Pulverturm Dresden

Menu Pulverturm


Zupy

Saksońska zupa ziemniaczana  / Sächsische Kartoffelsuppe
ze smażonymi plasterkami serdelków
mała porcja5,30 EUR
duża porcja9,50 EUR
Karmelizowana zupa pomidorowa  / Karamellisierte Tomatensuppe
z grzankami czosnkowymi
5,20 EUR
Solanka  / Soljanka
doprawiona cytryną i kwaśną śmietaną
5,50 EUR

 


Przystawki i małe dania

Koszyczek chleba  / Brotkorb3,90 EUR
z masłem  /  Butter5,20 EUR
ze smalcem / Schmalz5,90 EUR
z wątrobianką / Leberwurst6,00 EUR
wszystkiego po trochu  / "Von allem ein bisschen"
(masło, wątrobianka, smalec i ogórki spreewaldzkie)
9,90 EUR
Duża sałatka  / Großer Salat
z rukolą, pomidorami, oliwkami, mozzarellą, oliwą z oliwek i bazylią
11,90 EUR
Duża sałatka ze smażonymi kawałkami piersi z kurczaka / Großer Salat mit Hähnchenbruststreifen
z rukolą, pomidorami, oliwkami, mozzarellą, oliwą z oliwek i bazylią
14,90 EUR
Delikatne wieprzowe ragoût  / Würzfleisch vom Schwein
z pieczarkami, zapiekane w cieście francuskim z serem
8,50 EUR
"Porcja marszowa"  / Marschration
Trzy kromki chleba, mięso mielone, wątrobianka, wędzone kiełbaski z pieprzem, krem serowo-ziołowy i masło; do tego warzywa w occie i "woda rozmowna"
15,90 EUR
Tatar wołowy  / Tatar vom Rind
z żółtkiem z jajka, anchois, kaparami, siekaną cebulą i domowym chlebem
15,90 EUR

Z polowej piekarni

Prosię w bochenku chleba  / Ferkel im Brotlaib
zapiekane z kiszoną kapustą i prażoną cebulą; do tego sos majonezowy i bukiet sałat
15,70 EUR
Kule armatnie w cieście francuskim  / Kanonenkugeln im Blätterteig
faszerowane indykiem, jabłkami, cebulą, pomidorową mozzarellą oraz wieprzowiną z kapustą kiszoną; do tego sos majonezowy i bukiet sałat
15,70 EUR

 


Prosto z grilla

Duszona golonka  / Schweinshaxe
z sosem majonezowym, kiszoną kapustą i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą
17,20 EUR
Soczyste grillowane prosię  / Spanferkel
z sosem majonezowym, kiszoną kapustą i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą
17,90 EUR

Mięso

Galareta z prosiaka  / Spanferkelsülze
z sosem remoulade i smażonymi ziemniakami
14,50 EUR
Marynowane żeberka wieprzowe  / Rippchen vom Schwein
z pieca kominkowego; podawane z kremową sałatką coleslaw i pieczonymi pałeczkami ziemniaczanymi
16,90 EUR
Pieczony stek wieprzowy  / Schweinesteak au four
z wieprzowym ragoût i serem do tego krokiety z groszku i ziemniaków
16,90 EUR
Wieprzowy gulasz piwny  / Biergulasch
z ziemniakami z pietruszką oraz surówką z białej kapusty
15,50 EUR
Kotleciki z kurczaka  / Hähnchenschnitzel
z panierką z pestek dyni, pieczarkami i smażonymi ziemniakami
15,90 EUR
Kiełbasa  / Bratwurst
z saksońskiej świni wiejskiej z kapustą kiszoną i ziemniakami z pietruszką
13,90 EUR
Saksońska pieczeń z marynowanego mięsa  / Sauerbraten
z czerwoną kapustą, sosem z rodzynek, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą
17,90 EUR
Szaszłyk mięsny z saskiej wołowiny  / Filetspieß vom Weiderind
z grillowanymi warzywami, ziemniakami i masłem ziołowym
26,90 EUR
Szaszłyki drobiu  / Geflügelspieß
z grillowanymi pomidorami i cukinią oraz z ryżem basmati
15,90 EUR
Rolada wołowa pani domu  / Rinderroulade
z sosem burgundzkim, czerwoną kapustą z jabłkiem i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą
17,50 EUR

 


Dania wegańskie i wegetariańskie

Ravioli z borowików (wegetariańskie)  / Steinpilzravioli
ze szpinakiem, pomidorami koktajlowymi i parmezanem
15,50 EUR
Pieczony bakłażan (wegańskie)  / Gebackene Aubergine
nadziewany daktylami, migdałami i kuskus na świeżo zebranych liściach sałaty z białym octem balsamicznym i oliwą z oliwek
14,90 EUR

 


Ryba

Smażony filet z łososia  / Gebratenes Lachsfilet
z ryżem basmati i grillowanymi warzywami
17,90 EUR
Pstrąg ziołowy  / Kräuterforelle
z ziemniakami z pietruszką oraz sałatką ogórkową
18,90 EUR

 


Desery

Domowy strudel „Kaprys piekarza”  / Strudel
z sosem waniliowym i gałką lodów
6,90 EUR
Domowy sernik drezdeński  / Dresdner Eierschecke3,50 EUR
Placuszki po saksońsku  / Quarkkäulchen
obtoczone w cukrze, podawane z musem jabłkowym i śmietaną
6,90 EUR

 


Pucharek lodów

Mieszanka lodów  / Gemischtes Eis
Lody truskawkowe, waniliowe i czekoladowe ze śmietaną
5,70 EUR
Pucharek czekoladowy  / Schokoladenbecher
Dwie gałki lodów czekoladowych i jedna gałka lodów stracciatella z sosem czekoladowym, kawałkami czekolady i śmietaną
6,90 EUR
Pucharek Szwarcwaldzki  / Schwarzwaldbecher
z czekoladą i lodami waniliowymi, wisienkami i śmietaną
7,50 EUR
Pucharek brzoskwiniowy  / Pfirsichbecher
Dwie gałki lodów waniliowych i gałka lodów truskawkowych, plasterki brzoskwini podawane z sosem z czerwonych owoców Śmietana i pistacje
7,20 EUR
Pucharek lodów szwedzkich  / Schwedeneisbecher
Trzy gałki lodów waniliowych z musem jabłkowym, ajerkoniakiem i śmietaną
7,50 EUR
Kawa mrożona  / Eiskaffee
z gałką lodów waniliowych i śmietaną
4,50 EUR
Mrożona czekolada  / Eisschokolade
z gałką lodów waniliowych i śmietaną
4,70 EUR

 


Napoje

Filiżanka kawy / Tasse Kaffee2,80 EUR
Cappuccino3,40 EUR
Espresso Macchiato3,10 EUR
Espresso2,60 EUR
Herbata / Tee
Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, dte verde / Zielona, Owocowa / Früchte, Rumiankowa / Kamille, Miętowa / Pfefferminz, Roibusch waniliowa / Rooibusch Vanilla
2,80 EUR

Piwa

z beczki / Radeberger Pilsner
oryginalne czeskie ciemne piwo z beczki / Krušovice
piwo pszeniczne jasne, z beczki / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
piwo z lemoniadą cytrynową / Radler 
0,25 l2,90 EUR
0,5 l4,90 EUR
1,0 l8,90 EUR

Napoje bezalkoholowe

sok jabłkowy / Apfelsaft   0,2 l2,90 EUR
sok pomarańczowy / Orangensaft   0,2 l2,90 EUR
sok pomidorowy / Tomatensaft   0,2 l2,90 EUR
nektar wiśniowy / Kirschnektar   0,2 l2,90 EUR
sok jabłkowy z gazowaną wodą / Apfelschorle   0,2 l2,80 EUR
Pepsi Cola (light)   0,2 l2,80 EUR
woda gazowana / Tafelwasser
0,2 l2,30 EUR
0,5 l4,50 EUR
woda niegazowana / Mineralwasser
0,25 l2,90 EUR
0,75 l6,50 EUR

Po biesiadzie ... wódki

"domowy likier ziołowy" / Coselträne  2 cl2,90 EUR
Jägermeister  2 cl2,80 EUR
Absolut Vodka  2 cl2,80 EUR
brandy gruszka / Williamsbirnenbrand  2 cl4,50 EUR

Wino białe

Saksońskie wino krajowe Białe / Landwein   
wytrawne  0,2 l
5,90 EUR
z saksońskich winnic / Goldriesling   
wytrawne  0,2 l
7,70 EUR
Białe wino / Weißer Hauswein   
z beczki, wytrawne
0,2 l4,50 EUR
0,5 l10,20 EUR
Wino / Riesling QbA   
białe, półwytrawne  0,2 l
4,20 EUR

Wino czerwone

Wino / Reizvoll   
wytrawne  0,2 l
5,90 EUR
Czerwone wino / Roter Hauswein   
z beczki, wytrawne
0,2 l5,10 EUR
0,5 l10,80 EUR
Graf von Wackerbarth
Wino musujące, wytrawne lub pólwytrawne
26,50 EUR