Menu Pulverturm

Zupy Suppe
Zupa dnia według kaprysu kucharki / Tagessuppe	7,70 EUR
Saksońska zupa ziemniaczana ze smażonymi plasterkami serdelków ^2,3/ Kartoffelsuppe
mała porcja / klein duża porcja / groß	7,90 EUR 13,50 EUR
Zupa z cukinii i groszku (wegańska) z mlekiem kokosowym i pieczoną ciecierzycą / Zucchini-Erbsensuppe	7,90 EUR
Solanka^1,2,3,7 Obfita zupa z papryki, kiełbasy, salami, korniszonek i cytryny z kwaśną śmietaną
mała porcja / klein duża porcja / groß	7,90 EUR 13,50 EUR
Podajemy domowy chleb z zupami i sałatkami.
Šiltas užkandis *Warme Vorspeise*
Delikatne wieprzowe ragoût^1,3,5 z pieczarkami, zapiekane w cieście francuskim z serem / Würzfleisch	10,90 EUR
Przystawki, sałatki i dania zimne Vorspeisen
Koszyczek chleba / Brotkorb	6,20 EUR
z masłem / dazu Butter	7,60 EUR
z smalcem /dazu Schmalz	8,70 EUR
«Wszystkiego po trochu » z masłem, wątrobianką, smalcem i ogórkami szprewaldzkimi / „Von allem ein bisschen“	15,90 EUR
Tatar wołowy (surowy) ^1,5, 200 g z żółtkiem, anchois, kaparami, posiekaną cebulą i domowym chlebem / Tatar	21,90 EUR
Duża sałatka mieszana z chrupiącą sałatą liściastą, ogórkiem zielonym, pomidorami winnymi, kukurydzą, czerwoną cebulą, marynowanymi oliwkami i kostkami sera owczego / Salat	17,90 EUR
z kulkami falafelowymi z edamame / Edamame-Falafelbällchen	20,90 EUR
ze smażonym filetem z sandacza/ mit gebratenem Zanderfilet	22,90 EUR
"Porcja marszowa"^1,2,3,5 Trzy kromki chleba, mięso mielone, wątrobianka, wędzone kiełbaski z pieprzem, krem serowo-ziołowy i masło; do tego warzywa w occie i "woda rozmowna" / „Marschration“	23,90 EUR
Wegańska miska z komosą ryżową z papryką, ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi, sałatą, czerwoną cebulą, oliwkami, komosą ryżową, awokado, prażonymi orzechami włoskimi i dressingiem sezamowo-kokosowym / Vegane Quinoa Bowl	18,90 EUR
z kulkami falafelowymi z edamame / mit Edamame-Falafelbällchen	21,90 EUR
Z garnka i patelni *Aus Topf und Pfanne*
Domowy salceson (na zimno) z prosięcia ssącego ¹ z sosem remoulade i pieczonymi ziemniakami / Spanferkerlsülze	20,90 EUR
Stek wieprzowy z pieca^1,3,4,5 zapiekany z ragout wieprzowym i serem, z krokietami z groszku i ziemniaków / Schweinesteak	24,90 EUR
Marynowane żeberka z wieprzowiny z piekarnika z kremową sałatką coleslaw i pieczonymi paluszkami ziemniaczanymi / Rippchen	24,90 EUR
Saksońska pieczeń wołowa w marynacie z sosem rodzynkowym, czerwoną kapustą z jabłkiem i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą / Sauerbraten	26,90 EUR
Stek z karkówki wieprzowej marynowany w musztardzie Radeberger Pilsner i Bautzner z glazurowaną czerwoną cebulką winną i pieczonymi ziemniakami z rozmarynem. / Schweinenackensteak	22,90 EUR
Babciny gulasz paprykowy^2,5,3 Gulasz wieprzowy z ziemniakami z pietruszką i sałatką z białej kapusty / Paprikagulasch	21,90 EUR
Duszona golonka^2,5,3 z sosem majonezowym, kiszoną kapustą i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą / Schweinshaxe	26,90 EUR
Soczyste grillowane prosię^2,5,3 z sosem majonezowym, kiszoną kapustą i królewskich rozmiarów kopytkiem polanym masłem z bułką tartą / Spanferkel	29,90 EUR
Dwa małe sznycle z kurczaka ze smażonymi pieczarkami i roztopionym serem, pieczonymi paluszkami ziemniaczanymi i majonezem chili-limonkowym / Hähnchenschnitzel	24,90 EUR
Prosię w bochenku chleba^1,5 zapiekane z kiszoną kapustą i prażoną cebulą; do tego sos majonezowy i bukiet sałat / Ferkel im Brotlaib	25,90 EUR
Kule armatnie w cieście francuskim^1,2,5 nadziewane indykiem, jabłkami i cebulą, z mozzarellą z pomidorami i prosiakiem, z kapustą kiszoną, z sosem majerankowym i bukietem sałat / Kanonenkugeln	23,90 EUR
Ryba Fisch
Filety śledziowe po matjsku „po gospodyńsku” z pieczonymi ziemniakami rissole / Matjesfilets	24,90 EUR
Filet z sandacza smażony ze skórką, podawany z batatami, nadziewany smażonymi pieczarkami, świeżym szpinakiem liściastym, pomidorkami cherry i dymką, z kremem z awokado i sałatką / Zanderfilet	25,90 EUR
Dania wegetariańskie i wegańskie vegetarisch und vegan
Tortellini z ricottą i szpinakiem na patelni z brokułami, pomidorkami koktajlowymi, startym parmezanem i prażonymi orzeszkami pinii / Ricotta-Spinat-Tortellini-Pfanne	20,90 EUR
Pieczone bataty nadziewane smażonymi pieczarkami, świeżym szpinakiem liściastym, pomidorkami cherry i dymką, z kremem z awokado i sałatką (wegańskie) / Süßkartoffel	21,90 EUR
Curry kokosowe (wegańskie) z marynowanym tofu, kawałkami batatów i prażonymi orzeszkami ziemnymi na smażonych warzywach z komosą ryżową / Kokos-Curry	21,90 EUR
ze smażonymi krewetkami / mit gebratenen Garnelen	25,90 EUR
Deser Desserts
Domowy sernik drezdeński⁸/ Eierschecke	4,90 EUR
Placuszki po saksońsku obtoczone w cukrze, podawane z musem jabłkowym ³ / Quarkkäulchen	8,90 EUR
Strudel prosto z piekarnika według nastroju piekarza, z sosem waniliowym i gałką lodów / Strudel	9,50 EUR
Pucharek lodów Eis
Lody mieszane lody truskawkowe, waniliowe, czekoladowe, bita śmietana¹¹ / Gemischtes Eis	7,50 EUR
Pucharek waniliowo-czekoladowy Lody czekoladowo-waniliowe z wiśniami i bitą śmietaną¹¹ / Schokobecher	8,50 EUR
Pucharek lodów szwedzkich lody waniliowe z musem jabłkowym, likierem jajecznym i bitą śmietaną ¹¹ / Schwedenbecher	8,90 EUR
Pucharek Szwarcwaldzki Kubek Czarny Las Lody czekoladowo-waniliowe z pijawkami wiśni i bitą śmietaną ¹¹ / Schwarzwaldbecher	9,50 EUR
Pucharek z mango (wegańskie / bez laktozy / bez glutenu) trzy gałki owocowego sorbetu mango z kompotem z mango / Mangobecher	8,50 EUR
Mrożona kawa⁸ z gałką lodów waniliowych i śmietaną¹¹ / Eiskaffee	5,90 EUR
Lodowa czekolada⁸ z gałką lodów waniliowych śmietaną ¹¹ / Eisschokolade	5,90 EUR

W przypadku alergii pokarmowych lub nietolerancji pokarmowej nasze gosposie i kamerdynerzy z chęcią wręczą inne menu, w którym oznaczono składniki i alergeny.

1 Barwniki
2 Konserwanty
3 Przeciwutleniacze
4 Wzmacniacze smaku
5 Dwutlenek siarki
6 Środek czerniący
7 Fosforan
11 Słodziki

Za każdą zmianę dodatku pobieramy opłatę w wysokości 1,50 € za danie.

Za opakowanie na jedzenie na wynos pobieramy opłatę w wysokości 1,00 €.

Napoje

Getränke

Filiżanka kawy / Tasse Kaffee

3,50 EUR

Cappuccino

4,20 EUR

Espresso

3,50 EUR

Espresso Macchiato

3,60 EUR

Herbata / Tee
Darjeeling, Аssаm, Zielona / Grüner Tee, Owocowa / Früchtetee, Rumiankowa / Kamilletee, Miętowa / Pfefferminz, Roibusch waniliowa / Rooibusch Vanilla

3,50 EUR

Piwa

Biere

Z beczki / Radeberger Pilsner
Czarne piwo Freiberger / Freiberger Schwarzbier
Piwo pszeniczne jasne, z beczki / Schöfferhofer Hefeweizen
Piwo z lemoniadą cytrynową / Radler

0,25l	3,90 EUR
0,5l	6,20 EUR
1,0l	11,20 EUR

Napoje bezalkoholowe

Alkoholfrei

Sok jabłkowy 0,2l / Apfelsaft
Sok pomarańczowy 0,2 / Orangensaft
Sok z marakui 0,2l / Maracujasaft
Nektar wiśniowy 0,2l / Kirschnektar

3,90 EUR

sok jabłkowy z gazowaną wodą 0,2l / Apfelschorle

3,50 EUR

Pepsi Cola 0,2l

3,50 EUR

Pepsi Cola light 0,2l

3,50 EUR

Woda niegazowana / Tafelwasser 0,2l
Woda niegazowana / Tafelwasser 0,5l

3,20 EUR
5,50 EUR

Woda gazowana / Mineralwasser 0,25l
Woda gazowana / Mineralwasser0,75l

3,50 EUR
7,50 EUR

Po biesiadzie ... wódki

"Domowy likier ziołowy" 2cl / Coselträne

4,50 EUR

Jägermeister 2cl

3,90 EUR

Ramazzotti 2cl

3,90 EUR

Absolut Vodka 2cl

3,90 EUR

Brandy gruszka 2cl / Williamsbirnenbrand

5,00 EUR

Wino białe

Weißwein

z saksońskich winnic / Goldriesling
0,2l
wytrawne

9,10 EUR

Białe wino / Hauswein
z beczki, suche
0,2l
0,75l

8,50 EUR
30,00 EUR

Wino białe / Riesling QbA 0,2l
białe, półwytrawne

6,90 EUR

Wino czerwone

Rotwein

Czerwone wino / Roter Hauswein
z beczki, suche
0,2l
0,75l

9,70 EUR
34,00 EUR

Wino musujące

Sekt

Graf Wackerbarth 0,75l
Saksonia Klasyczna fermentacja butelkowa, wino białe, wytrawne

30,50 EUR

Menu Pulverturm

Zupy

Šiltas užkandis

Przystawki, sałatki i dania zimne

Z garnka i patelni

Ryba

Dania wegetariańskie i wegańskie

Deser

Pucharek lodów

Napoje

Piwa

Napoje bezalkoholowe

Po biesiadzie ... wódki

Wino białe

Wino czerwone

Wino musujące