Phone: +49 351 2626 00
Reservation
Pulverturm Dresden

меню Pulverturm

Добро пожаловать!

Рождественское меню 
Weihnachtsmenü

Домашний хлеб
с рождественским смальцем и овощным соусом
Половина утки, мякоть
с апельсиновым соусом, краснокочанной капустой с яблоками 3, большими клецками и панировкой
Зимний яблочный штрудель
с ванильным соусом и небольшим количеством сливок
 42,50 EUR на человека

Супы

Suppen		 

Саксонский картофельный суп 2,3
с кружочками жареной колбасы 2,3 / Kartoffelsuppe

 
малый половник / klein
большой половник / groß		7,90 EUR
13,50 EUR

Пикантный супчик из цветной капусты
с печеными каперсами / Blumenkohlsüppchen

7,90 EUR

Тыквенно-кокосовый супчик
с жареным фундуком
(веганское блюдо без глютена) / Kürbis-Kokossüppchen

7,90 EUR
Солянка1,2,3,7
по рецепту русского путешественника, приправлена лимоном и сметаной / Soljanka		 
малый половник / klein
большой половник / groß		7,90 EUR
13,50 EUR
Хлебная корзина / Brotkorb6,20 EUR
с сливочным маслом / dazu Butter7,60 EUR
с рождественским смальцем / dazu Schmalz8,70 EUR
с ливерной колбасой / mit Leberwurst 8,70 EUR

«Всего понемногу»
(сливочное масло, ливерная колбаса, рождественский смалец)2 со шпревальдскими огурцами / „Von allem ein bisschen“

15,90 EUR

Холодные закуски

Kalte Küche		 

«Походный рацион»1,2,3,5
Три ломтя хлеба, сырое рубленое мясо (фарш) с солью, перцем и пряностями, ливерная колбаса, немецкие перечные колбаски,
крем из авокадо и сливочное масло, подаваемый с маринованными овощами и рюмочкой шнапса / „Marschration“

23,90 EUR

Из армейской пекарни

 

Поросенок в хлебном тесте 1,5
с квашеной капустой и жареным луком, запеченный в хлебном тесте, подается с майорановым соусом и смесью салатной зелени / Ferkel im Brotlaib

25,90 EUR

Из кастрюльки и сковородки

Aus Topf und Pfanne		 

Говяжий рулет
по-домашнему с бургундским соусом, тушеной краснокочанной капустой с яблоками 3, большими клецками 2,3 и панировкой / Rinderroulade

26,90 EUR

Любимое блюдо наших гостей: «Зауэрбратен» по-саксонски
жаркое из замаринованного мяса с тушеной краснокочанной капустой с яблоками 3, соусом с изюмом, большими клецками 2,3 и панировкой
/ Sauerbraten

26,90 EUR

Гуляш из тушеной оленины
с грушей и клюквой, брюссельской капустой с маслом и картофелем с петрушкой / Hirschgulasch

27,50 EUR

Только что с гриля

 
Молочный поросенок, приготовленный на гриле 2,5,3
с майорановым соусом, квашеной капустой, большими клецками 2,3 и панировкой / Spanferkel		29,90 EUR

Свиная рулька, приготовленная на гриле 2,5,3
с майорановым соусом, квашеной капустой, большими клецками 2,3 и панировкой / Schweinshaxe

26,90 EUR

Блюда из птицы

 

Половина утки
с апельсиновым соусом, краснокочанной капустой с яблоками 3, большими клецками 2,3и панировкой / Halbe ausgelöste Ente

27,90 EUR

Хрустящая утиная ножка
с соусом из полыни, брюссельской капустой и картофельными крокетами / Knusprige Gänsekeule

26,90 EUR

Вегетарианские и веганские блюда, рыба

vegetarisch		 

Батат с начинкой из духовки
с начинкой из жареных шампиньонов, свежего листового шпината, помидоров черри и зеленого лука, подается с кремом из авокадо и салатом (веганское блюдо) / Süßkartoffel

20,90 EUR

в дополнение к этому — филе судака, обжаренное со стороны кожи / dazu Zanderfilet

27,90 EUR

Макароны-бантики
с кремом-фрешем и соусом из лайма, помидорами черри, брокколи, листовым шпинатом и кедровыми орешками / Farfalle

20,90 EUR

Жареное филе палтуса
с миндальной корочкой, подается с савойской капустой в сливочном соусе и картофельными оладьями с тыквенными семечками / Heilbuttfilet

29,90 EUR

Десерты

Desserts		 

Саксонский творожник8
в сахаре, с яблочным муссом 3 и сливками 11 / Quarkkäulchen

8,90 EUR

Домашний зимний яблочный штрудель
с ванильным соусом и шариком мороженого / Strudel

9,50 EUR

Домашние дрезденские пирожные с творогом, ванильным пудингом и яйцами8 / Eierschecke

4,90 EUR

Шедевр от «Штоллен-девы»
Кусочек гигантского кекса «Штоллен» / Stollen

4,90 EUR

Зимний шоколадный брауни
с пряным грушевым компотом / Schokobrownie

8,90 EUR
Мороженое-ассортиклубничное, ванильное и шоколадное мороженое со сливками 11 / Gemischtes Eis7,50 EUR

Шоколадный бокал
шоколадное мороженое с шоколадным соусом, шоколадной крошкой и сливками 11/ Schokobecher

8,50 EUR
Шведское мороженое в стаканчике
ванильное мороженое с яблочным муссом 3, яичным ликером и сливками 11 / Schwedenbecher		8,90 EUR
Стаканчик манго
Три шарика домашнего мангового сорбета с манговым компотом (веганское блюдо без глютена и лактозы)/ Mangobecher		8,50 EUR

Если у Вас имеется пищевая аллергия или непереносимость, наши «служанки» и «гренадеры» с удовольствием принесут вам отдельное меню с указанием ингредиентов и аллергенов, содержащихся в наших блюдах.

1 Красители
2 Консерванты
3 Антиоксиданты
4 Усилители вкуса  
5 Диоксид серы  
6 Зачернители  
7 Фосфаты
11 Подсластители

За каждое изменение гарнира в одном блюде мы взимаем 1,50 евро.

Если Вы захотите забрать еду с собой, Вам нужно будет доплатить 1 € за упаковку.

напитки

Getränke

 
Kофе вареный бобовыйЧашка / Tasse Kaffee3,50 EUR
Кофе Капучино / Cappuccino4,20 EUR
Кофе Эспрессо / Espresso3,50 EUR
Эспрессо «Мачиато» / Espresso Macchiato 3,60 EUR
Чай / Tee
Дарджилинг / Darjeeling, Ассам / Аssаm, Зелёнй / Grüner Tee, Фруктовый / Früchtetee, Ромашковый / Kamilletee, Мятный / Pfefferminz, Ройбос-Ваниль / Rooibusch Vanilla		3,50 EUR

Светлое пиво

Biere		 
светлое пшеничное / Radeberger Pilsner
Чёрное пиво Freiberger / Freiberger Schwarzbier
нефильтрованное разливное / Schöfferhofer Hefeweizen 
пиво с лимонадом / Radler
0,25л3,90 EUR
0,5л6,20 EUR
1,0л11,20 EUR
 

Безалкогольн ые напитки

Alkoholfrei		 
Яблочный сок 0,2л / Apfelsaft
Апельсиновый сок 0,2л / Orangensaft
Сок маракуйи 0,2л / Maracujasaft
Вишнёвый нектар 0,2лl / Kirschnektar		3,90 EUR
Яблочный Шорле 0,2л / Apfelschorle3,50 EUR
Пэпси-Кола / Pepsi Cola 0,2л3,50 EUR
Пэпси-Кола (Лайт) / Cola Max 0,2л3,50 EUR
Вода / Tafelwasser 0,2л
Вода / Tafelwasser0,5лl		3,20 EUR
5,50 EUR
Вода минеральная / Mineralwasser 0,25л
Вода минеральная / Mineralwasser 0,75л		3,50 EUR
7,50 EUR

 

 
Ликёр Слеза Козелa (шнапс) 2cl / Coselträne4,50 EUR
Йегермайстер (травяной ликёр) / Jägermeister 2cl3,90 EUR
Ramazzotti 2cl3,90 EUR
Абсолут Водка / Absolut Vodka 2cl3,90 EUR
Шнапс из груши / Williamsbirnenbrand 2cl5,00 EUR

Белые вина

Weißwein		 
Золотой Рислинг / Goldriesling 0,2 л
Майссен, Саксония сухое		9,10 EUR
Домашнее вино, белое / Hauswein
Мюллер Тургау, Баден белое, сухое
0,2л
0,75л		8,50 EUR
30,00 EUR
Рислинг / Riesling QbA  0,2л
высококачественное, белое, полусухое вино, виноградник Фрица Аллендорфа  		6,90 EUR

Красные вина

Rotwein		 

Домашнее вино, красное Позднее / Roter Hauswein 
бургундское и Дорнфельдер, Баден красное, сухое
0,2л
0,75л

9,70 EUR
34,00 EUR

Шампанское

Sekt		 
Graf Wackerbarth 0,75л
Шампанское Август Сильный, bA, Замок Вакербарт, Саксония
классическое бутылочное брожение, белое, сухое		30,50 EUR