Pulverturm Dresden

Menú del Pulverturm

Entrantes y platos para los «apetitos pequeños»

Vorspeisen
 
Sopa de patatas sajona
con rodajas de salchicha frita / Kartoffelsuppe
6,90 EUR
Ración pequeña / klein
Ración grande / groß
6,90 EUR
11,20 EUR

Sopa de pimiento asado y calabacín
refinado con leche de coco / Süppchen von geröstetem Paprika und Zucchini

6,90 EUR
Soljanka
Sopa agria a base de pimentón, salami, chorizo, pepinillos, crema agria y limón
6,90 EUR
Cesta de pan / Brotkorb5,90 EUR
con mantequilla / dazu Butter7,20 EUR
con manteca de cerdo / dazu Schmalz7,90 EUR
Cesta de pan, con mantequilla, manteca de cerdo, salsa de aguacate y pepinillos / „Von allem ein bisschen“13,90 EUR

Ensalada mixta grande
con tomate, pepino, pimiento, cebolla morada, lechuga y aderezo balsámico / Salat

14,90 EUR

con filete de pechuga de pollo frito / mit Maishähnchenbrustfilet

19,90 EUR

con filete de lucioperca frito/ mit gebratenem Zanderfilet

19,90 EUR
"Ración militar"
Tres picos de pan, carne picada, puré de hígado, embutido especiado, crema de queso y finas hierbas con mantequilla, con verdura agria y un aguardiente / „Marschration“
19,50 EUR

Carne picada cruda
con yema de huevo, anchoas, alcaparras, cebolla picada y pan casero / Tatar

19,90 EUR

Cerdo bien sazonado
con champiñones en hojaldre gratinados con queso / Würzfleisch

9,90 EUR

De la olla y la sartén

Aus Topf und Pfanne
 

Aspic de cochinillo casero
con salsa remoulade y patatas fritas / Spanferkerlsülze

16,90 EUR

Filete de cerdo a la cuatro
al horno con carne sazonada y queso, croquetas de guisantes y patata / Schweinesteak

19,90 EUR
Costillas de cerdo marinadas
del horno con ensalada de col cremosa y palitos de patata al horno / Rippchen
19,90 EUR
Asado sajón
con salsa de pasas en col roja con manzana y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida / Sauerbraten
20,90 EUR
Redondo de ternera
relleno con cebollas, tocino, mostaza y pepinillos sobre col roja con manzana y cubierto con mantequilla reblandecida con pan rallado / Rinderroulade
23,90 EUR

Goulash de pimentón de cerdo
con patatas al perejil y ensalada de col / Paprikagulasch

18,90 EUR
Codillo asado
Con salsa de mejorana, chucrut y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado / Schweinshaxe
20,90 EUR
Suculento cochinillo asado
con salsa de mejorana, chucrut y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado / Spanferkel
22,90 EUR

Filete de pechuga de pollo frito con maíz
rellenos de queso crema al limón, con verduras de calabacín con tomate y arroz basmati / Maishähnchenbrustfilet

23,50 EUR
Cochinillo horneado en hogaza
con chucrut y cebolla frita crujiente, salsa de mejorana y bouquet de ensalada / Ferkel im Brotlaib
19,90 EUR

Bolas en hojaldre
relleno de pavo, manzana y cebolla, tomate-mozzarella y cochinillo con chucrut, con salsa de mejorana y bouquet de ensalada / Kanonenkugeln

19,90 EUR

Pescado

Fisch
 

Trucha de hierbas
con patatas al perejil y ensalada casera de pepino / Kräuterforelle

20,90 EUR

Filete de lucioperca
frito con piel, con boniatos rellenos de champiñones fritos, espinacas de hoja fresca, tomates cherry y puerros primaverales con crema de aguacate y ensalada / Zanderfilet

22,90 EUR

Platos vegetarianos

vegetarisch
 

Pasta con verduras a la parrilla
Rúcula, albahaca y piñones tostados / Pasta

18,90 EUR
Patata dulce al horno
relleno de champiñones fritos, hojas de espinacas, tomates cherry y cebolletas, con crema de aguacate y ensalada / Süßkartoffel
17,90 EUR

Pimenton
relleno de cuscús y verduras, con dip de yogur y menta y bouquet de ensalada / Paprika

16,90 EUR

Dezerty

Desserts
 
Pastel casero Eierschecke / Eierschecke4,20 EUR
Pastelitos sajones quarkkäulchen
rebozados en azúcar y con compota de manzana / Quarkkäulchen
7,90 EUR

Strudel recién horneado
según el humor del panadero, con salsa de vainilla y una bola de helado / Strudel

8,20 EUR

Copa de helado

Eis
 
Helados varios
Helado de fresa, de vainilla y de chocolate con nata / Gemischtes Eis
6,70 EUR
Copa de helado de chocolate
Dos bolas de helado de chocolate y una bola de helado de stracciatella con salsa de chocolate, virutas de chocolate y nata / Schokobecher
7,90 EUR
Copa de helado sueca
tres bolas de helado de vainilla con puré de manzana, licor de huevo y nata / Schwedenbecher
8,50 EUR
Copa de helado Selva NegraHelado de chocolate y vainilla con aguardiente de cerezas y nata montada / Schwarzwaldbecher 8,90 EUR
Helado de mango
Tres bolas de sorbete de mango con compota de mango y chips de avena / Mangobecher
7,90 EUR
Café helado
con una una bola de helado de vainilla y nata montada / Eiskaffee
5,50 EUR
Chocolate helado
con una bola de helado de vainilla y nata montada / Eisschokolade
5,50 EUR

Bebidas Getränke

Bebidas calientes Heißgetränke

Taza de café en granoTasse Kaffee3,20 EUR
Cappuccino4,00 EUR
Espresso3,20 EUR
Espresso Macchiato3,30 EUR
Taza de téTee
Darjeeling, Аssаm , té de verde / Grüner Tee, frutos / Früchte, manzanilla / Kamille, menta / Pfefferminz, Rooibusch Vanilla / Rooibusch Vanilla
3,20 EUR

Cervezas Biere

de barrilRadeberger Pilsner
Cerveza negra original de Bohemia y de barrilKrušovice
Cerveza de levadura de trigoSchöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass
Cerveza con limonadaRadler
0,25 l3,10 EUR
0,5 l5,50 EUR
1,0 l9,90 EUR

Bebidas sin alcohol Alkoholfrei

zumo de manzana Apfelsaft   0,2 l3,40 EUR
zumo de naranjaOrangensaft   0,2 l3,40 EUR
zumo de tomateTomatensaft   0,2 l3,40 EUR
zumo de cerezasmKirschnektar   0,2 l3,40 EUR
Agua con zumo de manzanamApfelschorle   0,2 l3,10 EUR
Pepsi Cola 0,2 l3,10 EUR
Agua mineralTafelwasser
0,2 l2,90 EUR
0,5 l5,20 EUR
Agua mineral sin gasMineralwasser
0,25 l3,10 EUR
0,75 l7,10 EUR

Licores alcohólicos Spirituosen

De la casaCoselträne  2 cl4,20 EUR
Jägermeister 2 cl3,80 EUR
Ramazzotti 2 cl3,80 EUR
Absolut Vodka  2 cl3,80 EUR
el aguardiente de la peraWilliamsbirnenbrand  2 cl5,00 EUR

Vinos - Blancos Weißwein

Vino del país / Landwein   
de bodegueros de Sajonia blanco, seco  0,2 l
7,10 EUR
Vino / Goldriesling   
Sajonia, blanco, seco  
 
0,2 l8,50 EUR
0,75 l31,00 EUR
Vino blanco / Weißer Hauswein   
demla barrica, seca
0,2 l6,50 EUR
0,5 l15,90 EUR
Vino blanco / Riesling QbA   
Rheingau blanco y medio seco  0,2 l
6,10 EUR

Vinos - Tintos Rotwein

VinoReizvoll
Pfalz, tinto, seco  0,2 l
6,70 EUR
Vino tintoRoter Hauswein
de la casa fermentado en barrica con cuerpo, temperamento, impetuoso, seco
0,2 l6,90 EUR
0,5 l16,90 EUR

Champán

Graf von Wackerbarth
Vino espumoso, Sajonia blaco, brut o smiseco
29,00 EUR