vergütung: nach Tarif
Der beste Start in für deine berufliche Karriere ist bekanntlich eine qualifizierte Ausbildung. Als traditionelles sehr touristisch ausgelegtes Unternehmen suchen wir stets neue motivierte Menschen die unser Team unterstützen.
Die Ausbildung zum Bäcker/ Bäckerin* ist sehr praxisorientiert und bei uns besonders abwechslungsreich, da wir ein großes Unternehmen mit vielen verschiedenen Mitarbeitern sind, internationale Gäste betreuen und es eine offene Backstube gibt, wo du auch als angehender Bäcker direkten Kontakt zu den Gästen hast. Neben Mitmachbackstuben für kleine Backhelden in den Ferien, finden bei uns auch zahlreiche Kindergeburtstage statt, bei denen das Zubereiten von süßen Teilchen einen wichtigen Teil darstellt.
Das lernst du in deiner Ausbildung
Während deiner Ausbildung erlernst du das Planen und die Durchführung von Veranstaltungen, Erarbeiten und Durchführen von Arbeitsabläufen, das Zubereiten, Servieren und Präsentieren von Getränken und Speisen.
Ausbildungsinhalte sind:
- Zubereitung/Kreieren von Speisen, Menüs und Buffets
- Umgang/Verarbeitung von Lebensmitteln
- Küchentechnologien erlernen
- Planung/Logistik/Abläufe in Küchen
- Erlernen spezieller Arbeiten am Gast, in Schauküchenbereichen
- Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
- Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
- Hygienevorschriften beachten
- Produkte präsentieren
- Gäste beraten
Während der gesamten Ausbildung wirst du persönlich von deinem Ausbildungsleiter betreut und individuell gemäß deiner Interessen und Fähigkeiten gefördert.
Das bringst du mit
Überzeuge uns mit deinem Talent und deiner Persönlichkeit, denn Schulnoten sind nicht alles was zählt. Bist du engagiert und möchtest gern in der Gastronomie arbeiten, bist du bei uns richtig!
Um bei uns richtig durchzustarten, solltest du folgendes mitbringen:
- Hauptschulabschluss
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Gute körperliche Verfassung
- Schnelle Auffassungsgabe
- Kalkulatorische Fähigkeiten
- Teamfähigkeit
Das bieten wir dir
Neben einem freundlichem Arbeitsklima und einer abwechslungsreichem Ausbildung, bieten wir dir:
- nette, dynamische Kollegen
- prüfungsorientierte Ausbildung
- abwechslungsreiche Arbeitszeiten
- praxisorientierte Lehrunterweisungen
- Teilnahme an Team-Sportveranstaltungen bei Interesse
- Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis möglich
Nach deiner Ausbildung
Es gibt mit abgeschlossener Ausbildung viele Möglichkeiten für Bäcker. Zum Beispiel in einem Hotel in der Küche, in der Industrie oder als Spezialist für deutsches Brot im Ausland.
Bist du ausgelernt, ist mit den Karrieremöglichkeiten noch lange nicht Schluss. So kannst du z.B. an deine Ausbildung zum Bäcker noch ein Hochschul- oder Fachhochschulstudium als Ernährungswissenschaftler oder Lebensmitteltechnologe anschließen. Oder du machst dich selbstständig und gründest deine eigene Bäckerei.
Als stetig wachsendes Unternehmen, bestehen gute Chancen auf eine Übernahme nach deiner Ausbildung.
Du willst noch mehr erfahren?
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Dein Ansprechpartner
Steffi Kalz-Giese
Telefon: 0351 2626010
E-Mail: s.kalz@pulverturm-dresden.de
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