Menú del Pulverturm
Menú de Navidad
Weihnachtsmenü
| Pan casero con manteca de Navidad y salsa de verduras | |
| Medio pato deshuesado /Halbe ausgelöste Ente con salsa de naranja, col lombarda a la manzana 3, bola de patata grande (Königskloß) y mantequilla de pan rayado | |
| Strudel invernal de manzana/Winterlicher Apfelstrudel con salsa de vainilla y una cucharada de nata | |
| 42,50 EUR por persona | |
SopasSuppen | |
| Sopa de patata a la sajona2,3 con rodajas de salchicha frita 2,3/ Kartoffelsuppe | |
| Ración pequeña / klein Ración grande / groß | 7,90 EUR 13,50 EUR |
Crema picante de coliflor | 7,90 EUR |
Sopa de calabaza y coco | 7,90 EUR |
| Solianka1,2,3,7 según receta tradicional rusa, con limón y crema agria | |
| Ración pequeña / klein Ración grande / groß | 7,90 EUR 13,50 EUR |
| Cesta de pan / Brotkorb | 6,20 EUR |
| con mantequilla / dazu Butter | 7,60 EUR |
| con manteca navideña / mit Schmalz | 8,70 EUR |
| con puré de hígado / mit Leberwurst | 8,70 EUR |
| "De todo un poco" (mantequilla, puré de hígado y manteca navideña 2) con pepinillos Spreewald / „Von allem ein bisschen“ | 15,90 EUR |
Platos fríosKalte Küche | |
| "Ración de campaña"1,2,3,5 Tres picos de pan, carne picada, puré de hígado, embutido especiado, crema de aguacate y mantequilla, con verdura agria y un aguardiente Feldwässerchen) / „Marschration“ | 23,90 EUR |
De la panadería militar | |
Lechón al horno en costra de pan 1,5 | 25,90 EUR |
De la sartén y la cazuelaAus Topf und Pfanne | |
| Redondo de ternera a la manera tradicional con salsa al vino de Borgoña, lombarda con manzana 3, bola de patata grande (Königskloß 2,3 ) y mantequilla de pan rallado / Rinderroulade | 26,90 EUR |
El plato favorito de nuestros clientes: | 26,90 EUR |
| Gulasch de ciervo estofado con pera al arándano, coles de Bruselas a la mantequilla y patatas al perejil / Hirschgulasch | 27,50 EUR |
Recién salido de la parrilla | |
Cochinillo asado jugoso 2,5,3 | 29,90 EUR |
| Codillo de cerdo a la parrilla 2,5,3 con salsa de mejorana, chucrut, bola de patata grande (Königskloß 2,3) y mantequilla de pan rallado / Schweinshaxe | 26,90 EUR |
Aves | |
| Medio pato deshuesado con salsa de naranja, lombarda con manzana3 bola de patata grande (Königskloß) 2,3 y mantequilla de pan rallado / Halbe ausgelöste Ente | 27,90 EUR |
| Patas de ganso crujientes con salsa de artemisa, coles de Bruselas y croquetas de patata / Knusprige Gänsekeule | 26,90 EUR |
Platos vegetarianos, veganos y pescadosvegetarisch | |
| Boniato relleno al horno relleno con champiñones salteados, espinacas frescas, tomates cherry y cebolla tierna, acompañado de crema de aguacate y ensalada (vegano) / Süßkartoffel | 20,90 EUR |
Con filete de lucioperca a la plancha / dazu Zanderfilet | 27,90 EUR |
Farfalle | 20,90 EUR |
| Halibut a la plancha con costra de almendra, servido con col rizada en crema y rösti de patata y pipas de calabaza / Heilbuttfilet | 29,90 EUR |
PostresDesserts | |
| Panqueques de requesón sajones8 rebozados en azúcar y canela, con puré de manzana 3 y nata montada 11 / Quarkkäulchen | 8,90 EUR |
Strudel invernal de manzana | 9,50 EUR |
| Dresdner Eierschecke8 (pastel de cuajada, vainilla y masa quebrada casero, típico de Dresde) / Eierschecke | 4,90 EUR |
| Rebanada del “Gran Stollen de Dresde” Rodaja de Stollen gigante / Stollen | 4,90 EUR |
| Brownie invernal de chocolate con compota de pera especiada / Schokobrownie | 8,90 EUR |
| Helado variado Fresa, vainilla y chocolate con nata 11 / Gemischtes Eis | 7,50 EUR |
| Copa de chocolate Helado de chocolate con salsa de chocolate, virutas de chocolate y nata 11/ Schokobecher | 8,50 EUR |
| Copa de helado sueca Helado de vainilla con compota de manzana 3, licor de huevo y nata 11/ Schwedenbecher | 8,90 EUR |
| Copa de mango Tres bolas de sorbete casero de mango con compota de mango (vegano, sin gluten y sin lactosa) / Mangobecher | 8,50 EUR |
Si es alérgico o intolerante a algún alimento, comuníquenoslo: nuestras camareras y nuestros granaderos le ofrecerán con sumo gusto una carta aparte en la que están indicados los ingredientes y alérgenos.
1 Colorantes
2 Conservantes
3 Antioxidante
4 Potenciador del sabor
5 Dióxido de azufre
6 Ennegrecedor
7 Fosfato
11 Edulcorante
Suplemento por cambio de guarnición: 1,50 € por plato.
Si desea llevarse la comida, se aplicará un suplemento de embalaje de 1,00 €.
BebidasGetränke | |||||||
| Taza de café en grano | 3,50 EUR | ||||||
| Cappuccino | 4,20 EUR | ||||||
| Espresso | 3,50 EUR | ||||||
| Espresso Macchiato | 3,60 EUR | ||||||
| Taza de té Darjeeling, Аssаm, Té de verde / Grüner Tee, Frutos / Früchtetee, manzanilla / Kamilletee, menta / Pfefferminz, Rooibusch Vanilla / Rooibusch Vanilla | 3,50 EUR | ||||||
CervezasBiere | |||||||
| de barril / Radeberger Pilsner Cerveza negra de Freiberg / Freiberger Schwarzbier Cerveza de levadura de trigo / Schöfferhofer Hefeweizen hell Cerveza con limonada / Radler
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Nealkoholické nápojeAlkoholfrei | |||||||
| Zumo de manzana 0,2l / Apfelsaft Zumo de naranja 0,2l / Orangensaft Zumo de maracuyá 0,2l / Maracujasaft Zumo de cerezas 0,2l / Kirschnektar | 3,90 EUR | ||||||
| Agua con zumo de manzana 0,2l / Apfelschorle | 3,50 EUR | ||||||
| Pepsi Cola 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Pepsi Cola light 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Acqua mineral / Tafelwasser 0,2l Acqua mineral / Tafelwasser 0,5l | 3,20 EUR 5,50 EUR | ||||||
| Agua mineral sin gas / Mineralwasser 0,25l Agua mineral sin gas / Mineralwasser0,75l | 3,50 EUR 7,50 EUR | ||||||
Licores alcohólicos | |||||||
| Licore de la casa 2cl / Coselträne | 4,50 EUR | ||||||
| Jägermeister 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Ramazzotti 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Absolut Vodka 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| El aguardiente de la pera 2cl / Williamsbirnenbrand | 5,00 EUR | ||||||
Vinos blancosWeißwein | |||||||
| Vino / Goldriesling 0,2l Sajonia, blanco, seco | 9,10 EUR | ||||||
| vino de la casa blanco / Hauswein 0,2l 0,75l | 8,50 EUR 30,00 EUR | ||||||
| Vino blanco / Riesling QbA 0,2l blanco y medio seco | 6,90 EUR | ||||||
Vinos - TintosRotwein | |||||||
| Vino tinto / Roter Hauswein de la casa de la barrica, seca 0,2l 0,75l | 9,70 EUR 34,00 EUR | ||||||
Champán | |||||||
| Graf Wackerbarth 0,75l ajonia, Método champenoise clásico, blanco, seco | 30,50 EUR |