Menu del Pulverturm
Menù di Natale
| Pane della casa con lardo spalmabile natalizio e dip di verdure Home baked bread with christmassy lard and vegetable dip | |
| Mezza anatra disossata con salsa all'arancia, crauti rossi alle mele 3, canederlo del re e pangrattato al burro Half boneless duck with orange sauce, red cabbage and king size potato dumpling with bread crumbs | |
| Strudel di mele al sapore d'inverno con crema di vaniglia e una fiocco di panna Winterly apple stroodle with vanilla sauce and whipped cream | |
| 42,50 EUR a persona | |
ZuppeSuppen | |
| Zuppa di patate alla sassone2,3 con fette di salsiccia arrosto 2,3 / Kartoffelsuppe | |
| Porzione piccola / klein Porzione grande / groß | 7,90 EUR 13,50 EUR |
Zuppetta di cavolfiore piccante | 7,90 EUR |
Zuppetta di zucca e cocco | 7,90 EUR |
| Zuppa Soljanka1,2,3,7 secondo la ricetta di un viandante russo, con limone e panna acida | |
| Porzione piccola / klein Porzione grande / groß | 7,90 EUR 13,50 EUR |
| Cestino di pane / Brotkorb | 6,20 EUR |
| con burro / dazu Butter | 7,60 EUR |
| con lardo spalmabile natalizio / dazu Schmalz | 8,70 EUR |
| con salsiccia di fegato / mit Leberwurst | 8,70 EUR |
Assortimento della casa | 15,90 EUR |
Piatti freddiKalte Küche | |
| "Marschration"1,2,3,5 Tre fette di pane con crosta, tartare di carne alla berlinese, paté di fegato, salamini piccanti affumicati, crema di avocado e burro, accompagnati da verdure sottaceto e uno "spirito di campagna" | 23,90 EUR |
Specialità del panificio militare storico | |
| Maialino in crosta di pane 1,5 con crauti e cipolle rosolate cotto al forno in crosta di pane, accompagnato da salsa alla maggiorana e insalata mista / Ferkel im Brotlaib | 25,90 EUR |
Brasati e stufatiAus Topf und Pfanne | |
| Involtini di manzo secondo la ricetta tradizionale con salsa borgognona, crauti rossi alle mele 3, gnocco reale2,3 e pangrattato al burro / Rinderroulade | 26,90 EUR |
Il piatto preferito degli ospiti: | 26,90 EUR |
Spezzatino di cervo stufato | 27,50 EUR |
Grigliati al momento | |
| Maialino da latte alla griglia 2,5,3 con salsa alla maggiorana, crauti, canederlo del re 2,3 e pangrattato al burro / Spanferkel | 29,90 EUR |
| Stinco di maiale alla griglia 2,5,3 con salsa alla maggiorana, crauti, canederlo del re 2,3e pangrattato al burro / Schweinshaxe | 26,90 EUR |
Volatili | |
| Mezza anatra con salsa all’arancia, crauti rossi alle mele 3, canederlo del re 2,3 e pangrattato al burro / Halbe ausgelöste Ente | 27,90 EUR |
Coscia d’anatra croccante | 26,90 EUR |
Proposte vegane e vegetariane e piatti di pescevegetarisch | |
Patata dolce ripiena al fornocon ripieno di funghi champignon saltati, spinaci freschi in foglia, pomodorini ciliegini e cipollotto, accompagnata da crema di avocado e insalata (piatto vegano) / Süßkartoffel | 20,90 EUR |
Con filetto di luccioperca con pelle croccante / dazu Zanderfilet | 27,90 EUR |
Farfalle | 20,90 EUR |
Filetto di rombo rosolato | 29,90 EUR |
DessertDesserts | |
Frittelle di quark alla sassone8 | 8,90 EUR |
Strudel di mele della casa al | 9,50 EUR |
| Torta Dresdner Eierschecke8 della casa / Eierschecke | 4,90 EUR |
Capolavoro della casa | 4,90 EUR |
Brownie di cioccolato al sapore d'inverno | 8,90 EUR |
| Gelato misto Gelato alla fragola, alla vaniglia e cioccolato con panna 11 / Gemischtes Eis | 7,50 EUR |
| Coppa al cioccolato Gelato al cioccolato con salsa al cioccolato, scaglie di cioccolato e panna 11/ Schokobecher | 8,50 EUR |
Schwedeneisbecher | 8,90 EUR |
| Coppa al mango Tre quenelle di sorbetto al mango della casa con composta di mango (vegano, senza glutine e senza lattosio) / Mangobecher | 8,50 EUR |
In caso di allergie o intolleranze alimentari, il nostro personale sarà lieto di fornirvi un menù dedicato con le specifiche di ingredienti e allergeni.
1 Coloranti dyes
2 Conservanti preservatives
3 Antiossidanti antioxidants
4 Esaltatore di sapidità flavor enhancer
5 Anidride solforosa sulfur dioxide
6 Carbone vegetale blackening agent
7 Fosfato phosphate
11 Dolcificanti sweeteners
Per ogni modifica ai contorni è previsto un supplemento di 1,50 € .
Per l'asporto è previsto un supplemento di 1,00 € per il confezionamento.
BevandeGetränke | |||||||
| Caffé | 3,50 EUR | ||||||
| Cappuccino | 4,20 EUR | ||||||
| Espresso | 3,50 EUR | ||||||
| Espresso Macchiato | 3,60 EUR | ||||||
| Tè in bicchiere / Tee Darjeeling, Аssаm, Tè verde / Grüner Tee, frutta dte / Früchtetee, del chamomile / Kamilletee, di menta / Pfefferminz, di Vaniglia di Rooibusch / Rooibusch Vanilla | 3,50 EUR | ||||||
BirreBiere | |||||||
| Birra Radeberger Pilsner Birra scura Freibergera / Freiberger Schwarzbier Birra alta fermentazione Schöfferhofer / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass Birra con limonata / Radler
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AnalcoliciAlkoholfrei | |||||||
| Succo di mela 0,2l / Apfelsaft Succo d’arancia 0,2l / Orangensaft Succo di maracuja 0,2l / Maracujasaft Succo di ciliegia 0,2l / Kirschnektar | 3,90 EUR | ||||||
| Succo di mela frizzante 0,2l / Apfelschorle | 3,50 EUR | ||||||
| Pepsi Cola 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Pepsi Cola light 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Acqua minerale / Tafelwasser 0,2l Acqua minerale / Tafelwasser0,5l | 3,20 EUR 5,50 EUR | ||||||
| Acqua minerale liscia / Mineralwasser 0,25l Acqua minerale liscia / Mineralwasser 0,75l | 3,50 EUR 7,50 EUR | ||||||
Liquori | |||||||
| Liquore della casa 2cl / Coselträne | 4,50 EUR | ||||||
| Jägermeister 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Ramazzotti 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Absolut Vodka 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Pera bianco brandy2cl / Williamsbirnenbrand | 5,00 EUR | ||||||
Vini bianchiWeißwein | |||||||
| Vino / Goldriesling 0,2l Germania, Sassonia, bianco, secco | 9,10 EUR | ||||||
Vino bianco della casa / Hauswein | 8,50 EUR 30,00 EUR | ||||||
| Vino bianco / Riesling QbA 0,2l bianco, semisecco | 6,90 EUR | ||||||
Vini rossiRotwein | |||||||
| Vino rosso della casa / Roter Hauswein rosso dalla botte, a secco 0,2l 0,75l | 9,70 EUR 34,00 EUR | ||||||
Spumante | |||||||
| Graf Wackerbarth 0,75l Fermentazione classica in bottiglia, bianco, secco | 30,50 EUR |