меню Pulverturm
Рождественское меню / Weihnachtsmenü
| Ванильный тыквенный суп с жареными крутонами с розмарином | |
| Половина утки с апельсиновым соусом краснокочанной капустой тушенной сяблоками и королевскими клецками | |
| Зимний яблочный штрудель с ванильным соусом и сливками | |
| 31,50 EUR на человека | |
Супы
| Саксонский картофельный суп / Sächsische Kartoffelsuppe с кусочками жареных сосисок | |
| Маленький | 5,90 EUR |
| Большой | 10,50 EUR |
| Суп из сладкого картофеля / Süßkartoffelsuppe с имбирем, апельсином и маслом из тыквенных семечек | 6,30 EUR |
| Суп из пастернака и груш / Pastinaken-Birnensuppe с кусочками тушеной утки | 6,50 EUR |
Салаты
| Маленький салат-микс из свежих овощей / gemischter Salatteller с хурмой, грецкими орехами, украшен клюквой | 7,90 EUR |
Холодные блюда и закуски
| Хлебная корзинка / Brotkorb | 4,50 EUR |
| с маслом / Butter | 5,50 EUR |
| с печеночным паштетом / Leberwurst | 6,30 EUR |
| с гусиным жиром / Gänseschmalz | 6,90 EUR |
| всего немножко / "Von allem ein bisschen" (масло, паштет, гусиный жир) | 10,90 EUR |
| Меню для маршброска“ / Marschration "Три куска хлеба, сырое рубленое свиное мясо с солью, перцем и тмином (для бутербродов), печеночный паштет, копченая колбаса, сырный крем с зеленью, соленые овощи и водичка в дорогу." | 17,30 EUR |
Из войсковой пекарни
| Пятачок с квашеной капустой / Ferkel im Brotteig и жареный луком запеченный в хлебном тесте с соусом из майорана и салатом. | 16,90 EUR |
Из горшка и сковороды:
| Говяжьи рулетики / Rinderroulade с бургундским соусом, краснокочанной капустой тушенной с яблоками и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям | 18,90 EUR |
| Говядина маринованная по саксонски / Sauerbraten с краснокочанной капустой тушенной с яблоками, соусом с изюмом и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям | 18,90 EUR |
| Стейк из свинины au four / Schweinesteak au four запеченным с нежным мясом и сыром,картофельные крокеты и горошек. | 17,50 EUR |
| Гуляш из тушеной дичи / Geschmorter Wildgulasch с клюквой, брюссельской капустой со сливочным маслом и домашними клецками | 18,90 EUR |
На гриле:
| Поросёнок на вертеле / Spanferkel с квашеной капустой и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям | 18,50 EUR |
| Свиная рулька с соусом с майораном / Knusprige Schweinehaxe квашеной капустой и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям | 18,90 EUR |
Птица
| Хрустящая утиная ножка с соусом / Entenkeule брюссельской капустой и картофельными крокетами | 18,50 EUR |
| Половина утки без костей с апельсиновым соусом / Halbe ausgelöste Ente краснокочанной капустой тушенной с яблоками, королевскими клецками, политыми маслом с тертыми сухарям | 22,50 EUR |
| Рождественский гусиный окорок / Gänsekeule с полынным соусом, краснокочанной капустой тушенной с яблоками и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям | 23,50 EUR |
Вегетарианские блюда
| Сладкий картофель, запеченный в печи / Süßkartoffel aus dem Backofen с начинкой из шампиньонов, остроконечной капусты, томатов черри и зеленого лука, приправлен кремом из авокадо, дополнительно подается пол-фунта салата (веган) | 15,50 EUR |
| Паста с пряностями / Würzige Pasta с травами, сушеными томатами, грецкими орехами и соусом маскарпоне | 16,30 EUR |
Рыба
| Филе хека / Filet vom Seehecht на нежной остроконечной капусте с пюре из сладкого картофеля | 18,50 EUR |
Десерты
| Творожники по саксонски / Quarkkäulchen с яблочным муссом и взбитыми сливками | 7,20 EUR |
| Зимний яблочный штрудель домашней выпечки / Apfelstrudel пряной начинкой с ванильным соусом и мороженым | 7,50 EUR |
| Традиционный дрезденский айершекке — торт на дрожжевом тесте с яично- тровожным прослойкой. / Dresdner Eierschecke | 3,90 EUR |
| Ломоть штолена - традиционной рождественской выпечки / Riesenstollen | 3,90 EUR |
| Шоколадный пирог с грецкими орехами / Walnuss-Schokobrownie посыпка из молодого сыра с апельсинами и вишней в марципане | 7,30 EUR |
Мороженое
| Креманка / Gemischtes Eis с разными сортами мороженого (клубничное, шоколадное, ванильное) со взбитыми сливками | 6,10 EUR |
| Шоколадное / Schokoladenbecher шарики шоколадного мороженого с соусом, шоколадной крошкой и взбитыми сливками | 7,30 EUR |
| Шведская … / Schwedeneisbecher ванильное мороженое с яблочным муссом, яичным ликером и и взбитыми сливками | 7,90 EUR |
напитки
Горячие и тёплые напитки
| Kофе вареный бобовыйЧашка / Tasse Kaffee | 2,90 EUR |
| Кофе Капучино / Cappuccino | 3,70 EUR |
| Эспрессо / Espresso | 2,90 EUR |
| Эспрессо «Мачиато» / Espresso Macchiato | 3,20 EUR |
| Кофе Эспрессо / Espresso | 2,80 EUR |
| Чай / Tee Дарджилинг / Darjeeling, Ассам Assam, Зелёнй / Grüner Tee, Фруктовый / Früchte, Ромашковый / Kamille, Мятный / Pfefferminz, Ройбос-Ваниль / Rooibusch Vanilla | 2,90 EUR |
Светлое пиво
| светлое пшеничное / Radeberger Pilsner тёмное оригинальное бёмское разливное / Krušovice нефильтрованное разливное / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, пиво с лимонадом / Radler | |
| 0,25 л | 2,90 EUR |
| 0,5 л | 4,90 EUR |
| 1,0 л | 8,90 EUR |
Безалкогольн ые напитки
| Яблочный сок / Apfelsaft 0,2 л | 3,10 EUR |
| Апельсиновый сок / Orangensaft 0,2 л | 3,10 EUR |
| Томатный сок / Tomatensaft 0,2 л | 3,10 EUR |
| Вишнёвый нектар / Kirschnektar 0,2 л | 3,10 EUR |
| Яблочный Шорле / Apfelschorle 0,2 л | 2,90 EUR |
| Пэпси-Кола (Лайт) / Pepsi Cola (light) 0,2 л | 2,90 EUR |
| Вода минеральная / Tafelwasser | |
| 0,2 л | 2,50 EUR |
| 0,5 л | 4,70 EUR |
| Вода минеральная / Mineralwasser | |
| 0,25 л | 2,90 EUR |
| 0,75 л | 6,90 EUR |
Наслаждение после пиршества
| Ликёр Слеза Козелa (шнапс) / Coselträne 2 cл | 3,50 EUR |
| Йегермайстер (травяной ликёр)/ Jägermeister 2 cл | 3,50 EUR |
| Ramazzotti2 cl | 3,50 EUR |
| Абсолут Водка / Absolut Vodka 2 cл | 3,50 EUR |
| Шнапс из груши 40 % об / Williamsbirnenbrand 2 cл | 4,90 EUR |
Белые вина
| Столовое / Landwein вино саксонских виноделов сухое 0,2 л | 6,20 EUR |
| Золотой Рислинг / Goldriesling Майссен, Саксония сухое 0,2 л | 7,90 EUR |
| Домашнее вино, белое / Weißer Hauswein Мюллер Тургау, Баден белое, сухое | |
| 0,2 л | 4,90 EUR |
| 0,5 л | 10,90 EUR |
| Рислинг / Riesling QbA высококачественное, белое, полусухое вино, виноградник Фрица Аллендорфа 0,2 л | 4,70 EUR |
Красные вина
| Пфальц сухое / Reizvoll 0,2 л | 6,20 EUR |
| Домашнее вино, красное Позднее / Roter Hauswein бургундское и Дорнфельдер, Баден красное, сухое | |
| 0,2 л | 5,50 EUR |
| 0,5 л | 11,90 EUR |
шампанское
| Graf von Wackerbarth 0,75 л Шампанское Август Сильный, bA, Замок Вакербарт, Саксония классическое бутылочное брожение, белое, сухое | 27,50 EUR |