Menu Pulverturm
Menu bożonarodzeniowe / Weihnachtsmenü
| Zupa dyniowo-waniliowa z pieczonymi grzankami z rozmarynu | |
| Połowa kaczki bez kości z sosem pomarańczowym, z czerwoną kapustą, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą | |
| Zimowy strudel jabłkowy z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną | |
| 29,90 EUR na osobę | |
Zupy
| Saksońska zupa ziemniaczana / Sächsische Kartoffelsuppe ze smażonymi plasterkami serdelków | |
| mała porcja | 5,30 EUR |
| duża porcja | 9,50 EUR |
| Zupa dyniowo-waniliowa / Kürbis-Vanillesuppe z pieczonymi grzankami z rozmarynu | 5,80 EUR |
| Zupa selerowo-jabłkowa / Sellerie-Apfelsuppe z orzechowym pesto | 5,60 EUR |
| Kremowa zupa z soczewicy / Linsensüppchen z kostkami boczku | 5,60 EUR |
Sałatki
| Mały talerz z sałatką mieszaną / gemischter Salatteller | 6,90 EUR |
| Carpaccio / Carpaccio z ananasa i buraka, z orzechami włoskimi, natką pietruszki i mozzarellą | 11,20 EUR |
Danie zimne i przystawki
| Koszyczek chleba / Brotkorb | 3,90 EUR |
| z masłem / Butter | 5,20 EUR |
| z wątrobianką / Leberwurst | 6,00 EUR |
| ze smalcem gęsim / Gänseschmalz | 5,90 EUR |
| "Wszystkiego po trochu" / "Von allem ein bisschen" (masło, wątrobianka, smalec gęsi) | 9,90 EUR |
| Tatar z wołowiny / Tatar vom Rind z żółtkiem jajka, sardelami, kaparami, posiekaną cebulą i domowym chlebem | 15,90 EUR |
| Racja marszowa / Marschration trzy kawałki chleba, mielone mięso, wątrobianka, wędzona kiełbasa pieprzowa, krem serowy z ziołami i masło, do tego marynowane warzywa i "woda z pola" | 15,90 EUR |
| Ragout wieprzowe / Würzfleisch vom Schwein z pieczarkami, zapiekane z serem w cieście francuskim | 8,50 EUR |
Z piekarni wojskowej
| Prosię z kapustą kiszoną i pieczoną cebulą / Ferkel im Brotteig zapiekane w cieście chlebowym, z sosem majerankowym i sałatą liściastą | 15,70 EUR |
Potrawy z garnka i patelni
| Rolada wołowa gospodyni domowej / Rinderroulade z sosem burgundyjskim, z czerwoną kapustą, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą | 17,50 EUR |
| Saksońska pieczeń z marynowanego mięsa / Sauerbraten z czerwoną kapustą, sosem z rodzynek, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą | 17,90 EUR |
| Różowa smażona cielęcina / Kalbsrücken na puree ziemniaczanym z marchwi i wanilii, z duszoną fasolą i pomidorami koktajlowymi | 25,90 EUR |
| Stek wieprzowy / Schweinesteak au four zapiekany z ragout wieprzowym i serem, krokiety ziemniaczane i groszek | 16,90 EUR |
| Gulasz z mięsem wieprzowym / Ofengulasch vom Schwein z paskami dyni hokkaido i ziemniakami kanaryjskimi | 15,50 EUR |
Świeże dania z grilla
| Soczysty osesek / Spanferkel z sosem majerankowym, kapustą kiszoną, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą | 17,90 EUR |
| Golonka z grilla / Knusprige Schweinehaxe z sosem majerankowym, kapustą kiszoną, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą | 17,20 EUR |
Drób
| Patelnia dla dwóch osób / Pfanne für Zwei chrupiące pieczone nogi gęsi i połowa kaczki bez kości, brukselka, kapusta czerwona, krokiety, kluska ziemniaczana i masło z bułką tartą | 49,00 EUR |
| Chrupiąca noga kaczki / Entenkeule z sosem z bylicy, czerwoną kapustą i krokietami ziemniaczanymi | 17,90 EUR |
| Połowa kaczki bez kości / Halbe ausgelöste Ente z sosem pomarańczowym, z czerwoną kapustą, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą | 20,90 EUR |
| Chrupiąca pieczona noga gęsi / Gänsekeule z sosem z bylicy, z czerwoną kapustą, kluską ziemniaczaną i masłem z bułką tartą | 21,90 EUR |
Dania wegańskie i wegetariańskie
| Pieczony bakłażan DANIE WEGAŃSKIE / Gebackene Aubergine nadziewany daktylami, migdałami, żurawiną, granatem i kuskusem, na białej sałacie, marynowany białym octem balsamicznym i oliwą z oliwek | 14,50 EUR |
| Ravioli z borowików / Steinpilzravioli ze szpinakiem, dynią, ziarnami orzecha laskowego i parmezanem | 14,90 EUR |
Ryby
| Rybna patelnia warzyw / Fisch-Gemüsepfännchen Filet z dorsza na kolorowych pieczonych warzywach i pieczonych ziemniakach | 16,90 EUR |
| Pieczony filet z łososia / Gebratenes Lachsfilet na kremie z chrzanu i grochu i z ryżem basmati | 18,90 EUR |
Desery
| Saksońskie placuszki z ciasta i twarogu / Quarkkäulchen posypane cukrem, z musem jabłkowym i bitą śmietaną | 6,90 EUR |
| Domowy strudel jabłkowy / Apfelstrudel z sosem waniliowy i gałką lodów | 6,90 EUR |
| Domowe drezdeńskie ciasto z sera / Dresdner Eierschecke | 3,50 EUR |
| Kawałek ogromnej strucli bożonarodzeniowej / Riesenstollen | 3,90 EUR |
| Kawałek strucli bożonarodzeniowej / Stollenklatsch domowe ciasteczka i filiżanka kawy | 8,60 EUR |
| Zimowe chrupiące tarteletki / Winterliches Knuspertörtchen z mielonymi orzechami nerkowca, kwaśną śmietaną waniliową i połówką granatu | 6,80 EUR |
| Krem z pieczonych jabłek / Bratapfelcreme w kieliszku i z chrupiącą posypką | 6,50 EUR |
Pucharki lodowe
| Lody mieszane / Gemischtes Eis lody truskawkowe, waniliowe, czekoladowe, bita śmietana | 5,70 EUR |
| Czekolady pucharek / Schokoladenbecher lody czekoladowe z polewą czekoladową, kawałki czekolady i bita śmietana | 6,90 EUR |
| Pucharek waniliowo-czekoladowy / Schwarzwaldbecher lody czekoladowe i waniliowe z wiśniami z alkoholem i bitą śmietaną | 7,50 EUR |
| Pucharek brzoskwiniowy / Pfirsichbecher lody waniliowe i truskawkowe, plasterki brzoskwini serwowane z czerwonym sosem owocowym, bitą śmietaną i pistacjami | 7,20 EUR |
| Pucharek waniliowy / Schwedeneisbecher lody waniliowe z musem jabłkowym, likierem jajecznym i bitą śmietaną | 7,50 EUR |
Napoje
Ciepłe napoje
| Filiżanka kawy / Tasse Kaffee | 2,80 EUR |
| Cappuccino | 3,40 EUR |
| Espresso Macchiato | 3,10 EUR |
| Espresso | 2,60 EUR |
| Herbata / Tee Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, dte verde / Zielona, Owocowa / Früchte, Rumiankowa / Kamille, Miętowa / Pfefferminz, Roibusch waniliowa / Rooibusch Vanilla | 2,80 EUR |
Piwa
| z beczki / Radeberger Pilsner oryginalne czeskie ciemne piwo z beczki / Krušovice piwo pszeniczne jasne, z beczki / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, piwo z lemoniadą cytrynową / Radler | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,5 l | 4,90 EUR |
| 1,0 l | 8,90 EUR |
Napoje bezalkoholowe
| sok jabłkowy / Apfelsaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| sok pomarańczowy / Orangensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| sok pomidorowy / Tomatensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| nektar wiśniowy / Kirschnektar 0,2 l | 2,90 EUR |
| sok jabłkowy z gazowaną wodą / Apfelschorle 0,2 l | 2,80 EUR |
| Pepsi Cola (light) 0,2 l | 2,80 EUR |
| woda gazowana / Tafelwasser | |
| 0,2 l | 2,30 EUR |
| 0,5 l | 4,50 EUR |
| woda niegazowana / Mineralwasser | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,75 l | 6,50 EUR |
Po biesiadzie ... wódki
| "domowy likier ziołowy" / Coselträne 2 cl | 2,90 EUR |
| Jägermeister 2 cl | 2,80 EUR |
| Absolut Vodka 2 cl | 2,80 EUR |
| brandy gruszka / Williamsbirnenbrand 2 cl | 4,50 EUR |
Wino białe
| Saksońskie wino krajowe Białe / Landwein wytrawne 0,2 l | 5,90 EUR |
| z saksońskich winnic / Goldriesling wytrawne 0,2 l | 7,70 EUR |
| Białe wino / Weißer Hauswein z beczki, wytrawne | |
| 0,2 l | 4,50 EUR |
| 0,5 l | 10,20 EUR |
| Wino / Riesling QbA białe, półwytrawne 0,2 l | 4,20 EUR |
Wino czerwone
| Wino / Reizvoll wytrawne 0,2 l | 5,90 EUR |
| Czerwone wino / Roter Hauswein z beczki, wytrawne | |
| 0,2 l | 5,10 EUR |
| 0,5 l | 10,80 EUR |
| Graf von Wackerbarth Wino musujące, wytrawne lub pólwytrawne | 26,50 EUR |