Menú del Pulverturm

Entrantes y platos para los «apetitos pequeños» Vorspeisen
Sopa de patatas sajona con rodajas de salchicha frita / Kartoffelsuppe	6,90 EUR
Ración pequeña / klein Ración grande / groß	6,90 EUR 11,20 EUR
Sopa de pimiento asado y calabacín refinado con leche de coco / Süppchen von geröstetem Paprika und Zucchini	6,90 EUR
Soljanka Sopa agria a base de pimentón, salami, chorizo, pepinillos, crema agria y limón	6,90 EUR
Cesta de pan / Brotkorb	5,90 EUR
con mantequilla / dazu Butter	7,20 EUR
con manteca de cerdo / dazu Schmalz	7,90 EUR
Cesta de pan, con mantequilla, manteca de cerdo, salsa de aguacate y pepinillos / „Von allem ein bisschen“	13,90 EUR
Ensalada mixta grande con tomate, pepino, pimiento, cebolla morada, lechuga y aderezo balsámico / Salat	14,90 EUR
con filete de pechuga de pollo frito / mit Maishähnchenbrustfilet	19,90 EUR
con filete de lucioperca frito/ mit gebratenem Zanderfilet	19,90 EUR
"Ración militar" Tres picos de pan, carne picada, puré de hígado, embutido especiado, crema de queso y finas hierbas con mantequilla, con verdura agria y un aguardiente / „Marschration“	19,50 EUR
Carne picada cruda con yema de huevo, anchoas, alcaparras, cebolla picada y pan casero / Tatar	19,90 EUR
Cerdo bien sazonado con champiñones en hojaldre gratinados con queso / Würzfleisch	9,90 EUR
De la olla y la sartén *Aus Topf und Pfanne*
Aspic de cochinillo casero con salsa remoulade y patatas fritas / Spanferkerlsülze	16,90 EUR
Filete de cerdo a la cuatro al horno con carne sazonada y queso, croquetas de guisantes y patata / Schweinesteak	19,90 EUR
Costillas de cerdo marinadas del horno con ensalada de col cremosa y palitos de patata al horno / Rippchen	19,90 EUR
Asado sajón con salsa de pasas en col roja con manzana y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida / Sauerbraten	20,90 EUR
Redondo de ternera relleno con cebollas, tocino, mostaza y pepinillos sobre col roja con manzana y cubierto con mantequilla reblandecida con pan rallado / Rinderroulade	23,90 EUR
Goulash de pimentón de cerdo con patatas al perejil y ensalada de col / Paprikagulasch	18,90 EUR
Codillo asado Con salsa de mejorana, chucrut y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado / Schweinshaxe	20,90 EUR
Suculento cochinillo asado con salsa de mejorana, chucrut y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado / Spanferkel	22,90 EUR
Filete de pechuga de pollo frito con maíz rellenos de queso crema al limón, con verduras de calabacín con tomate y arroz basmati / Maishähnchenbrustfilet	23,50 EUR
Cochinillo horneado en hogaza con chucrut y cebolla frita crujiente, salsa de mejorana y bouquet de ensalada / Ferkel im Brotlaib	19,90 EUR
Bolas en hojaldre relleno de pavo, manzana y cebolla, tomate-mozzarella y cochinillo con chucrut, con salsa de mejorana y bouquet de ensalada / Kanonenkugeln	19,90 EUR
Pescado Fisch
Trucha de hierbas con patatas al perejil y ensalada casera de pepino / Kräuterforelle	20,90 EUR
Filete de lucioperca frito con piel, con boniatos rellenos de champiñones fritos, espinacas de hoja fresca, tomates cherry y puerros primaverales con crema de aguacate y ensalada / Zanderfilet	22,90 EUR
Platos vegetarianos vegetarisch
Pasta con verduras a la parrilla Rúcula, albahaca y piñones tostados / Pasta	18,90 EUR
Patata dulce al horno relleno de champiñones fritos, hojas de espinacas, tomates cherry y cebolletas, con crema de aguacate y ensalada / Süßkartoffel	17,90 EUR
Pimenton relleno de cuscús y verduras, con dip de yogur y menta y bouquet de ensalada / Paprika	16,90 EUR
Dezerty Desserts
Pastel casero Eierschecke / Eierschecke	4,20 EUR
Pastelitos sajones quarkkäulchen rebozados en azúcar y con compota de manzana / Quarkkäulchen	7,90 EUR
Strudel recién horneado según el humor del panadero, con salsa de vainilla y una bola de helado / Strudel	8,20 EUR
Copa de helado Eis
Helados varios Helado de fresa, de vainilla y de chocolate con nata / Gemischtes Eis	6,70 EUR
Copa de helado de chocolate Dos bolas de helado de chocolate y una bola de helado de stracciatella con salsa de chocolate, virutas de chocolate y nata / Schokobecher	7,90 EUR
Copa de helado sueca tres bolas de helado de vainilla con puré de manzana, licor de huevo y nata / Schwedenbecher	8,50 EUR
Copa de helado Selva NegraHelado de chocolate y vainilla con aguardiente de cerezas y nata montada / Schwarzwaldbecher	8,90 EUR
Helado de mango Tres bolas de sorbete de mango con compota de mango y chips de avena / Mangobecher	7,90 EUR
Café helado con una una bola de helado de vainilla y nata montada / Eiskaffee	5,50 EUR
Chocolate helado con una bola de helado de vainilla y nata montada / Eisschokolade	5,50 EUR

Bebidas Getränke

Bebidas calientes Heißgetränke

Cervezas Biere

Taza de café en granoTasse Kaffee	3,20 EUR
Cappuccino	4,00 EUR
Espresso	3,20 EUR
Espresso Macchiato	3,30 EUR
Taza de téTee Darjeeling, Аssаm , té de verde / Grüner Tee, frutos / Früchte, manzanilla / Kamille, menta / Pfefferminz, Rooibusch Vanilla / Rooibusch Vanilla	3,20 EUR

de barrilRadeberger Pilsner Cerveza negra original de Bohemia y de barrilKrušovice Cerveza de levadura de trigoSchöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass Cerveza con limonadaRadler
0,25 l	3,10 EUR
0,5 l	5,50 EUR
1,0 l	9,90 EUR

zumo de manzana Apfelsaft 0,2 l	3,40 EUR
zumo de naranjaOrangensaft 0,2 l	3,40 EUR
zumo de tomateTomatensaft 0,2 l	3,40 EUR
zumo de cerezasmKirschnektar 0,2 l	3,40 EUR
Agua con zumo de manzanamApfelschorle 0,2 l	3,10 EUR
Pepsi Cola 0,2 l	3,10 EUR
Agua mineralTafelwasser
0,2 l	2,90 EUR
0,5 l	5,20 EUR
Agua mineral sin gasMineralwasser
0,25 l	3,10 EUR
0,75 l	7,10 EUR

De la casaCoselträne 2 cl	4,20 EUR
Jägermeister 2 cl	3,80 EUR
Ramazzotti 2 cl	3,80 EUR
Absolut Vodka 2 cl	3,80 EUR
el aguardiente de la peraWilliamsbirnenbrand 2 cl	5,00 EUR

Vino del país / Landwein de bodegueros de Sajonia blanco, seco 0,2 l	7,10 EUR
Vino / Goldriesling Sajonia, blanco, seco
0,2 l	8,50 EUR
0,75 l	31,00 EUR
Vino blanco / Weißer Hauswein demla barrica, seca
0,2 l	6,50 EUR
0,5 l	15,90 EUR
Vino blanco / Riesling QbA Rheingau blanco y medio seco 0,2 l	6,10 EUR

Menú del Pulverturm

Entrantes y platos para los «apetitos pequeños»

De la olla y la sartén

Pescado

Platos vegetarianos

Dezerty

Copa de helado

Bebidas Getränke

Bebidas calientes Heißgetränke

Cervezas Biere

Bebidas sin alcohol Alkoholfrei

Licores alcohólicos Spirituosen

Vinos - Blancos Weißwein

Vinos - Tintos Rotwein

Champán

VinoReizvoll Pfalz, tinto, seco 0,2 l	6,70 EUR
Vino tintoRoter Hauswein de la casa fermentado en barrica con cuerpo, temperamento, impetuoso, seco
0,2 l	6,90 EUR
0,5 l	16,90 EUR