Pulverturm Dresden

Menu Pulverturm

Menu bożonarodzeniowe  / Weihnachtsmenü

Zupa ze słodkich ziemniaków
z imbirem i pomarańczą przyozdobioną olejem z pestek dyni
Połowa kaczki bez kości
z sosem pomarańczowym, z czerwoną kapustą, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą
Zimowy strudel jabłkowy
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną
 31,50 EUR na osobę

Zupy

Saksońska zupa ziemniaczana  / Sächsische Kartoffelsuppe
ze smażonymi plasterkami serdelków
mała porcja5,90 EUR
duża porcja10,50 EUR
Zupa ze słodkich ziemniaków  / Süßkartoffelsuppe
z imbirem i pomarańczą przyozdobioną olejem z pestek dyni
6,30 EUR
Zupa z pasternaku i gruszki  / Pastinaken-Birnensuppe
z kawałkami duszonej kaczki
6,50 EUR

Sałatki

Mały talerz z sałatką mieszaną  / gemischter Salatteller
z hurmą wschodnią, orzechami i dressingiem żurawinowym
7,90 EUR

Danie zimne i przystawki

Koszyczek chleba  / Brotkorb4,50 EUR
z masłem  /  Butter5,50 EUR
z wątrobianką / Leberwurst6,30 EUR
ze smalcem gęsim / Gänseschmalz6,50 EUR
"Wszystkiego po trochu"  / „Von allem ein bisschen”
(masło, wątrobianka, smalec gęsi)
10,90 EUR
Racja marszowa  / Marschration
trzy kawałki chleba, mielone mięso, wątrobianka, wędzona kiełbasa pieprzowa, krem serowy z ziołami i masło, do tego marynowane warzywa i "woda z pola"
17,30 EUR

Z piekarni wojskowej

Prosię z kapustą kiszoną i pieczoną cebulą  / Ferkel im Brotteig
zapiekane w cieście chlebowym, z sosem majerankowym i sałatą liściastą
16,90 EUR

Potrawy z garnka i patelni

Rolada wołowa gospodyni domowej  / Rinderroulade
z sosem burgundyjskim, z czerwoną kapustą, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą
18,90 EUR
Saksońska pieczeń z marynowanego mięsa  / Sauerbraten
z czerwoną kapustą, sosem z rodzynek, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą
18,90 EUR
Stek wieprzowy  / Schweinesteak au four
zapiekany z ragout wieprzowym i serem, krokiety ziemniaczane i groszek
17,50 EUR
Duszony gulasz z dziczyzny  / Geschmorter Wildgulasch
z żurawiną, brukselką na maśle i domowymi knedlami chlebowymi
18,90 EUR

Świeże dania z grilla

Soczysty osesek  / Spanferkel
z sosem majerankowym, kapustą kiszoną, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą
19,50 EUR
Golonka z grilla  / Knusprige Schweinehaxe
z sosem majerankowym, kapustą kiszoną, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą
18,90 EUR

Drób

Chrupiąca noga kaczki  / Entenkeule
z sosem z bylicy, czerwoną kapustą i krokietami ziemniaczanymi
18,50 EUR
Połowa kaczki bez kości  / Halbe ausgelöste Ente
z sosem pomarańczowym, z czerwoną kapustą, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą
22,50 EUR
Chrupiąca pieczona noga gęsi  / Gänsekeule
z sosem z bylicy, z czerwoną kapustą, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą
23,50 EUR

Dania wegańskie i wegetariańskie

Słodkie ziemniaki z piekarnika  / Süßkartoffel aus dem Backofen
Nadziewane grzybami, kapustą szpiczastą, pomidorkami koktajlowymi i dymką, z kremem z awokado i pół funta sałatki (wegańskie)
15,50 EUR
Pikantny makaron  / Würzige Pasta
z ziołami, suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi w sosie mascarpone
16,30 EUR

Ryby

Filet z morszczuka  / Filet vom Seehecht
na kremowej kapuście szpiczastej z puree ze słodkich ziemniaków
18,50 EUR

Desery

Saksońskie placuszki z ciasta i twarogu  / Quarkkäulchen
posypane cukrem, z musem jabłkowym i bitą śmietaną
7,20 EUR
Domowy strudel jabłkowy  / Apfelstrudel
z sosem waniliowy i gałką lodów
7,50 EUR
Domowe drezdeńskie ciasto z sera  / Dresdner Eierschecke3,90 EUR
Kawałek ogromnej strucli bożonarodzeniowej  / Riesenstollen3,90 EUR
Brownie orzechowo-czekoladowe  / Walnuss-Schokobrownie
Pomarańczowa kula z serem śmietankowym i wiśnie z marcepanu
7,30 EUR

Pucharki lodowe

Lody mieszane  / Gemischtes Eis
lody truskawkowe, waniliowe, czekoladowe, bita śmietana
6,10 EUR
Czekolady pucharek  / Schokoladenbecher
lody czekoladowe z polewą czekoladową, kawałki czekolady i bita śmietana
7,30 EUR
Pucharek waniliowy  / Schwedeneisbecher
lody waniliowe z musem jabłkowym, likierem jajecznym i bitą śmietaną
7,90 EUR

Napoje

Filiżanka kawy / Tasse Kaffee2,90 EUR
Cappuccino3,70 EUR
Espresso2,90 EUR
Espresso Macchiato3,20 EUR
Espresso2,80 EUR
Herbata / Tee
Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, dte verde / Zielona, Owocowa / Früchte, Rumiankowa / Kamille, Miętowa / Pfefferminz, Roibusch waniliowa / Rooibusch Vanilla
2,90 EUR

Piwa

z beczki / Radeberger Pilsner
oryginalne czeskie ciemne piwo z beczki / Krušovice
piwo pszeniczne jasne, z beczki / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass,
piwo z lemoniadą cytrynową / Radler 
0,25 l2,90 EUR
0,5 l4,90 EUR
1,0 l8,90 EUR

Napoje bezalkoholowe

sok jabłkowy / Apfelsaft   0,2 l3,10 EUR
sok pomarańczowy / Orangensaft   0,2 l3,10 EUR
sok pomidorowy / Tomatensaft   0,2 l3,10 EUR
nektar wiśniowy / Kirschnektar   0,2 l3,10 EUR
sok jabłkowy z gazowaną wodą / Apfelschorle   0,2 l2,90 EUR
Pepsi Cola (light)   0,2 l2,90 EUR
woda gazowana / Tafelwasser
0,2 l2,50 EUR
0,5 l4,70 EUR
woda niegazowana / Mineralwasser
0,25 l2,90 EUR
0,75 l6,90 EUR

Po biesiadzie ... wódki

"domowy likier ziołowy" / Coselträne  2 cl3,50 EUR
Jägermeister  2 cl3,50 EUR
Ramazzotti 2 cl3,50 EUR
Absolut Vodka  2 cl3,50 EUR
brandy gruszka / Williamsbirnenbrand  2 cl4,90 EUR

Wino białe

Saksońskie wino krajowe Białe / Landwein   
wytrawne  0,2 l
6,20 EUR
z saksońskich winnic / Goldriesling   
wytrawne  0,2 l
7,90 EUR
Białe wino / Weißer Hauswein   
z beczki, wytrawne
0,2 l4,90 EUR
0,5 l10,90 EUR
Wino / Riesling QbA   
białe, półwytrawne  0,2 l
4,70 EUR

Wino czerwone

Wino / Reizvoll   
wytrawne  0,2 l
6,20 EUR
Czerwone wino / Roter Hauswein   
z beczki, wytrawne
0,2 l5,50 EUR
0,5 l11,90 EUR
Graf von Wackerbarth
Wino musujące, wytrawne lub pólwytrawne
27,50 EUR