Pulverturm Dresden

Menú del Pulverturm


Sopas Suppen

Sopa de patata sajona
con rodajas de salchicha frita
Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben
Ración pequeña5,90 EUR
Ración grande10,50 EUR
Sopa cremosa de zenahoria y jingibre
con leche de coco y pipas de calabasa saladas
Cremige Karotten-Ingwersuppe mit Kokosmilch und gesalzenen Kürbiskernen (VEGAN)
 6,50 EUR
Sopa rusa Soljanka
perfeccionada con nata agria y limón
Soljanka mit Zitrone und Schmand verfeinert
 5,90 EUR

Entrantes y platos para los «apetitos pequeños» Vorspeisen und kleine Gerichte

Cesta de panBrotkorb4,90 EUR
con mantequillamit Butter6,20 EUR
con mantecamit Schmalz7,10 EUR
«un poco de todo»
mantequilla leberwurst, manteca y pepinillos del Spreewald
"Von allem ein bisschen" (Butter Leberwurst, Scmalz und Spreewaldgurken)
12,90 EUR
Ensalada grande
con rúcula, tomate, aceitunas, mozzarella, aceite de oliva y albahaca
Großer Salat mit Rucola, Schafskäse, Oliven, roten Zwiebeln und Balsamico Dressing
13,90 EUR
con tiras de pechuga de pollo a la parrilla
mit gebratenem Putensteak
16,90 EUR
con 6 langostinos a la plancha
mit gegrillten Riesengarnelen (6 Stück)
19,90 EUR
Daditos de carne de cerdo
con champiñones gratinados en hojaldre cubiertos de queso gratinado
Würzfleisch vom Schwein mit Champignons in der Blätterteigpastete samt Käse überbacken
9,50 EUR
"Ración militar"
Tres picos de pan, carne picada, puré de hígado, embutido especiado, crema de queso y finas hierbas con mantequilla, con verdura agria y un aguardiente
"Marschration" Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräcuerte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercremé und Butter, dazu saures Gemüse und ein "Feldwässerchen"
18,50 EUR
Tatar de ternera
con yema de huevo, sardinas, alcaparras, cebolla picada y pan casero
Tatar vom Rind mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot
18,90 EUR

Directo desde la parrilla Frisch vom Grill

Codillo asado
Con salsa de mejorana, chucrut y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado
Geschmorte Schweinshaxe mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
19,50 EUR
Suculento cochinillo asado
con salsa de mejorana, chucrut y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida con pan rallado
Saftig gegrilltes Spanferkel mit Majoransoße, Sauerkraut, Könogskloß mit Semmelbutter überzogen
19,90 EUR

Del horno de la panadería Aus der Heeresbäckerei

Cochinillo horneado en hogaza
con chucrut y cebolla frita crujiente, salsa de mejorana y bouquet de ensalada
Ferkel im Brotlaib eingebacken mit Sauerkaut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett
17,90 EUR
Bombas de carne envueltas en hojaldre
rellenas de pavo, manzana y cebolla, tomate y mozzarella, también con cochinillo con chucrut, salsa de mejorana y bouquet de ensalada
Kanonenkugeln im Blätterteig gefüllt mit Pute, Äpfeln, und Zwiebeln, Tomate-Mozzarella, sowie Spanferkel mit Sauerkraut, dazu Majoransoße und Salatbukett
17,90 EUR

Carnes Fleisch

Cochinillo en áspic casero
con patatas asadas y salsa tártara
Hausgemachte Spanferkelsülze mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
15,90 EUR
Costillas de cerdo marinadas
y asadas al horno con una cremosa ensalada de col y patatas alargadas al horno
Marinierte Rippchen vom Schwein aus dem Ofenrohr mit cremigem Krautsalat und gebackenen Kartoffelstäbchen
17,90 EUR
Filetes de cerdo al horno
gratinado con ragú y queso. acompañado de guisantes y croquetas de patata
Schweinesteak au four mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Erbsen und Kartoffelkroketten
18,90 EUR
Gulash de cerdo
con patatas al perejil y ensalada de col blanca
Paprikagulasch vom Schwein mit Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat
18,90 EUR
Asado sajón
con salsa de pasas en col roja con manzana y bola de patata grande (Königskloß) cubierta con mantequilla reblandecida
Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut und Rosinensoße, Königskloß und Semmelbutter überzogen
19,50 EUR
Filetes de pavo marinados
con champiñones cremosos, papas pequeñas a las fienas hierbas y mantequilla de ajo y limón
Marinierte Putensteaks mit cremigen Champignons,kleinen Kräuterkartoffeln und Zitronen-Knoblauchbutter
18,90 EUR
Redondo de ternera al estilo ama de casa
con una salsa de vino de borgoña, chucrut de manzana y col lombarda y königskloß o bola de patata grande cubierta con mantequilla reblandecida y pan rallado
Rinderroulade nach Hausfrauen Art mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen
20,90 EUR

Platos veganos y vegetarianos Vegetarische und vegane Gerichte

Pasta en salsa de tomate ricotta
refinada con hojas de espinacas frescas, tomates cherry y piñones tostados
Pasta in Ricotta-Tomatensoße verfeinert mit frischem Blattspinat, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
17,90 EUR
Patata dulce al horno
relleno de champiñones fritos, hojas de espinacas, tomates cherry y cebolletas, con crema de aguacate y ensalada
Gebackene Süßkartoffel gefüllt mit gebratenen Champignons, frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Frühlingslauch, dazu Avocadocremé und Salat
16,90 EUR
Terrina templada de verduras y patatas
sobre ensalada de rúcula de tomate marinado con salsa de queso crema de rábano picante
Lauwarme Kartoffel-Gemüseterrine auf mariniertem Kartoffel-Rucolasalat mit Meerrettich-Frischkäse-Dip
15,90 EUR

Pescado Fisch

Filete de lucioperca frito
con costra de queso parmesano sobre arroz integral y espagueti de verduras
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Parmesan-Frischkäsekruste an Vollkornreis und Gemüsespaghetti
19,50 EUR
Trucha a las finas hierbas
con patatas al perejil y ensalada de pepino
Kräuterforelle mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
18,90 EUR

Postres Desserts

Strudel casero al «gusto del panadero»
con salsa de vainilla y una bola de helado
Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune mit Vanillesoße und einer Kugel Eis
7,50 EUR
Pastel casero eierschecke
Dresdner Eierschecke
3,90 EUR
Pastelitos sajones quarkkäulchen
rebozados en azúcar y con compota de manzana y nata
Quarkkäulchen in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne
7,30 EUR

Copa de helado Eis

Helados varios
Helado de fresa, de vainilla y de chocolate con nata
Gemischtes Eis mit Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne
6,10 EUR
Copa de helado de chocolate
Dos bolas de helado de chocolate y una bola de helado de stracciatella con salsa de chocolate, virutas de chocolate y nata
Schokoladenbecher mit zwei Kugeln Schokoladen- und einer Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne
7,30 EUR
Copa de helado Selva Negra
con chocolate y helado de vainilla cerezas en aguardiente y nata
Schwarzwaldbecher mit Schokoladen und Vanilleeis beschwupsten Kirschen und Sahne11
7,90 EUR
Helado de mango
Tres bolas de sorbete de mango con compota de mango y chips de avena
Mangobecher (laktosefrei/vegan) Drei Kugeln hausgemachtes Mangosorbet mit Mangokompott und Haferflockenchips
7,50 EUR
Copa de helado sueca
Tres bolas de helado de vainilla con compota de manzana, licor de huevo y nata
Schwedeneisbecher mit drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne
7,90 EUR
Café helado
con una bola de helado de vainilla y nata
Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
5,20 EUR
Helado de chocolate
con una bola de helado de vainilla y nata
Eisschokolade mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
5,20 EUR

Bebidas Getränke

Bebidas calientes Heißgetränke

Taza de café en granoTasse Kaffee2,90 EUR
Cappuccino3,70 EUR
Espresso2,90 EUR
Espresso Macchiato3,20 EUR
Taza de téTee
Darjeeling, Аssаm , té de verde / Grüner Tee, frutos / Früchte, manzanilla / Kamille, menta / Pfefferminz, Rooibusch Vanilla / Rooibusch Vanilla
2,90 EUR

Cervezas Biere

de barrilRadeberger Pilsner
Cerveza negra original de Bohemia y de barrilKrušovice
Cerveza de levadura de trigoSchöfferhofer Hefeweizen hell vom Fass
Cerveza con limonadaRadler
0,25 l2,90 EUR
0,5 l5,20 EUR
1,0 l9,50 EUR

Nealkoholické nápoje Alkoholfrei

zumo de manzana Apfelsaft   0,2 l3,20 EUR
zumo de naranjaOrangensaft   0,2 l3,20 EUR
zumo de tomateTomatensaft   0,2 l3,20 EUR
zumo de cerezasmKirschnektar   0,2 l3,20 EUR
Agua con zumo de manzanamApfelschorle   0,2 l2,90 EUR
Pepsi Cola Max 0,2 l3,20 EUR
Agua mineralTafelwasser
0,2 l2,60 EUR
0,5 l4,80 EUR
Agua mineral sin gasMineralwasser
0,25 l2,90 EUR
0,75 l6,90 EUR

Licores alcohólicos Spirituosen

De la casaCoselträne  2 cl3,70 EUR
Jägermeister 2 cl3,60 EUR
Ramazzotti 2 cl3,60 EUR
Absolut Vodka  2 cl3,60 EUR
el aguardiente de la peraWilliamsbirnenbrand  2 cl4,90 EUR

Vinos - Blancos Weißwein

Vino del país / Landwein   
de bodegueros de Sajonia blanco, seco  0,2 l
6,70 EUR
Vino / Goldriesling   
Sajonia, blanco, seco  
 
0,2 l7,90 EUR
0,75 l28,50 EUR
Vino blanco / Weißer Hauswein   
demla barrica, seca
0,2 l5,50 EUR
0,5 l12,90 EUR
Vino blanco / Riesling QbA   
Rheingau blanco y medio seco  0,2 l
5,10 EUR

Vinos - Tintos Rotwein

VinoReizvoll
Pfalz, tinto, seco  0,2 l
6,70 EUR
Vino tintoRoter Hauswein
de la casa fermentado en barrica con cuerpo, temperamento, impetuoso, seco
0,2 l5,90 EUR
0,5 l13,90 EUR

Champán

Graf von Wackerbarth
Vino espumoso, Sajonia blaco, brut o smiseco
28,00 EUR