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Reservation
Pulverturm Dresden

Menu del Pulverturm

Zuppe

Suppe		 
Zuppa del giorno secondo la fantasia di Magd / Tagessuppe7,70 EUR
Minestra di patata sassone
con salsiccia arrosto 2,3 / Kartoffelsuppe		 
tazza piccola / klein
tazza grande / groß		7,90 EUR
13,50 EUR

Zuppa di zucchine e piselli (vegana)
con latte di cocco e ceci al forno / Zucchini-Erbsensuppe

7,90 EUR
Soljanka 1,2,3,7
secondo la ricetta di un viandante russo impreziosita con limone e smetana e limone		 
tazza piccola / klein
tazza grande / groß		7,90 EUR
13,50 EUR
Serviamo pane fatto in casa con zuppe e insalate. 

Antipasto caldo

Warme Vorspeise		 
Ragù di maiale1,3,5
con funghi champignon in pasta sfoglia, gratinato con formaggio / Würzfleisch		10,90 EUR

Antipasti, insalate e piatti freddi

Vorspeisen		 

Cestino del pane
Delizioso pane casereccio / Brotkorb

6,20 EUR
con burro / dazu Butter7,60 EUR
con lardo /dazu Schmalz8,70 EUR
«Di tutto un po’»
con burro, strutto salsa di avocado e sottaceti / „Von allem ein bisschen“		15,90 EUR
Tartare di manzo (cruda) 1,5, 200 g
con un tuorlo d'uovo, acciughe, capperi, cipolle tritate e pane fatto in casa / Tatar		21,90 EUR
Insalata mista grande
con lattuga croccante, cetriolo verde, pomodorini, mais, cipolle rosse, olive marinate e cubetti di formaggio feta / Salat		17,90 EUR
con palline di falafel di edamame / Edamame-Falafelbällchen 20,90 EUR
con filetto di lucioperca arrosto / mit gebratenem Zanderfilet22,90 EUR
"Il pranzo del soldato"1,2,3,5
Tre fette di pane con la crosta, con carne tritata, salsiccia di fegato, salsiccia piccante affumicata, formaggio tenero alle erbe e burro, servite con sottaceti assortiti e un "Goccetto da campo" / „Marschration“		23,90 EUR

Ciotola di quinoa vegana
con peperoni, cetriolo, pomodorini,
lattuga, cipolle rosse, olive, quinoa, avocado, noci tostate e condimento al sesamo e cocco / Vegane Quinoa Bowl

18,90 EUR
con palline di falafel di edamame / mit Edamame-Falafelbällchen 21,90 EUR

Specialità in padella

Aus Topf und Pfanne		 

Formaggio di testa fatto in casa (freddo) di maialino da latte1
con salsa remoulade e patate fritte / Spanferkerlsülze

20,90 EUR
Bistecca di maiale al forno 1,3,4,5
Bistecca di maiale alla pari al forno con salumi e formaggi stagionati, piselli e crocchette di patate / Schweinesteak		24,90 EUR

Costolette di maialemarinate
cotte al forno con insalata di cavolo cremosa e bastoncini di patate arrosto / Rippchen

24,90 EUR
"Il piatto preferito dai nostri ospiti"
Brasato di manzo in agrodolce alla sassone
con salsa di uvetta, cavolo rosso alle mele e canederlo di patate extralarge impanato / Sauerbraten		26,90 EUR
Bistecca di collo di maiale
marinata in Radeberger Pilsner e senape Bautzner con cipolle glassate al vino rosso e patate arrosto al rosmarino / Schweinenackensteak		22,90 EUR

Gulasch alla paprica della nonna 2,5,3
Gulasch di maiale con patate al prezzemolo e insalata di cavolo bianco / Paprikagulasch

21,90 EUR
Stinco di maiale brasato 2,5,3
con salsa alla maggiorana, crauti e canederlo di patate extralarge ricoperto di pangrattato in burro fuso / Schweinshaxe		26,90 EUR
Bistecche di tacchino2,5,3
marinate con funghi cremosi, patate alle erbette el burro al limone e aglio / Spanferkel		29,90 EUR
Due piccole cotolette di pollo
con funghi fritti e formaggio fuso, bastoncini di patate al forno e maionese al peperoncino e lime / Hähnchenschnitzel 		24,90 EUR
Maialino da latte in pasta di pane 1,5
con crauti e cipolle arrostite, salsa alla maggiorana e insalata / Ferkel im Brotlaib		25,90 EUR

Polpette in pasta sfoglia 1,2,5
ripiene di tacchino, mele e cipolle, mozzarella e pomodoro, maialino e
crauti con l’aggiunta di salsa alla maggiorana e bouquet d’insalata / Kanonenkugeln

23,90 EUR

Pesce

Fisch		 
Filetti di aringa Matjes "alla casalinga"
con patate al forno / Matjesfilets		24,90 EUR

Filetto di lucioperca
cotto in padella con la pelle con l’aggiunta di patate dolci ripiene di champignons arrostiti, spinaci freschi in foglie, ciliegini e cipollotto serviti con crema di avocado e insalata / Zanderfilet

25,90 EUR

Specialità vegane e vegetariane

vegetarisch und vegan		 
Tortellini di ricotta e spinaci in padella
con broccoli, pomodorini, Parmigiano Reggiano a scaglie e pinoli tostati / Ricotta-Spinat-Tortellini-Pfanne 		20,90 EUR

Patate dolci al forno
ripiene di champignons arrostiti, spinaci freschi in foglie, ciliegini e ipollotto servite con crema di avocado e insalata (vegan) / Süßkartoffel

21,90 EUR

Curry al cocco (vegano)
con tofu marinato, pezzetti di patata dolce e arachidi tostate su un soffritto di quinoa e verdure / Kokos-Curry

21,90 EUR
con gamberi fritti / mit gebratenen Garnelen25,90 EUR

Dezerty

Desserts		 
Eierschecke fatta in casa 8 / Eierschecke4,90 EUR
Dolce sassone di patate e quark8
ricoperto di zucchero, con salsa di mele 3 / Quarkkäulchen 		8,90 EUR

Strudel appena sfornato
Secondo la voglia del fornaio, servito con crema di vaniglia e una pallina di gelato / Strudel

9,50 EUR

Copa gelato

Eis		 
Gelato misto
Gelato alla fragola, alla vaniglia e al cioccolato con panna montata 11/ Gemischtes Eis		7,50 EUR
Coppa al cioccolato
Gelato al cioccolato con salsa al cioccolato, scaglie di cioccolato e panna montata 11 / Schokobecher		8,50 EUR
Gelato svedese
Gelato alla vaniglia con mousse di mela, liquore all’uovo e panna montata 11/ Schwedenbecher		8,90 EUR

Coppa foresta nera
Gelato al cioccolato e vaniglia con amarene, liquore alla ciliegia e panna montata 11/ Schwarzwaldbecher

9,50 EUR

Coppa al mango
(vegana / senza lattosio / senza glutine)
Tre palline di sorbetto al mango con composta di mango / Mangobecher

8,50 EUR

Caffè freddo8
Con pallina di gelato alla vaniglia e panna montata 11 / Eiskaffee

5,90 EUR

Cioccolata fredda8
Con pallina di gelato alla vaniglia e panna montata 11 / Eisschokolade

5,90 EUR

In caso di allergie o intolleranze alimentari, il nostro personale sarà lieto di fornirvi un menù dedicato con le specifiche di ingredienti e allergeni.

1 Coloranti dyes
2 Conservanti preservatives
3 Antiossidanti antioxidants
4 Esaltatore di sapidità flavor enhancer
5 Anidride solforosa sulfur dioxide
6 Carbone vegetale blackening agent
7 Fosfato phosphate
11 Dolcificanti sweeteners

Per ogni modifica ai contorni è previsto un supplemento di 1,50 € .
Per l'asporto è previsto un supplemento di 1,00 € per il confezionamento.

Bevande

Getränke		 
Caffé3,50 EUR
Cappuccino4,20 EUR
Espresso3,50 EUR
Espresso Macchiato3,60 EUR
Tè in bicchiere / Tee
Darjeeling, Аssаm, Tè verde / Grüner Tee, frutta dte / Früchtetee, del chamomile / Kamilletee, di menta / Pfefferminz, di Vaniglia di Rooibusch / Rooibusch Vanilla 		3,50 EUR

Birre

Biere		 
Birra Radeberger Pilsner
Birra scura Freibergera / Freiberger Schwarzbier
Birra alta fermentazione Schöfferhofer / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass
Birra con limonata / Radler 
0,25l3,90 EUR
0,5l6,20 EUR
1,0l11,20 EUR
 

Analcolici

Alkoholfrei		 
Succo di mela 0,2l / Apfelsaft
Succo d’arancia 0,2l / Orangensaft
Succo di maracuja 0,2l / Maracujasaft
Succo di ciliegia 0,2l / Kirschnektar 		3,90 EUR
Succo di mela frizzante 0,2l / Apfelschorle3,50 EUR
Pepsi Cola 0,2l3,50 EUR
Pepsi Cola light 0,2l3,50 EUR
Acqua minerale / Tafelwasser 0,2l
Acqua minerale / Tafelwasser0,5l		3,20 EUR
5,50 EUR
Acqua minerale liscia / Mineralwasser 0,25l
Acqua minerale liscia / Mineralwasser 0,75l		3,50 EUR
7,50 EUR

Liquori

 
Liquore della casa 2cl / Coselträne4,50 EUR
Jägermeister 2cl3,90 EUR
Ramazzotti 2cl3,90 EUR
Absolut Vodka 2cl3,90 EUR
Pera bianco brandy2cl / Williamsbirnenbrand5,00 EUR

Vini bianchi

Weißwein		 
Vino / Goldriesling  0,2l
Germania, Sassonia, bianco, secco		9,10 EUR

Vino bianco della casa / Hauswein
0,2l
0,75l

8,50 EUR
30,00 EUR
Vino bianco / Riesling QbA  0,2l
bianco, semisecco		6,90 EUR

Vini rossi

Rotwein		 
Vino rosso della casa / Roter Hauswein   
rosso dalla botte, a secco
0,2l
0,75l		9,70 EUR
34,00 EUR

Spumante

 
Graf Wackerbarth 0,75l
Fermentazione classica in bottiglia, bianco, secco		30,50 EUR