Menú del Pulverturm
¡Bienvenidos a nuestra fabulosa Navidad!
Menú de Navidad
Weihnachtsmenü
| Pan casero/Süßkartoffelsuppe con manteca de Navidad y salsa de verduras | |
| Medio pato deshuesado /Halbe ausgelöste Ente con salsa de naranja, col lombarda a la manzana 3, bola de patata grande (Königskloß) y mantequilla de pan rayado | |
| Strudel invernal de manzana/Winterlicher Apfelstrudel con salsa de vainilla y una cucharada de nata | |
| 39,90 EUR por persona | |
SopasSuppen | |
| Sopa de patata sajona2,3 con rodajas de salchicha frita 2,3/ Kartoffelsuppe | |
| Ración pequeña / klein Ración grande / groß | 7,50 EUR 12,20 EUR |
| Sopa de pastinaca y manzana con crème fraiche (vegetariano) / Pastinaken-Apfelsüppchen | 7,90 EUR |
| Crema de almendras con chorizo picante y dátiles secos (sin gluten) / Mandelcremesuppe | 7,90 EUR |
| Sopa rusa Solianka1,2,3,7 refinada con limón y crema agria según la receta de un viajero ruso | |
| Ración pequeña / klein Ración grande / groß | 7,90 EUR 12,50 EUR |
| Cesta de pan / Brotkorb | 6,20 EUR |
| con mantequilla / dazu Butter | 7,60 EUR |
| con manteca de Navidad / dazu Schmalz | 8,70 EUR |
| con puré de hígado (Leberwurst) | 8,70 EUR |
| "De todo un poco" (Mantequilla, salchicha de hígado, manteca de Navidad2) con pepinillos Spreewald / „Von allem ein bisschen“ | 15,90 EUR |
Platos fríosKalte Küche | |
| "Marschration"1,2,3,5 Tres picos de pan, carne picada, puré de hígado, embutido especiado, crema de aguacate y finas hierbas con mantequilla, con verdura agria y un aguardiente ("Feldwässerchen") / „Marschration“ | 22,90 EUR |
De la panadería militar | |
Cochinillo en masa de pan 1,5 | 24,90 EUR |
De la sartén y la cazuelaAus Topf und Pfanne | |
Redondo de ternera | 25,90 EUR |
El plato favorito de nuestros clientes: Asado sajón (Sauerbraten) | 25,90 EUR |
| Gulasch de venado estofado con pera al arándano, coles de Bruselas a la mantequilla y patatas al perejil / Hirschgulasch | 26,90 EUR |
Recién salido de la parrilla | |
Jugoso cochinillo a la parrilla 2,5,3 | 27,80 EUR |
| Codillo de cerdo a la parrilla 2,5,3 con salsa de mejorana, col ácida, bola de patata grande (Königskloß 2,3) y mantequilla de pan rayado / Schweinshaxe | 25,90 EUR |
Aves | |
| Medio pato deshuesado con salsa de naranja, col roja con manzana 3 y bola de patata grande (Königskloß) con mantequilla de pan rayado / Halbe ausgelöste Ente | 26,90 EUR |
| Muslo de oca crujiente con salsa de artemisa, col roja a la manzana3 y bola de patata grande (Königskloß 2,3) con mantequilla de pan rayado / Knusprige Gänsekeule | 32,90 EUR |
Platos vegetarianos y veganos y Pescadovegetarisch | |
| Boniato relleno al horno relleno de champiñones fritos, hojas de espinacas frescas, tomates cherry y puerros tiernos, servido con crema de aguacate y ensalada (vegano) / Süßkartoffel | 19,90 EUR |
servido con lucioperca frita con piel / dazu Zanderfilet | 25,90 EUR |
| Pasta con dados de calabaza, espinacas baby, mini tomatitos, crema de col rizada y piñones tostados / Pasta | 19,90 EUR |
| Filete de salmón asado con holandesa de azafrán, romanesco y patatas duquesa / Lachsfilet | 29,90 EUR |
PostresDesserts | |
| Panqueques de requesón sajones8 enrollados en azúcar y canela, con puré de manzana 3 y nata montada 11 / Quarkkäulchen | 8,90 EUR |
Strudel invernal de manzana casero | 9,50 EUR |
| Dresdner Eierschecke8(pastel de cuajada, vainilla y masa quebrada casero, típico de Dresde) / Eierschecke | 4,70 EUR |
| Obra maestra de la "chica de los Stollen" Rodaja de Stollen gigante / Stollen | 4,90 EUR |
| Brownie invernal de chocolate con compota de pera especiada / Schokobrownie | 8,90 EUR |
| Helado variado Helado de fresa, de vainilla y chocolate con nata11 / Gemischtes Eis | 7,50 EUR |
| Copa de helado de chocolate Helado de chocolate con salsa y virutas de chocolate y nata 11/ Schokobecher | 8,50 EUR |
| Copa de helado sueca Helado de vainilla con compota de manzana 3, licor de huevo y nata 11/ Schwedenbecher | 8,90 EUR |
| Copa de mango Tres bolas de sorbete de mango casero con compota de mango (vegano, sin gluten y sin lactosa) / Mangobecher | 8,50 EUR |
Si es alérgico o intolerante a algún alimento, comuníquenoslo: nuestras camareras y nuestros granaderos le ofrecerán con sumo gusto una carta aparte en la que están indicados los ingredientes y alérgenos.
1 Colorantes
2 Conservantes
3 Antioxidante
4 Potenciador del sabor
5 Dióxido de azufre
6 Ennegrecedor
7 Fosfato
11 Edulcorante
Cobramos 1,50 euros por plato por cada cambio de guarnición.
Si desea llevarse su comida, se le cobrará una tasa de embalaje de 1,00 euros.
BebidasGetränke | |||||||
| Taza de café en grano | 3,50 EUR | ||||||
| Cappuccino | 4,20 EUR | ||||||
| Espresso | 3,50 EUR | ||||||
| Espresso Macchiato | 3,60 EUR | ||||||
| Taza de té Darjeeling, Аssаm, Té de verde / Grüner Tee, Frutos / Früchtetee, manzanilla / Kamilletee, menta / Pfefferminz, Rooibusch Vanilla / Rooibusch Vanilla | 3,50 EUR | ||||||
CervezasBiere | |||||||
| de barril / Radeberger Pilsner Cerveza negra de Freiberg / Freiberger Schwarzbier Cerveza de levadura de trigo / Schöfferhofer Hefeweizen hell Cerveza con limonada / Radler
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Nealkoholické nápojeAlkoholfrei | |||||||
| Zumo de manzana 0,2l / Apfelsaft Zumo de naranja 0,2l / Orangensaft Zumo de maracuyá 0,2l / Maracujasaft Zumo de cerezas 0,2l / Kirschnektar | 3,90 EUR | ||||||
| Agua con zumo de manzana 0,2l / Apfelschorle | 3,50 EUR | ||||||
| Pepsi Cola 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Pepsi Cola light 0,2l | 3,50 EUR | ||||||
| Acqua mineral / Tafelwasser 0,2l Acqua mineral / Tafelwasser 0,5l | 3,20 EUR 5,50 EUR | ||||||
| Agua mineral sin gas / Mineralwasser 0,25l Agua mineral sin gas / Mineralwasser0,75l | 3,50 EUR 7,50 EUR | ||||||
Licores alcohólicos | |||||||
| Licore de la casa 2cl / Coselträne | 4,50 EUR | ||||||
| Jägermeister 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Ramazzotti 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| Absolut Vodka 2cl | 3,90 EUR | ||||||
| El aguardiente de la pera 2cl / Williamsbirnenbrand | 5,00 EUR | ||||||
Vinos blancosWeißwein | |||||||
| Vino / Goldriesling 0,2l Sajonia, blanco, seco | 8,90 EUR | ||||||
| vino de la casa blanco / Hauswein 0,2l 0,75l | 8,10 EUR 30,00 EUR | ||||||
| Vino blanco / Riesling QbA 0,2l blanco y medio seco | 6,70 EUR | ||||||
Vinos - TintosRotwein | |||||||
| Vino tinto / Roter Hauswein de la casa de la barrica, seca 0,2l 0,75l | 9,50 EUR 34,00 EUR | ||||||
Champán | 16,90 EUR | ||||||
| Graf Wackerbarth 0,75l ajonia, Método champenoise clásico, blanco, seco | 30,50 EUR |