Menú del Pulverturm
Sopas
| Sopa de patata sajona / Sächsische Kartoffelsuppe con rodajas de salchicha frita | |
| Ración pequeña | 5,30 EUR |
| Ración grande | 9,50 EUR |
| Sopa de tomate caramelizada / Karamellisierte Tomatensuppe xxx | 5,20 EUR |
| Sopa rusa Soljanka / Soljanka con croutons al ajo | 5,50 EUR |
Entrantes y platos para los «apetitos pequeños»
| Cesta de pan / Brotkorb | 3,90 EUR |
| con mantequilla / Butter | 5,20 EUR |
| con manteca / Schmalz | 5,90 EUR |
| con paté de hígado de cerdo / Leberwurst | 6,00 EUR |
| «un poco de todo» / "Von allem ein bisschen" mantequilla leberwurst, manteca y pepinillos del Spreewald | 9,90 EUR |
| Ensalada grande / Großer Salat con rúcula, tomate, aceitunas, mozzarella, aceite de oliva y albahaca | 11,90 EUR |
| Ensalada grande con tiras de pechuga de pollo a la parrilla / Großer Salat mit Hähnchenbruststreifen con rúcula, tomate, aceitunas, mozzarella, aceite de oliva y albahaca | 14,90 EUR |
| Daditos de carne de cerdo / Würzfleisch vom Schwein con champiñones gratinados en hojaldre cubiertos de queso gratinado | 8,50 EUR |
| Ración militar / Marschration Tres picos de pan, carne picada, puré de hígado, embutido especiado, crema de queso y finas hierbas con mantequilla, con verdura agria y un aguardiente (Feldwässerchen) | 15,90 EUR |
| Tartar de ternera / Tatar vom Rind con yema de huevo, anchoas, alcaparras, pepinillos, cebolla picada y pan casero | 15,90 EUR |
Del horno de la panadería
| Cochinillo horneado en hogaza / Ferkel im Brotlaib con chucrut y cebolla frita crujiente, salsa de mejorana y bouquet de ensalada | 15,70 EUR |
| Bombas de carne envueltas en hojaldre / Kanonenkugeln im Blätterteig rellenas de pavo, manzana y cebolla, tomate y mozzarella, también con cochinillo con chucrut, salsa de mejorana y bouquet de ensalada | 15,70 EUR |
Directo desde la parrilla
| Codillo asado / Schweinshaxe Con salsa de mejorana, chucrut y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado | 17,20 EUR |
| Suculento cochinillo asado / Spanferkel con salsa de mejorana, chucrut y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado | 17,90 EUR |
Carnes
| Cochinillo en áspic casero / Spanferkelsülze con patatas asadas y salsa tártara | 14,50 EUR |
| Costillas de cerdo marinadas / Rippchen vom Schwein y asadas al horno con una cremosa ensalada de col y patatas alargadas al horno | 16,90 EUR |
| Filete de cerdo al horno / Schweinesteak au four gratinado con ragú y queso. acompañado de guisantes y croquetas de patata | 16,90 EUR |
| Gulash de cerdo a la cerveza / Biergulasch con patatas al perejil y ensalada de col blanca | 15,50 EUR |
| Schnitzel de pollo / Hähnchenschnitzel empanado con semillas de calabaza, setas a la crema y patatas salteadas | 15,90 EUR |
| Bratwurst (salchicha frita) / Bratwurst de carne de cerdo sajona con chucrut y patatas al perejil | 13,90 EUR |
| Asado sajón / Sauerbraten con salsa de pasas en col roja con manzana y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida | 17,90 EUR |
| Brocheta de ternera sajona / Filetspieß vom Weiderind con verduras a la parrilla, patatas en gajo y mantequilla a las finas hierbas | 26,90 EUR |
| Brocheta de pollo / Geflügelspieß con tomate y calabacín a la parrilla, arroz basmati | 15,90 EUR |
| Redondo de ternera al estilo ama de casa / Rinderroulade con una salsa de vino de borgoña, chucrut de manzana y col lombarda y königskloß o bola de patata grande cubierta con mantequilla reblandecida y pan rallado | 17,50 EUR |
Platos veganos y vegetarianos
| Ravioli de boletus (vegetariano) / Steinpilzravioli con espinacas, tomates cherry, mozzarella baby y parmesano | 15,50 EUR |
| Berenjena asada (vegano) / Gebackene Aubergine rellena de dátiles, almendras y couscous con ensalada de lechuga fresca y aceite de oliva y vinagre balsámico blanco | 14,90 EUR |
Pescado
| Filete de salmón a la parrilla / Gebratenes Lachsfilet con arrroz basmati y verduras a la parilla | 17,90 EUR |
| Trucha a las finas hierbas / Kräuterforelle con patatas al perejil y ensalada de pepino | 18,90 EUR |
Postres
| Strudel casero al «gusto del panadero» / Strudel con salsa de vainilla y una bola de helado | 6,90 EUR |
| Pastel casero eierschecke / Dresdner Eierschecke | 3,50 EUR |
| Pastelitos sajones quarkkäulchen / Quarkkäulchen rebozados en azúcar y con compota de manzana y nata | 6,90 EUR |
Copa de helado
| Helados varios / Gemischtes Eis Helado de fresa, de vainilla y de chocolate con nata | 5,70 EUR |
| Copa de helado de chocolate / Schokoladenbecher Dos bolas de helado de chocolate y una bola de helado de stracciatella con salsa de chocolate, virutas de chocolate y nata | 6,90 EUR |
| Copa de helado Selva Negra / Schwarzwaldbecher con chocolate y helado de vainilla cerezas en aguardiente y nata | 7,50 EUR |
| Copa de melocotón / Pfirsichbecher Dos bolas de helado de vainilla y una bola de helado de fresa, rodajitas de melocotón, servidas con una salsa de frutos rojos, nata y pistachos | 7,20 EUR |
| Copa de helado sueca / Schwedeneisbecher Tres bolas de helado de vainilla con compota de manzana, licor de huevo y nata | 7,50 EUR |
| Café helado / Eiskaffee con una bola de helado de vainilla y nata | 4,50 EUR |
| Helado de chocolate / Eisschokolade con una bola de helado de vainilla y nata | 4,70 EUR |
Bebidas
Bebidas calientes
| Taza de café en grano / Tasse Kaffee | 2,80 EUR |
| Cappuccino | 3,40 EUR |
| Espresso Macchiato | 3,10 EUR |
| Espresso | 2,60 EUR |
| Taza de té / Tee Darjeeling / Darjeeling, Аssаm Assam, té de verde / Grüner Tee, frutos / Früchte, manzanilla / Kamille, menta / Pfefferminz, Rooibusch Vanilla / Rooibusch Vanilla | 2,80 EUR |
Cervezas
| de barril / Radeberger Pilsner Cerveza negra original de Bohemia y de barril / Krušovice Cerveza de levadura de trigo / Schöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass, Cerveza con limonada / Radler | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,5 l | 4,90 EUR |
| 1,0 l | 8,90 EUR |
Nealkoholické nápoje
| zumo de manzana / Apfelsaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| zumo de naranja / Orangensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| zumo de tomate / Tomatensaft 0,2 l | 2,90 EUR |
| zumo de cerezas / Kirschnektar 0,2 l | 2,90 EUR |
| Agua con zumo de manzana / Apfelschorle 0,2 l | 2,80 EUR |
| Pepsi Cola (light) 0,2 l | 2,80 EUR |
| Agua mineral / Tafelwasser | |
| 0,2 l | 2,30 EUR |
| 0,5 l | 4,50 EUR |
| Agua mineral sin gas / Mineralwasser | |
| 0,25 l | 2,90 EUR |
| 0,75 l | 6,50 EUR |
Licores alcohólicos
| De la casa / Coselträne 2 cl | 2,90 EUR |
| Jägermeister 2 cl | 2,80 EUR |
| Absolut Vodka 2 cl | 2,80 EUR |
| el aguardiente de la pera / Williamsbirnenbrand 2 cl | 4,50 EUR |
Vinos - Blancos
| Vino del país / Landwein de bodegueros de Sajonia blanco, seco 0,2 l | 5,90 EUR |
| Vino / Goldriesling Sajonia, blanco, seco 0,2 l | 7,70 EUR |
| Vino blanco / Weißer Hauswein de la casa fermentado en barrica tentador, raspante, fresco, seco | |
| 0,2 l | 4,50 EUR |
| 0,5 l | 10,20 EUR |
| Vino blanco / Riesling QbA Rheingau blanco y medio seco 0,2 l | 4,20 EUR |
Vinos - Tintos
| Vino / Reizvoll Pfalz, tinto, seco 0,2 l | 5,90 EUR |
| Vino tinto / Roter Hauswein de la casa fermentado en barrica con cuerpo, temperamento, impetuoso, seco | |
| 0,2 l | 5,10 EUR |
| 0,5 l | 10,80 EUR |
Champán
| Graf von Wackerbarth Vino espumoso, Sajonia blaco, brut o smiseco | 26,50 EUR |