Menu du Pulverturm
Soupes et petits platsVorspeisen | |
| Soupe du jour selon les envies du cuisinier / Tagessuppe | 7,50 EUR |
| Soupe aux pommes de terre saxonne avec tranches de saucisses «Bockwurst» rôties / Kartoffelsuppe | |
| Petite louche / klein Grande louche / groß | 7,50 EUR 12,20 EUR |
Soupe fruitée aux tomates et oranges | 7,90 EUR |
Soljanka | |
| Petite louche / klein Grande louche / groß | 7,90 EUR 12,50 EUR |
| Corbeille de pain / Brotkorb | 6,20 EUR |
| avec beurre / dazu Butter | 7,60 EUR |
| avec saindoux / dazu Schmalz | 8,70 EUR |
| «Un peu de tout » au beurre, pâté de foie, saindoux et petits cornichons / „Von allem ein bisschen“ | 15,90 EUR |
| Tartare de bœuf avec un jaune d'œuf, des anchois, des câpres, des oignons hachés et du pain maison / Tatar | 19,90 EUR |
| Grande salade mixte à la laitue fraîche, concombre vert, Tomates cerise, maïs, oignons rouges, olives marinées et dés de fromage de brebis / Salat | 16,90 EUR |
aux manchons de poulet marinés aux grains de sésame / mit Hähnchenkeulen | 21,50 EUR |
| avec du filet de sandre grillé/ mit gebratenem Zanderfilet | 21,50 EUR |
| "Repas du guerrier" Trois morceaux de pain, viande hachée, pâté de foie, saucisse poivrée fumée, crème aux herbes et au fromage avec beurre, sur légumes aigres-doux et une petite collation pour repartir au combat / „Marschration“ | 21,50 EUR |
Bol de quinoa végane | 17,90 EUR |
Porc fin assaisonné | 10,90 EUR |
| Aus Topf und Pfanne | |
Aspic de porcelet à la broche maison | 18,90 EUR |
| Steak de porc au four avec une préparation de viande « Würzfleisch » et gratiné au fromage, petits pois et quenouilles de pommes de terre / Schweinesteak | 22,90 EUR |
Côtelettes marinéesde porc | 22,90 EUR |
| Sauerbaten saxon avec sauce à la pomme, sauce aux raisins secs, kloss du roi et beurre sur petit pain / Sauerbraten | 24,50 EUR |
| Paupiette de bœuf style bonne femme avec sauce bourguignonne, chou rouge aux pommes et quenelle de pommes de terre recouverte de chapelure / Rinderroulade | 25,90 EUR |
Goulasch de poivrons façon grand-mère | 20,90 EUR |
| Jarret de porc braisé avec sauce à la marjolaine, choucroute et quenelle de pommes de terre recouverte de chapelure / Schweinshaxe | 24,90 EUR |
| Cochon de lait grillé à la chair fondante avec sauce à la marjolaine, choucroute et quenelle de pommes de terre recouverte de chapelure / Spanferkel | 25,90 EUR |
Manchons de poulet marinés aux grains de sésame | 23,50 EUR |
| Cochon de lait cuit dans une pâte à pain accompagné de choucroute et d'oignons rôtis avec sauce à la marjolaine et salade / Ferkel im Brotlaib | 22,90 EUR |
Tourte « Boulets de canon » | 21,90 EUR |
PoissonFisch | |
Filet de loche braisé | 24,90 EUR |
Filet de sandre | 25,90 EUR |
Plats végétariens et végansvegetarisch | |
Pâtes | 19,90 EUR |
Patates douces cuites au four | 19,90 EUR |
DessertDesserts | |
| «Eierschecke» fait maison / Eierschecke | 4,70 EUR |
| Petits gâteaux saxons à base de purée de pommes de terre et de fromage blanc, roulés dans du sucre et accompagnés de compote de pommes et de crème / Quarkkäulchen | 8,90 EUR |
«Strudel» frais | 9,50 EUR |
Coupes de glaceEis | |
Glace mixte | 7,50 EUR |
| Coupe au chocolat Glace au chocolat avec sauce chocolat, éclats de chocolat et crème Chantilly / Schokobecher | 8,50 EUR |
| Coupe de glace à la suédoise Glace à la vanille avec compote de pommes, avocatet crème Chantilly / Schwedenbecher | 8,90 EUR |
| Coupe «Forêt-Noire» Glace au chocolat et à la vanille avec des cerises au schnaps et de la crème fouettée / Schwarzwaldbecher | 9,50 EUR |
Coupe à la mangue (végane/sans lactose/sans gluten) | 8,50 EUR |
Café liégeois | 5,90 EUR |
Chocolat liégeois | 5,90 EUR |
BoissonsGetränke | |||||||
| Tasse de café / Tasse Kaffee | 3,50 EUR | ||||||
| Cappuccino | 4,20 EUR | ||||||
| Espresso | 3,50 EUR | ||||||
| Espresso Macchiato | 3,60 EUR | ||||||
| Thé / Tee Darjeeling, Аssаm, Thé vert / Grüner Tee, fruits / Früchtetee, heřmánkový / camomille, menthe / Pfefferminz, rooibos vanille / Rooibusch Vanilla | 3,50 EUR | ||||||
Bière pressionBiere | |||||||
| Radeberger Pilsner de Saxe / Radeberger Pilsner Bière noire de Fribourg / Freiberger Schwarzbier Schöfferhofer / Schöfferhofer Hefeweizen Bère avec de la limonade / Radler
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Boissons non-alcooliséesAlkoholfrei | |||||||
| Jus de pomme 0,2l / Apfelsaft Jus dórange 0,2l / Orangensaft Jus de fruit de la passion 0,2l / Maracujasaft Nectar de cerise 0,2l / Kirschnektar | 3,70 EUR | ||||||
| Jus de pomme pétillant 0,2l / Apfelschorle | 3,20 EUR | ||||||
| Pepsi Cola 0,2l | 3,20 EUR | ||||||
| Pepsi Cola light 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Eau minérale / Tafelwasser 0,2l Eau minérale / Tafelwasser0,5l | 2,90 EUR 5,20 EUR | ||||||
| Eau plat / Mineralwasser 0,25l Eau plat / Mineralwasser 0,75l | 3,20 EUR 7,50 EUR | ||||||
Spiritueux | |||||||
| Schnaps aux herbes fait maison 2cl / Coselträne | 4,50 EUR | ||||||
| Liqueur aux herbes Jägermeister 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Ramazzotti 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Absolut Vodka 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Williamsbirnenbrand 2cl | 5,00 EUR | ||||||
Vin blancWeißwein | |||||||
| Vin de Saxe / Goldriesling 0,2l blanc sec | 8,90 EUR | ||||||
| Vin blanc maison / Hauswein en fût, séduisant, nerveux, frais, sec 0,2l 0,75l | 8,10 EUR 30,00 EUR | ||||||
| Vin blanc / Riesling QbA 0,2l acidulé, blanc, sec | 6,70 EUR | ||||||
Vin rougeRotwein | |||||||
Vin rouge maison / Roter Hauswein | 9,50 EUR 34,00 EUR | ||||||
Champagne | |||||||
| Graf Wackerbarth 0,75l mousseux, Saxe, blanc, brut ou demi-sec | 30,50 EUR |