Menu del Pulverturm
Minestre
| Minestra di patate sassone / Sächsische Kartoffelsuppe con salsiccia affettata sottile | |
| tazza piccola | 5,30 EUR |
| tazza grande | 9,50 EUR |
| Zuppa di pomodori caramellati / Karamellisierte Tomatensuppe con crostini all'aglio | 5,20 EUR |
| Soljanka / Soljanka con limone e panna acida | 5,50 EUR |
Antipasti e piatti piccoli
| Pane / Brotkorb | 3,90 EUR |
| con burro / Butter | 5,20 EUR |
| con strutto / Schmalz | 5,90 EUR |
| con salsiccia spalmabile di fegato / Leberwurst | 6,00 EUR |
| Con assaggi misti / "Von allem ein bisschen" (burro, salsiccia spalmabile di fegato, strutto e cetrioli dello Spreewald) | 9,90 EUR |
| Insalata grande / Großer Salat con rucola, pomodori, olive, mozzarella, olio d'oliva e basilico | 11,90 EUR |
| Insalata grande con straccetti di pollo arrosti / Großer Salat mit Hähnchenburtsstreifen con rucola, pomodori, olive, mozzarella, olio d'oliva e basilico | 14,90 EUR |
| Ragù di maiale pregiato / Würzfleisch vom Schwein con funghi champignon in pasta sfoglia gratinati con formaggio | 8,50 EUR |
| "Il pranzo del soldato" / Marschration Tre fette di pane con la crosta, con carne tritata, salsiccia di fegato, salsiccia piccante affumicata, formaggio tenero alle erbe e burro, servite con sottaceti assortiti e un "Goccetto da campo" | 15,90 EUR |
| Tartara di manzo / Tatar vom Rind con tuorlo d'uovo, sardine, capperi, trito di cipolle e pane fatto in casa | 15,90 EUR |
Dal nostro forno
| Maialino da latte in pasta di pane / Ferkel im Brotlaib con crauti e cipolle arrostite, salsa alla maggiorana e insalata | 15,70 EUR |
| Palline di pasta sfoglia / Kanonenkugeln im Blätterteig ripiene con tacchino, mele, cipolle, pomodori, mozzarella e maialino da latte con crauti, con salsa alla maggiorana e insalata | 15,70 EUR |
Specialità alla griglia
| Stinco di maiale brasato / Schweinshaxe con salsa alla maggiorana, crauti e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso | 17,20 EUR |
| Maialino da latte tenero grigliato / Spanferkel con salsa alla maggiorana, crauti, canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso | 17,90 EUR |
Carne
| Aspic di maialino da latte fatto in casa / Spanferkelsülze con patate arrosto e salsa remoulade | 14,50 EUR |
| Costatine di maiale marinate / Rippchen vom Schwein al forno con insalata di cavolo cremosa e stick di patate arrosto | 16,90 EUR |
| Bistecca di maiale / Schweinesteak au four ricoperta di ragù di maiale e formaggio, servita con piselli e crocchette di patate | 16,90 EUR |
| Gulasch di maiale alla birra / Biergulasch con patate al prezzemolo e insalata di cavolo | 15,50 EUR |
| Cotoletta di pollo / Hähnchenschnitzel con panatura ai semi di zucca, crema di champignon e patate al forno | 15,90 EUR |
| Salsiccia arrosto / Bratwurst di suino sassone con crauti e patate al prezzemolo | 13,90 EUR |
| Brasato di manzo in agrodolce alla sassone / Sauerbraten marinato in aceto alle erbe, con salsa di uva sultanina, cavolo rosso, canederlo di patate extralarge impanato con burro | 17,90 EUR |
| Spiedini di manzo allevato nei pascoli locali / Filetspieß vom Weiderind con verdure grigliate, spicchi di patate e burro alle erbe | 26,90 EUR |
| Spiedino di pollo / Geflügelspieß con zucchine e pomodori grigliati, serviti con riso basmati | 15,90 EUR |
| Roulade di carne "alla casalinga" / Rinderroulade con salsa di champignon e vino rosso, crauti rossi alle mele, canederlo di patate extralarge impanato con burro | 17,50 EUR |
Specialità vegetariane e vegane
| Ravioli ai funghi porcini (vegetariani) / Steinpilzravioli con spinaci, pomodorini, mozzarelline e parmigiano | 15,50 EUR |
| Melanzane al forno (vegane) / Gebackene Aubergine ripiene di datteri, mandorle e couscous su un letto di lattuga fresca con aceto balsamico bianco e olio d'oliva | 14,90 EUR |
Pesce
| Filetto di salmone arrosto / Gebratenes Lachsfilet con riso basmati e verdure grigliate | 17,90 EUR |
| Trota alle erbe / Kräuterforelle con patate al prezzemolo e insalata di cetrioli | 18,90 EUR |
Dessert
| Strudel del pasticcere fatto in casa / Strudel con salsa alla vaniglia e una pallina di gelato | 6,90 EUR |
| Eierschecke fatta in casa / Dresdner Eierschecke | 3,50 EUR |
| Dolce sassone di patate e quark / Quarkkäulchen ricoperto di zucchero, con salsa di mele e panna montata | 6,90 EUR |
Coppa gelato
| Gelato misto / Gemischtes Eis Gelato alla fragola, alla vaniglia e al cioccolato con panna montata | 5,70 EUR |
| Gelato al cioccolato / Schokoladenbecher Due palline di gelato al cioccolato e una alla stracciatella con salsa di cioccolato, scaglie di cioccolato e panna montata | 6,90 EUR |
| Gelato "Foresta Nera" / Schwarzwaldbecher gelato al cioccolato e alla vaniglia con ciliegie sotto spirito e panna montata | 7,50 EUR |
| Gelato alla pesca / Pfirsichbecher Due palline di gelato alla vaniglia e una alla fragola, fette di pesca, salsa di frutti rossi, panna montata e pistacchi | 7,20 EUR |
| Gelato svedese / Schwedeneisbecher Tre palline di gelato alla vaniglia con salsa di mele, liquore all’uovo e panna montata | 7,50 EUR |
| Affogato al caffè / Eiskaffee con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata | 4,50 EUR |
| Cioccolato gelato / Eisschokolade con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata | 4,70 EUR |
Bevande
Bevande calde e fredde
| Caffé / Tasse Kaffee | 2,80 EUR |
| Cappuccino | 3,40 EUR |
| Espresso Macchiato | 3,10 EUR |
| Caffé Espresso | 2,60 EUR |
| Tè in bicchiere / Tee Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, dte verde / Grüner Tee, frutta dte / Früchte, del chamomile / Kamille, di Pfefferminz / Pfefferminz, di Vaniglia di Rooibusch / Rooibusch Vanilla | 2,80 EUR |
Birre
| Birra Radeberger Pilsner / Radeberger Pilsner birra nera originale boema alla spina / Krušovice Birra alta fermentazione Schöfferhofer / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, Birra con limonata / Radler | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,5 l | 4,90 EUR |
| 1,0 l | 8,90 EUR |
Analcolici
| Succo di mela / Apfelsaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| Succo d’arancia / Orangensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| Succo di pomodoro / Tomatensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| Succo di ciliegia / Kirschnektar 0,2 l | 2,90 EUR |
| Succo di mela frizzante / Apfelschorle 0,2 l | 2,80 EUR |
| Pepsi Cola (light) 0,2 l | 2,80 EUR |
| Acqua minerale / Tafelwasser | |
| 0,2 l | 2,30 EUR |
| 0,5 l | 4,50 EUR |
| Acqua minerale liscia / Mineralwasser | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,75 l | 6,50 EUR |
Liquori
| Liquore della casa / Coselträne 2 cl | 2,90 EUR |
| Jägermeister 2 cl | 2,80 EUR |
| Absolut Vodka 2 cl | 2,80 EUR |
| Pera bianco brandy / Williamsbirnenbrand 2 cl | 4,50 EUR |
Vini bianchi
| Vino locale / Landwein da vigneti sassoni secco 0,2 l | 5,90 EUR |
| Vino / Goldriesling Germania, Sassonia, bianco, secco 0,2 l | 7,70 EUR |
| Vino bianco sfuso della casa / Weißer Hauswein seducente, frizzante, fresco, secco | |
| 0,2 l | 4,50 EUR |
| 0,5 l | 10,20 EUR |
| Vino / Riesling QbA bianco, semisecco hin 0,2 l | 4,20 EUR |
Vini rossi
| Vino / Reizvoll Palatinato, rosso, secco 0,2 l | 5,90 EUR |
| Vino rosso sfuso della casa / Roter Hauswein abboccato, pieno di temperamento, impetuoso, a secco | |
| 0,2 l | 5,10 EUR |
| 0,5 l | 10,80 EUR |
spumante
| Graf von Wackerbarth Conte di Wackerbarth, Sassonia, bianco, brut oppure, semisecco | 26,50 EUR |