의 메뉴

마음 가는 대로 만든 오늘의 수프 / Tagessuppe	7,70 EUR
작센식 감자 수프 한 번 데쳐 구운 소시지 조각을 곁들인 ^2,3 / Kartoffelsuppe
소 / klein 대 / groß	7,90 EUR 13,50 EUR
호박과 완두콩 수프 (비건) 코코넛 밀크와 구운 병아리콩을 곁들임 / Zucchini-Erbsensuppe	7,90 EUR
파프리카 ^1,2,3,7, 소시지, 살라미 소시지, 피클, 레몬, 사워 크림으로 만든 사워 수프 / Soljanka
소 / klein 대 / groß	7,90 EUR 13,50 EUR
저희는 수프와 샐러드에 직접 만든 빵을 곁들여 제공합니다.
따뜻한 전채 요리 *Warme Vorspeise*
고급 돼지고기 라구^1,3,5 양송이버섯을 곁들여, 퍼프 페이스트리와 치즈를 얹어 오븐에 구워냄 / Würzfleisch	10,90 EUR
전채요리, 샐러드 및 차가운 요리 Vorspeisen
직접 구운 특선 빵을 담은 빵 바구니 / Brotkorb	6,20 EUR
버터 추가 / dazu Butter	7,60 EUR
슈말츠(라드) 추가 / dazu Schmalz	8,70 EUR
"모듬 빵" 버터, 간 소시지 슈말츠(라드) 및 슈프레발트 오이(피클) 포함 / „Von allem ein bisschen“	15,90 EUR
쇠고기 타르타르 (생고기) ^1,5, 200g 계란 노른자, 앤초비, 케이퍼, 다진 양파, 수제 빵을 곁들임 / Tatar	21,90 EUR
푸짐한 믹스 샐러드 신선한 양상추, 오이, 방울토마토, 옥수수, 적양파, 절인 올리브, 페타 치즈 큐브가 들어있습니다./ Salat	17,90 EUR
에다마메 팔라펠 볼과 함께 / Edamame-Falafelbällchen	20,90 EUR
구운 잔더(파이크 퍼치) 필렛 포함 / mit gebratenem Zanderfilet	22,90 EUR
“가벼운 식사"^1,2,3,5 새콤한 채소 피클과 “필드 워터(Feldwässerchen)” 한 잔이 함께 나오는 삼각 빵, 다진 육회, 간 소시지, 훈제 후추 생 소시지(Pfefferbeißer), 치즈 허브 크림과 버터 / „Marschration“	23,90 EUR
비건 퀴노아 볼 피망, 오이, 방울토마토, 상추, 적양파, 올리브, 퀴노아, 아보카도, 구운 호두, 참깨 코코넛 드레싱 / Vegane Quinoa Bowl	18,90 EUR
에다마메 팔라펠 볼과 함께 / mit Edamame-Falafelbällchen	21,90 EUR
메인 메뉴 *Aus Topf und Pfanne*
수제 머리 고기 (차가운) 새끼 돼지 머리 1마리 사용 레물라드 소스와 감자튀김을 곁들임 / Spanferkerlsülze	20,90 EUR
오븐으로 구운 돼지고기 스테이크 ^1,3,4,5 돼지고기 라구와 치즈를 얹어 구운 요리, 완두콩 및 감자 크로켓 포함 / Schweinesteak	24,90 EUR
마리네이드한돼지갈비 오븐에서 갓 구워 내며 크리미한 양배추 샐러드와 구운 감자 스틱을 함께 곁들이는 요리 / Rippchen	24,90 EUR
작센식 마리네이드 고기 구이, 자우어브라텐 건포도 소스를 곁들여, 적양배추 및 녹인 버터를 얹은 독일식 경단인 커다란 클로스 / Sauerbraten	26,90 EUR
라데베르거 필스너와 바우츠너 머스터드에 재운 돼지 목살 스테이크에 레드 와인에 절인 양파와 로즈마리로 구운 감자를 곁들였습니다 / Schweinenackensteak	22,90 EUR
할머니의파프리카굴라쉬^2,5,3 파슬리로 버무린 삶은 감자와 흰 양배추 샐러드를 함께 곁들이는 돼지고기 굴라쉬 요리 / Paprikagulasch	21,90 EUR
바삭한 돼지족발^2,5,3 마조람 소스, 사워크라우트, 감자 만두 ^2,3 을 곁들이고 빵가루 버터를 얹었습니다. / Schweinshaxe	26,90 EUR
육즙 가득한 구운 새끼돼지^2,5,3 마조람 소스, 사워크라우트, 만두 ^2,3을 곁들이고 빵가루 버터를 얹었습니다 / Spanferkel	29,90 EUR
닭고기 슈니첼 두 개 (작은 사이즈) 튀긴 버섯과 녹인 치즈, 구운 감자 스틱, 칠리 라임 마요네즈를 곁들임 / Hähnchenschnitzel	24,90 EUR
자우어크라우트와 볶은 양파를 넣은 새끼 돼지^1,5 빵 반죽 속에서 구움, 마조람 소스 및 잎 샐러드 추가 / Ferkel im Brotlaib	25,90 EUR
퍼프 페이스 트리 볼 ^1,2,5 칠면조, 사과, 양파, 토마토 모짜렐라, 소금에 절인 양배추를 곁들인 젖먹이 돼지, 마요라나 소스 및 샐러드 부케로 속을 채움 / Kanonenkugeln	23,90 EUR
생선류 Fisch
마체스 청어 필레 "주부 스타일" 구운 리솔 감자와 함께 / Matjesfilets	24,90 EUR
잔더(파이크퍼치) 필렛 껍질과 함께 구워 내며, 구운 양송이 버섯, 신선한 시금치, 방울 토마토, 파로 속을 채운 고구마, 아보카도 크림 및 샐러드를 함께 곁들이는 요리 / Zanderfilet	25,90 EUR
채식 및 비건 요리 vegetarisch und vegan
리코타 치즈와 시금치 토르텔리니 스킬렛 브로콜리, 체리 토마토, 파르미지아노 레지아노 치즈 슬라이스, 구운 잣을 곁들임 / Ricotta-Spinat-Tortellini-Pfanne	20,90 EUR
구운고구마 구운 양송이 버섯, 신선한 시금치, 방울 토마토, 파로 속을 채우며 아보카도 크림 및 샐러드를 함께 곁들이는 요리(비건) / Süßkartoffel	21,90 EUR
코코넛 커리 (비건) 양념에 재운 두부, 고구마 조각, 구운 땅콩을 곁들인 퀴노아 야채 볶음 / Kokos-Curry	21,90 EUR
새우튀김과 함께 / mit gebratenen Garnelen	25,90 EUR
디저트 Desserts
직접만든드레스덴식아이어쉐케⁸/ Eierschecke	4,90 EUR
작센식 크바르크 볼 설탕과 계피로 맛을 내고 사과 소스3 및 크림11을 곁들여³/ Quarkkäulchen	8,90 EUR
오븐에서갓꺼낸슈트루델 매일 다른 재료로 만들며 바닐라 소스, 아이스크림 한 스쿱을 함께 곁들이는 디저트 / Strudel	9,50 EUR
아이스크림 Eis
믹스아이스크림 딸기, 바닐라 및 초콜릿 아이스크림에 크림을 함께 곁들이는 디저트 ¹¹/ Gemischtes Eis	7,50 EUR
초콜릿볼 초콜릿 아이스크림에 초콜릿 시럽, 초콜릿 플레이크 및 크림을 함께 곁들이는 디저트 ¹¹ / Schokobecher	8,50 EUR
스웨덴식볼 사과 퓌레, 아드보카트 및 크림을 함께 곁들이는 바닐라 아이스크림 ¹¹ / Schwedenbecher	8,90 EUR
슈바르츠발트베허 초콜릿 아이스크림과 바닐라 아이스크림에 술에 담근 체리 및 크림을 함께 곁들이는 디저트 ¹¹/ Schwarzwaldbecher	9,50 EUR
망고볼 (비건 / 락토프리 / 글루텐프리) 과일 향을 가득 담은 망고 소르베 세 스쿱에 절인 망고를 함께 곁들이는 디저트 / Mangobecher	8,50 EUR
아이스커피⁸ 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 크림을 함께 곁들이는 디저트 ¹¹ / Eiskaffee	5,90 EUR
아이스초콜릿⁸ 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 크림을 함께 곁들이는 디저트 ¹¹ / Eisschokolade	5,90 EUR

식품에 알레르기가 있으시거나 소화를 시키지 못하시는 경우, 저희 직원들이 성분과 알레르기를 표시한 별도의 메뉴판을 준비해드리겠습니다.

1가지
2 보 존제
3 산화방지제
4 조미료
5 이산화황
6 흑화제
7 인산염
11 감미료

사이드 변경 시 요리당 1.5€가 추가됩니다.

음식을 포장하고자 하시는 경우, 포장비로 1.00€가 부과됩니다.

음료수

Getränke

커피 한 잔 / Tasse Kaffee

3,50 EUR

카푸치노 / Cappuccino

4,20 EUR

에스프레소 / Espresso

3,50 EUR

에스프레소 마끼아또 / Espresso Macchiato

3,60 EUR

차 / Tee
다르질링 / Darjeeling, 아쌈 / Аssаm, 녹차 / Grüner Tee, 과일 차 / Früchtetee, 카모밀 차 / Kamilletee, 페퍼민트 차 / Pfefferminz, 루이보스 바닐라 티 / Rooibusch Vanilla

3,50 EUR

맥주

Biere

생맥주 / Radeberger Pilsner
Freiberger 흑맥주 / Freiberger Schwarzbier
가벼운 밀 맥주 / Schöfferhofer Hefeweizen
맥주 대 레모네이드 음료 / Radler

0,25리터	3,90 EUR
0,5리터	6,20 EUR
1,0리터	11,20 EUR

무알콜 음료

Alkoholfrei

사과 주스 0,2리터 / Apfelsaft
오렌지 주스 0,2리터 / Orangensaft
패션프루트 주스 0,2리터 / Maracujasaft
체리 주스 0,2리터 / Kirschnektar

3,90 EUR

사과 소다 0,2리터 / Apfelschorle

3,50 EUR

펩시 / Pepsi Cola 0,2 리터

3,50 EUR

펩시 / Cola light0,2 리터

3,50 EUR

생수 / Tafelwasser 0,2 리터
생수 / Tafelwasser0,5 리터

3,20 EUR
5,50 EUR

스틸 미네랄 워터 / Mineralwasser 0,25리터
스틸 미네랄 워터 / Mineralwasser 0,75리터

3,50 EUR
7,50 EUR

분비액

홈메이드 브랜드 "Tears of Cosel" (바닐라 슈냅스) 2cl / Coselträne

4,50 EUR

야생 리큐어 / Jägermeister 2cl

3,90 EUR

Ramazzotti 2cl

3,90 EUR

앱솔루트 보드카 / Absolut Vodka 2cl

3,90 EUR

윌리엄 슈냅스 / Williamsbirnenbrand 2cl

5,00 EUR

백포도주

Weißwein

작센산 골든 리슬링 / Goldriesling
干 0,2리터

9,10 EUR

배럴에서 나오는 백악관 와인 / Hauswein
干
0,2리터
0,75리터

8,50 EUR
30,00 EUR

알렌도르프 리슬링 QbA 와인 / Riesling QbA 0,2리터

6,90 EUR

적포도주

Rotwein

배럴에서 추출한 레드 하우스 와인 / Roter Hauswein
마른
0,2리터
0,75리터

9,70 EUR
34,00 EUR

샴페인

Sekt

킹 어거스트 스파클링 와인 bA / Graf Wackerbarth 0,75리터
작센 바커바르트 궁전
전통적인 병 발효
화이트, 드라이 스파클링 와인

30,50 EUR

의 메뉴

따뜻한 전채 요리

전채요리, 샐러드 및 차가운 요리

메인 메뉴

생선류

채식 및 비건 요리

디저트

아이스크림

음료수

맥주

무알콜 음료

분비액

백포도주

적포도주

샴페인