меню Pulverturm
Супы Suppen
| Саксонский картофельный суп с кусочками жареных сосисок Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben | |
| Маленький kleine Portion | 5,90 EUR |
| Большой große Portion | 10,50 EUR |
| Крем-суп из моркови и имбиря с кокосовым молоком и солеными тыквенными семечками Cremige Karotten-Ingwersuppe mit Kokosmilch und gesalzenen Kürbiskernen (VEGAN) | 6,50 EUR | |
| Солянка заправленная лимонным соком и сметаной Soljanka mit Zitrone und Schmand verfeinert | 5,90 EUR |
Закуски и холодные блюда Vorspeisen & kleine Gerichte
| Kорзина ХлебаBrotkorb | 4,90 EUR |
| с масломmit Butter | 6,20 EUR |
| с жиромmit Schmalz | 7,10 EUR |
| Хлебная корзинка в сочетании с маслом, ливерной колбасой, смальцем и маринованными хрустящими огурчиками "Шпревальд" "Von allem ein bisschen" mit Butter, Leberwurst, Schmalz und Spreewälder Gurken | 12,90 EUR |
| Большой салат с рукколой, томатами, оливками, моцареллой, оливковым маслом, базиликом Großer gemischter Salat mit Rucola, Schafskäse, Oliven, roten Zwiebeln und Balsamico Dressing | 13,90 EUR |
| и жареными ломтиками из куриной грудки mit gebratenem Putensteak | 16,90 EUR |
| с 6 жареными королевскими креветками mit gegrillten Riesengarnelen (6 Stück) | 19,90 EUR |
| Нежная свинина с шампиньонами и сыром запеченная в слоенном тесте Würzfleisch vom Schwein mit Champignons in der Blätterteigpastete samt Käse überbacken | 9,50 EUR |
| Меню для маршброска Три куска хлеба, сырое рубленое свиное мясо с солью, перцем и тмином (для бутербродов), печеночный паштет, копченая колбаса, сырный крем с зеленью, соленые овощи и "водичка в дорогу." "Marschration" Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercremé und Butter, dazu saures Gemüse und ein "Feldwässerchen" | 18,50 EUR |
| Тартар из говядины с яичным желтком, рубленым луком и домашним хлебом Tatar vom Rind mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot | 18,90 EUR |
Свежий с гриля Frisch vom Grill
| Свиная рулька с майоранным соусом, квашеная капуста, картофель с зеленью и горчица Geschmorte Schweinshaxe mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen | 19,50 EUR |
| Поросёнок на вертеле с квашеной капустой и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям Saftig gegrilltes Spanferkel mit Majoransoße, Sauerkraut, Königskloß mit Semmelbutter überzogen | 19,90 EUR |
Из войсковой пекарни Aus der Heeresbäckerei
| Пятачок с квашеной капустой и жареный луком запеченный в хлебном тесте с соусом из майорана и салатом. Ferkel im Brotlaib eingebacken mit Sauerkaut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett | 17,90 EUR |
| Пушечные ядра в слоеном тесте, фаршированные индейкой, яблоками и луком, моцареллой с томатами, а также молочным поросенком с кислой капустой, с майоранным соусом и салатом-ассорти Kanonenkugeln im Blätterteig gefüllt mit Pute, Äpfeln, und Zwiebeln, Tomate-Mozzarella, sowie Spanferkel mit Sauerkraut, dazu Majoransoße und Salatbukett | 17,90 EUR |
мясо Fleisch
| Холодец домашнего приготовления из молочного поросенка с майонезным соусом и жареным картофелем Hausgemachte Spanferkelsülze mit Remouladensoße und Bratkartoffeln | 15,90 EUR |
| Свиные ребрышки копченые в печной трубе, под маринадом, с заправленным салатом из свежей капусты и жареными картофельными палочками Marinierte Rippchen vom Schwein aus dem Ofenrohr mit cremigem Krautsalat und gebackenen Kartoffelstäbchen | 17,90 EUR |
| Стейк из свинины au four запеченным с нежным мясом и сыром,картофельные крокеты и горошек Schweinesteak au four mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Erbsen und Kartoffelkroketten | 18,90 EUR |
| Свиной гуляш, тушеный с жареным картофелем, посыпанным петрушкой, и салатом из белокочанной капусты Paprikagulasch vom Schwein mit Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat | 18,90 EUR |
| Говядина маринованная по саксонски с краснокочанной капустой тушенной с яблоками, соусом с изюмом и королевскими клецками, политыми Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut und Rosinensoße, Königskloß und Semmelbutter überzogen | 19,50 EUR |
| Маринованные стейки из индейки со сливочными грибами, картофелем с мелкой зеленью и лимонно-чесночным маслом Marinierte Putensteaks mit Schmandchampignons, kleinen Kräuterkartoffeln und Zitronen-Knoblauchbutter | 18,90 EUR |
| Говяжьи рулетики с бургундским соусом, краснокочанной капустой тушенной с яблоками и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям Rinderroulade nach Hausfrauen Art mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen | 20,90 EUR |
Вегетарианские блюда Vegetarisch & vegan
| Паста в томатном соусе с рикоттой, украшенная свежим шпинатом, помидорами черри и жареными кедровыми орешками Pasta in einer Ricotta-Tomatensoße, verfeinert mit frischem Blattspinat, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen | 17,90 EUR |
| Запеченный сладкий картофель с начинкой из жареных грибов, свежего листового шпината, помидоров черри и зеленого лука, с кремом из авокадо и салатом Gebackene Süßkartoffel gefüllt mit gebratenen Champignons, frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Frühlingslauch, dazu Avocadocremé und Salat | 16,90 EUR |
| Теплый террин из овощей и картофеля на маринованном салате из рукколы с хреном и сливочно-сырным соусом Lauwarme Kartoffel-Gemüseterrine auf mariniertem Kartoffel-Rucolasalat mit Meerrettich-Frischkäse-Dip | 15,90 EUR |
Рыба Fisch
| Жареное филе судака с корочкой из сливочного сыра Пармезан на цельнозерновом рисе и овощными спагетти Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Parmesan-Frischkäsekruste an Vollkornreis und Gemüsespaghetti | 19,50 EUR |
| Пряная форель с картофелем с петрушкой и огуречным салатом домашнего приготовления Kräuterforelle mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat | 18,90 EUR |
Десерты Desserts
| Штрудель домашнейвыпечки по настроению пекаря с шариком ванильного мороженого, ванильным соусом и сливками Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune mit Vanillesoße und einer Kugel Eis | 7,50 EUR |
| Традиционный дрезденский айершекке - торт на дрожжевом тесте с яично- тровожным прослойкой. Dresdner Eierschecke | 3,90 EUR |
| Творожники по саксонски с яблочным муссом и взбитыми сливками Sächsische Quarkkäulchen in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne | 7,30 EUR |
Мороженое Eis
| Креманка с разными сортами мороженого (клубничное, шоколадное ванильное) со взбитыми сливками Gemischtes Eis Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne | 6,10 EUR |
| шарики шоколадного мороженого с соусом, шоколадной крошкой и взбитыми сливками Schokoladenbecher - zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne | 7,30 EUR |
| Мороженое "Шварцвальдская вишня" шоколадное и ванильное мороженое с пьяной вишней и взбитыми сливками Schwarzwaldbecher mit Schokoladen und Vanilleeis beschwupsten Kirschen und Sahne | 7,90 EUR |
| Фруктовое мороженое с манго Три шарика мангового сорбета с компотом из манго и овсяными чипсами Mangobecher (laktosefrei/vegan) Drei Kugeln hausgemachtes Mangosorbet mit Mangokompott und Haferflockenchips | 7,50 EUR |
| Мороженое по-шведски ванильное мороженое с яблочным муссом, яичным ликером и и взбитыми сливками Schwedeneisbecher - Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne | 7,90 EUR |
| кофе со льдом с шариком ванильного мороженого и сливками Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne | 5,20 EUR |
| холодный шоколад с шариком ванильного мороженого и сливками Eisschokolade mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne | 5,20 EUR |
напитки Getränke
Горячие и тёплые напитки Heiß- & Warmgetränke
| Kофе вареный бобовыйЧашкаTasse Kaffee | 2,90 EUR |
| Кофе КапучиноCappuccino | 3,70 EUR |
| Эспрессо «Мачиато»Espresso Macchiato | 3,20 EUR |
| Кофе ЭспрессоEspresso | 2,90 EUR |
| ЧайTee Дарджилинг / Darjeeling, Ассам /Assam, Зелёнй / Grüner Tee, Фруктовый / Früchte, Ромашковый / Kamille, Мятный / Pfefferminz, Ройбос-Ваниль / Rooibusch Vanilla | 2,90 EUR |
Светлое пиво Biere
| светлое пшеничноеRadeberger Pilsner тёмное оригинальное бёмское разливноеKrušovice нефильтрованное разливноеSchöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass пиво с лимонадомRadler | |
| 0,25 л | 2,90 EUR |
| 0,5 л | 5,20 EUR |
| 1,0 л | 9,50 EUR |
Безалкогольн ые напитки Alkoholfreie Getränke
| Яблочный сокApfelsaft 0,2 л | 3,20 EUR |
| Апельсиновый сокOrangensaft 0,2 л | 3,20 EUR |
| Томатный сокTomatensaft 0,2 л | 3,20 EUR |
| Вишнёвый нектарKirschnektar 0,2 л | 3,20 EUR |
| Яблочный ШорлеApfelschorle 0,2 л | 2,90 EUR |
| Пэпси-Кола (Лайт)Pepsi Cola (light) 0,2 л | 3,20 EUR |
| Вода минеральнаяTafelwasser | |
| 0,2 л | 2,60 EUR |
| 0,5 л | 4,80 EUR |
| Вода минеральнаяMineralwasser | |
| 0,25 л | 2,90 EUR |
| 0,75 л | 6,90 EUR |
Наслаждение после пиршества Spirituosen
| Ликёр Слеза Козелa (шнапс)Coselträne 2 cл | 3,70 EUR |
| Йегермайстер (травяной ликёр)Jägermeister 2 cл | 3,60 EUR |
| Абсолут ВодкаAbsolut Vodka 2 cл | 3,60 EUR |
| Шнапс из груши 40 % обWilliamsbirnenbrand 2 cл | 4,90 EUR |
Белые вина Weißwein
| СтоловоеLandwein вино саксонских виноделов сухое 0,2 л | 6,70 EUR |
| Золотой РислингGoldriesling Майссен, Саксония сухое 0,2 л | 7,90 EUR |
| Домашнее вино, белоеWeißer Hauswein Мюллер Тургау, Баден белое, сухое | |
| 0,2 л | 5,50 EUR |
| 0,5 л | 12,90 EUR |
| РислингRiesling QbA высококачественное, белое, полусухое вино, виноградник Фрица Аллендорфа 0,2 л | 5,10 EUR |
Красные вина Rotwein
| Пфальц сухоеReizvoll 0,2 л | 6,70 EUR |
| Домашнее вино, красное ПозднееRoter Hauswein бургундское и Дорнфельдер, Баден красное, сухое | |
| 0,2 л | 5,90 EUR |
| 0,5 л | 13,90 EUR |
шампанское Sekt
| Graf von Wackerbarth 0,75 л Шампанское Август Сильный, bA, Замок Вакербарт, Саксония классическое бутылочное брожение, белое, сухое | 28,00 EUR |