Pulverturm Dresden

меню Pulverturm


Супы Suppen

Саксонский картофельный суп
с кусочками жареных сосисок
Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben
Маленький kleine Portion5,90 EUR
Большой große Portion10,50 EUR
Крем-суп из моркови и имбиря
с кокосовым молоком и солеными тыквенными семечками
Cremige Karotten-Ingwersuppe mit Kokosmilch und gesalzenen Kürbiskernen (VEGAN)
 6,50 EUR
Солянка заправленная
лимонным соком и сметаной
Soljanka mit Zitrone und Schmand verfeinert
 5,90 EUR

Закуски и холодные блюда Vorspeisen & kleine Gerichte

Kорзина ХлебаBrotkorb4,90 EUR
с масломmit Butter6,20 EUR
с жиромmit Schmalz7,10 EUR
Хлебная корзинка в сочетании
с маслом, ливерной колбасой, смальцем и маринованными хрустящими огурчиками "Шпревальд"
"Von allem ein bisschen" mit Butter, Leberwurst, Schmalz und Spreewälder Gurken
12,90 EUR
Большой салат
с рукколой, томатами, оливками, моцареллой, оливковым маслом, базиликом
Großer gemischter Salat mit Rucola, Schafskäse, Oliven, roten Zwiebeln und Balsamico Dressing
13,90 EUR
и жареными ломтиками из куриной грудки
mit gebratenem Putensteak
16,90 EUR
с 6 жареными королевскими креветками
mit gegrillten Riesengarnelen (6 Stück)
19,90 EUR
Нежная свинина с шампиньонами
и сыром запеченная в слоенном тесте
Würzfleisch vom Schwein mit Champignons in der Blätterteigpastete samt Käse überbacken
9,50 EUR
Меню для маршброска
Три куска хлеба, сырое рубленое свиное мясо с солью, перцем и тмином (для бутербродов), печеночный паштет, копченая колбаса, сырный крем с зеленью, соленые овощи и "водичка в дорогу."
"Marschration" Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercremé und Butter, dazu saures Gemüse und ein "Feldwässerchen"
18,50 EUR
Тартар
из говядины с яичным желтком, рубленым луком и домашним хлебом
Tatar vom Rind mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot
18,90 EUR

Свежий с гриля Frisch vom Grill

Свиная рулька
с майоранным соусом, квашеная капуста, картофель с зеленью и горчица
Geschmorte Schweinshaxe mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
19,50 EUR
Поросёнок на вертеле
с квашеной капустой и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям
Saftig gegrilltes Spanferkel mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß mit Semmelbutter überzogen
19,90 EUR

Из войсковой пекарни Aus der Heeresbäckerei

Пятачок с квашеной капустой
и жареный луком запеченный в хлебном тесте с соусом из майорана и салатом.
Ferkel im Brotlaib eingebacken mit Sauerkaut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett
17,90 EUR
Пушечные ядра в слоеном тесте,
фаршированные индейкой, яблоками и луком, моцареллой с томатами, а также молочным поросенком с кислой капустой, с майоранным соусом и салатом-ассорти
Kanonenkugeln im Blätterteig gefüllt mit Pute, Äpfeln, und Zwiebeln, Tomate-Mozzarella, sowie Spanferkel mit Sauerkraut, dazu Majoransoße und Salatbukett
17,90 EUR

мясо Fleisch

Холодец домашнего приготовления из молочного поросенка
с майонезным соусом и жареным картофелем
Hausgemachte Spanferkelsülze mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
15,90 EUR
Свиные ребрышки
копченые в печной трубе, под маринадом, с заправленным салатом из свежей капусты и жареными картофельными палочками
Marinierte Rippchen vom Schwein aus dem Ofenrohr mit cremigem Krautsalat und gebackenen Kartoffelstäbchen
17,90 EUR
Стейк из свинины au four
запеченным с нежным мясом и сыром,картофельные крокеты и горошек
Schweinesteak au four mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Erbsen und Kartoffelkroketten
18,90 EUR
Свиной гуляш, тушеный
с жареным картофелем, посыпанным петрушкой, и салатом из белокочанной капусты
Paprikagulasch vom Schwein mit Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat
18,90 EUR
Говядина маринованная по саксонски
с краснокочанной капустой тушенной с яблоками, соусом с изюмом и королевскими клецками, политыми
Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut und Rosinensoße, Königskloß und Semmelbutter überzogen
19,50 EUR
Маринованные стейки из индейки
со сливочными грибами, картофелем с мелкой зеленью и лимонно-чесночным маслом
Marinierte Putensteaks mit Schmandchampignons, kleinen Kräuterkartoffeln und Zitronen-Knoblauchbutter
18,90 EUR
Говяжьи рулетики
с бургундским соусом, краснокочанной капустой тушенной с яблоками и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям
Rinderroulade nach Hausfrauen Art mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
20,90 EUR

Вегетарианские блюда Vegetarisch & vegan

Паста в томатном соусе с рикоттой,
украшенная свежим шпинатом, помидорами черри и жареными кедровыми орешками
Pasta in einer Ricotta-Tomatensoße, verfeinert mit frischem Blattspinat, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
17,90 EUR
Запеченный сладкий картофель
с начинкой из жареных грибов, свежего листового шпината, помидоров черри и зеленого лука, с кремом из авокадо и салатом
Gebackene Süßkartoffel gefüllt mit gebratenen Champignons, frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Frühlingslauch, dazu Avocadocremé und Salat
16,90 EUR
Теплый террин из овощей и картофеля
на маринованном салате из рукколы с хреном и сливочно-сырным соусом
Lauwarme Kartoffel-Gemüseterrine auf mariniertem Kartoffel-Rucolasalat mit Meerrettich-Frischkäse-Dip
15,90 EUR

Рыба Fisch

Жареное филе судака
с корочкой из сливочного сыра Пармезан на цельнозерновом рисе и овощными спагетти
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Parmesan-Frischkäsekruste an Vollkornreis und Gemüsespaghetti
19,50 EUR
Пряная форель
с картофелем с петрушкой и огуречным салатом домашнего приготовления
Kräuterforelle mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
18,90 EUR

Десерты Desserts

Штрудель домашнейвыпечки
по настроению пекаря с шариком ванильного мороженого, ванильным соусом и сливками
Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune mit Vanillesoße und einer Kugel Eis
7,50 EUR
Традиционный дрезденский айершекке
- торт на дрожжевом тесте с яично- тровожным прослойкой.
Dresdner Eierschecke
3,90 EUR
Творожники по саксонски
с яблочным муссом и взбитыми сливками
Sächsische Quarkkäulchen in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne
7,30 EUR

Мороженое Eis

Креманка с разными сортами
мороженого (клубничное, шоколадное ванильное) со взбитыми сливками
Gemischtes Eis Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne
6,10 EUR
шарики шоколадного мороженого
с соусом, шоколадной крошкой и взбитыми сливками
Schokoladenbecher - zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne
7,30 EUR
Мороженое "Шварцвальдская вишня"
шоколадное и ванильное мороженое с пьяной вишней и взбитыми сливками
Schwarzwaldbecher mit Schokoladen und Vanilleeis beschwupsten Kirschen und Sahne
7,90 EUR
Фруктовое мороженое с манго
Три шарика мангового сорбета с компотом из манго и овсяными чипсами
Mangobecher (laktosefrei/vegan) Drei Kugeln hausgemachtes Mangosorbet mit Mangokompott und Haferflockenchips
7,50 EUR
Мороженое по-шведски
ванильное мороженое с яблочным муссом, яичным ликером и и взбитыми сливками
Schwedeneisbecher - Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
7,90 EUR
кофе со льдом
с шариком ванильного мороженого и сливками
Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
5,20 EUR
холодный шоколад
с шариком ванильного мороженого и сливками
Eisschokolade mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
5,20 EUR

напитки Getränke

Горячие и тёплые напитки Heiß- & Warmgetränke

Kофе вареный бобовыйЧашкаTasse Kaffee2,90 EUR
Кофе КапучиноCappuccino3,70 EUR
Эспрессо «Мачиато»Espresso Macchiato3,20 EUR
Кофе ЭспрессоEspresso2,90 EUR
ЧайTee
Дарджилинг Darjeeling, Ассам /Assam, Зелёнй Grüner Tee, Фруктовый / Früchte, Ромашковый / Kamille, Мятный / Pfefferminz, Ройбос-Ваниль / Rooibusch Vanilla
2,90 EUR

Светлое пиво Biere

светлое пшеничноеRadeberger Pilsner
тёмное оригинальное бёмское разливноеKrušovice
нефильтрованное разливноеSchöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass
пиво с лимонадомRadler
0,25 л2,90 EUR
0,5 л5,20 EUR
1,0 л9,50 EUR

Безалкогольн ые напитки Alkoholfreie Getränke

Яблочный сокApfelsaft   0,2 л3,20 EUR
Апельсиновый сокOrangensaft   0,2 л3,20 EUR
Томатный сокTomatensaft   0,2 л3,20 EUR
Вишнёвый нектарKirschnektar   0,2 л3,20 EUR
Яблочный ШорлеApfelschorle   0,2 л2,90 EUR
Пэпси-Кола (Лайт)Pepsi Cola (light)   0,2 л3,20 EUR
Вода минеральнаяTafelwasser
0,2 л2,60 EUR
0,5 л4,80 EUR
Вода минеральнаяMineralwasser
0,25 л2,90 EUR
0,75 л6,90 EUR

Наслаждение после пиршества Spirituosen

Ликёр Слеза Козелa (шнапс)Coselträne  2 cл3,70 EUR
Йегермайстер (травяной ликёр)Jägermeister  2 cл3,60 EUR
Абсолут ВодкаAbsolut Vodka  2 cл3,60 EUR
Шнапс из груши 40 % обWilliamsbirnenbrand  2 cл4,90 EUR

Белые вина Weißwein

СтоловоеLandwein
вино саксонских виноделов сухое  0,2 л
6,70 EUR
Золотой РислингGoldriesling
Майссен, Саксония сухое  0,2 л
7,90 EUR
Домашнее вино, белоеWeißer Hauswein
Мюллер Тургау, Баден белое, сухое
0,2 л5,50 EUR
0,5 л12,90 EUR
РислингRiesling QbA
высококачественное, белое, полусухое вино, виноградник Фрица Аллендорфа   0,2 л
5,10 EUR

Красные вина Rotwein

Пфальц сухоеReizvoll   0,2 л6,70 EUR
Домашнее вино, красное ПозднееRoter Hauswein
бургундское и Дорнфельдер, Баден красное, сухое
0,2 л5,90 EUR
0,5 л13,90 EUR

шампанское Sekt

Graf von Wackerbarth   0,75 л
Шампанское Август Сильный,
bA, Замок Вакербарт, Саксония
классическое бутылочное брожение, белое, сухое
28,00 EUR