Pulverturm Dresden

меню Pulverturm


Супы

Саксонский картофельный суп  / Sächsische Kartoffelsuppe
с кусочками жареных сосисок
Маленький5,30 EUR
Большой9,50 EUR
Суп из карамелизированных томатов  / Karamellisierte Tomatensuppe
с чесночными гренками
5,20 EUR
Солянказаправленная  / Soljanka
лимонным соком и сметаной
5,50 EUR

 


Закуски и холодные блюда

Kорзина Хлеба  / Brotkorb3,90 EUR
с маслом  /  Butter5,20 EUR
с жиром / Schmalz5,90 EUR
с печеночным паштетом / Leberwurst6,00 EUR
Kорзина Хлеба в сочетании  / "Von allem ein bisschen"
с маслом, ливерной колбасой, смальцем и маринованными хрустящими огурчиками „Шпревальд
9,90 EUR
Большой салат  / Großer Salat
с рукколой, томатами, оливками, моцареллой, оливковым маслом, базиликом
11,90 EUR
Большой салат и жареными ломтиками из куриной грудки / Großer Salat mit Hähnchenbruststreifen
с рукколой, томатами, оливками, моцареллой, оливковым маслом, базиликом
14,90 EUR
Нежная свинина с шампиньонами  / Würzfleisch vom Schwein
и сыром запеченная в слоенном тесте
8,50 EUR
Меню для маршброска  / Marschration
Три куска хлеба, сырое рубленое свиное мясо с солью, перцем и тмином (для бутербродов), печеночный паштет, копченая колбаса, сырный крем с зеленью, соленые овощи и одичка в дорогу.
15,90 EUR
Татар  / Tatar vom Rind
из говядины с яичным желтком, рубленым луком и домашним хлебом
15,90 EUR

Из войсковой пекарни

Пятачок с квашеной капустой  / Ferkel im Brotlaib
и жареный луком запеченный в хлебном тесте с соусом из майорана и салатом.
15,70 EUR
Пушечные ядра в слоеном тесте,  / Kanonenkugeln im Blätterteig
фаршированные индейкой, яблоками и луком, моцареллой с томатами, а также молочным поросенком с кислой капустой, с майоранным соусом и салатом-ассорти
15,70 EUR

 


Свежий с гриля

Свиная рулька  / Schweinshaxe
с майоранным соусом, квашеная капуста, картофель с зеленью и горчица
17,20 EUR
Поросёнок на вертеле  / Spanferkel
с квашеной капустой и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям
17,90 EUR

мясо

Холодец домашнего приготовления из молочного поросенка  / Spanferkelsülze
с майонезным соусом и жареным картофелем
14,50 EUR
Свиные ребрышки  / Rippchen vom Schwein
копченые в печной трубе, под маринадом, с заправленным салатом из свежей капусты и жареными картофельными палочками
16,90 EUR
Стейк из свинины au four  / Schweinesteak au four
запеченным с нежным мясом и сыром,картофельные крокеты и горошек.
16,90 EUR
Свиной гуляш, тушеный в пиве,  / Biergulasch
с жареным картофелем, посыпанным петрушкой, и салатом из белокочанной капусты
15,50 EUR
Шницель из цыпленка  / Hähnchenschnitzel
с засыпкой из тыквенных семечек, с шампиньонами в сливочном соусе и жареным картофелем
15,90 EUR
Жареная колбаска  / Bratwurst
из саксонской свинины с кислой капустой и картошкой, посыпанной петрушкой
13,90 EUR
Говядина маринованная по саксонски  / Sauerbraten
с краснокочанной капустой тушенной с яблоками, соусом с изюмом и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям
17,90 EUR
Шашлык из саксонской говядины пастбищного содержания  / Filetspieß vom Weiderind
с овощами гриль, дольками жареного картофеля и сливочным маслом с добавлением пряных трав
26,90 EUR
Шашлык из птицы  / Geflügelspieß
с томатами и цуккини на гриле и рисом басмати
15,90 EUR
Говяжьи рулетики  / Rinderroulade
с бургундским соусом, краснокочанной капустой тушенной с яблоками и королевскими клецками, политыми сливочным маслом с тертыми сухарям
17,50 EUR

 


Вегетарианские блюда

Равиоли с боровиками (вегетарианское блюдо)  / Steinpilzravioli
со шпинатом, помидорами черри, детской моцарелой и пармезаном
15,50 EUR
Запеченные баклажаны (веганское блюдо)  / Gebackene Aubergine
фаршированные финиками, миндалем и кус-кусом на свежесобранном листовом салате с белым бальзамическим уксусом и оливковым маслом
14,90 EUR

 


Рыба

Жареное филе лосося  / Gebratenes Lachsfilet
с рисом басмати и овощами гриль
17,90 EUR
Пряная форель  / Kräuterforelle
с картофелем с петрушкой и огуречным салатом домашнего приготовления
18,90 EUR

 


Десерты

Штрудель no-домашнеми  / Strudel
"по настроению пекаря с шариком ванильного мороженого, ванильным соусом и сливками"
6,90 EUR
Традиционный дрезденский айершекке — торт на дрожжевом тесте с яично- тровожным прослойкой.  / Dresdner Eierschecke3,50 EUR
Творожники по саксонски  / Quarkkäulchen
с яблочным муссом и взбитыми сливками
6,90 EUR

 


Мороженое

Креманка с разными сортами  / Gemischtes Eis
мороженого (клубничное, шоколадное ванильное) со взбитыми сливками
5,70 EUR
шарики шоколадного мороженого  / Schokoladenbecher
с соусом, шоколадной крошкой и взбитыми сливками
6,90 EUR
Мороженое "Шварцвальдская вишня"  / Schwarzwaldbecher
шоколадное и ванильное мороженое с пьяной вишней и взбитыми сливками
7,50 EUR
клубничное и ванильное мороженое  / Pfirsichbecher
с кусочками персика, ягодным соусом взбитыми сливками и фисташками
7,20 EUR
Мороженое по-шведски  / Schwedeneisbecher
ванильное мороженое с яблочным муссом, яичным ликером и и взбитыми сливками
7,50 EUR
кофе со льдом  / Eiskaffee
с шариком ванильного мороженого и сливками
4,50 EUR
холодный шоколад  / Eisschokolade
с шариком ванильного мороженого и сливками
4,70 EUR

 


напитки

Горячие и тёплые напитки

Kофе вареный бобовыйЧашка / Tasse Kaffee2,80 EUR
Кофе Капучино / Cappuccino3,40 EUR
Эспрессо «Мачиато» / Espresso Macchiato3,10 EUR
Кофе Эспрессо / Espresso2,60 EUR
Чай / Tee
Дарджилинг / Darjeeling, Ассам Assam, Зелёнй / Grüner Tee, Фруктовый / Früchte, Ромашковый / Kamille, Мятный / Pfefferminz, Ройбос-Ваниль / Rooibusch Vanilla
2,80 EUR

Светлое пиво

светлое пшеничное / Radeberger Pilsner
тёмное оригинальное бёмское разливное / Krušovice
нефильтрованное разливное / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
пиво с лимонадом / Radler 
0,25 л2,90 EUR
0,5 л4,90 EUR
1,0 л8,90 EUR

Безалкогольн ые напитки

Яблочный сок / Apfelsaft   0,2 л2,90 EUR
Апельсиновый сок / Orangensaft   0,2 л2,90 EUR
Томатный сок / Tomatensaft   0,2 л2,90 EUR
Вишнёвый нектар / Kirschnektar   0,2 л2,90 EUR
Яблочный Шорле / Apfelschorle   0,2 л2,80 EUR
Пэпси-Кола (Лайт) / Pepsi Cola (light)   0,2 л2,80 EUR
Вода минеральная / Tafelwasser
0,2 л2,30 EUR
0,5 л4,50 EUR
Вода минеральная / Mineralwasser
0,25 л2,90 EUR
0,75 л6,50 EUR

Наслаждение после пиршества

Ликёр Слеза Козелa (шнапс) / Coselträne  2 cл2,90 EUR
Йегермайстер (травяной ликёр)/ Jägermeister  2 cл2,80 EUR
Абсолут Водка / Absolut Vodka  2 cл2,80 EUR
Шнапс из груши 40 % об / Williamsbirnenbrand  2 cл4,50 EUR

Белые вина

Столовое / Landwein   
вино саксонских виноделов сухое  0,2 л
5,90 EUR
Золотой Рислинг / Goldriesling   
Майссен, Саксония сухое  0,2 л
7,70 EUR
Домашнее вино, белое / Weißer Hauswein   
Мюллер Тургау, Баден белое, сухое
0,2 л4,50 EUR
0,5 л10,20 EUR
Рислинг / Riesling QbA   
высококачественное, белое, полусухое вино, виноградник Фрица Аллендорфа   0,2 л
4,20 EUR

Красные вина

Пфальц сухое / Reizvoll   0,2 л5,90 EUR
Домашнее вино, красное Позднее / Roter Hauswein   
бургундское и Дорнфельдер, Баден красное, сухое
0,2 л5,10 EUR
0,5 л10,80 EUR

шампанское

Graf von Wackerbarth   0,75 л
Шампанское Август Сильный,
bA, Замок Вакербарт, Саксония
классическое бутылочное брожение, белое, сухое
26,50 EUR