Menü- & BuffetangeboteGenießen Sie erlebnisreiche Stunden mit der Familie, Freunden oder Kollegen

Ob für den Kindergeburtstag, die Familienfeier oder zum Ausklang einer Tagung – wir bieten Ihnen zu jedem Anlass den passenden kulinarischen Rahmen. 

Buffet-Angebote:


Sie suchen noch eine besondere Idee für Ihren Geburtstag oder ein Jubiläum?
Dann haben wir für Sie das passende "Rundum Sorglos Paket" im Angebot.

Kontaktieren Sie uns unter 0351 26 26 00 oder füllen Sie unser Reservierungsformular aus, um ein individuelles Angebot zu erhalten.

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PulverturmschmausDer deftige Klassiker passt fast immer

  • Cremiges Wurzelsüppchen
  • Saftiges Stück vom Spanferkel
    auf einer Majoransoße, mit Sauerkraut und einem Königskloß mit Semmelbutter
  • Sächsische Quarkkäulchen
    in Streuzucker gewälzt und samt Apfelmus zu Tisch gebracht
Pulverturmschmaus (A-2018) 
Preis pro Person

22,90 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.


Menü "Hofnarr Fröhlich"Unser sächsisches Menü ist sehr beliebt bei Firmen- und Familienfeiern

  • "Sächsische Tafelfreuden"
    hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaftem Frischkäsedip und Spreewälder Gewürzgurken
  • Sächsischer Sauerbraten
    mit Apfelrotkraut, Rosinensoße und Königskloß mit Semmelbutter

    oder

    Hähnchenschnitzel im Gewürzbrotmantel
    mit Koriander-Karotten und kleinen Kräuterkartoffeln

    oder

    Mediterrane Gemüsepfanne
    mit kanarischen Kartoffeln (VEGAN)
  • Original Dresdner Eierschecke
Menü "Hofnarr Fröhlich" (B-2018) 
Preis pro Person

23,90 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.


Menü "Marschall de Saxe" Für kleine Familienfeiern geeignet

Die riesige Siegespfanne ist gefüllt mit

  • Minibratwürsten, geschmorten Schweinehaxen vom Spanferkel und kleinen Putenfiletspießen.

Dazu reichen wir

  • Bratkartoffeln, Königsklöße, Kartoffeln,
  • knackiges Gemüse vom Wochenmarkt,
  • deftiges Sauerkraut, Apfelrotkraut,
  • Majoransoße und eine Rotweinsoße aus dem eisernen Kessel.

Für 6 bis 20 Personen geeignet (ab 21 Personen in Buffetform).

Menü "Marschall de Saxe" (C-2018) 
Preis pro Person

19,50 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.

...und dazu... Für den größeren Hunger

"Sächsische Tafelfreuden"
hausgebackene helle und dunkle Brotkanten, mit Leberwurst, Schmalzbällchen, Frischkäsedip und Spreewälder Gewürzgurken auf der rustikalen Etagere angerichtet
Preis pro Person7,50 EUR
Köstliche Eispyramide
mit kleinem Feuerwerk, süßen Soßen und frischen Früchten
Preis pro Person9,00 EUR
Dresdner Trichtertrinken
Lassen Sie sich nach dem Genuss des Menüs in die Geheimnisse des Dresdner Trichtertrinkens und der berühmten "Coselträne" einweihen!
Preis pro Person2,90 EUR

"Marschbefehl" 3-Gänge-Menü

  • Tranchen von der geräucherten Entenbrust
    und eine Vanillebutter Auf Wildkräutersalat
  • Rosa gebratenes Stück vom Kalbsfilet
    an einer gefüllten Ofentomate und Herzoginkartoffeln
  • Weißes Schokoladen-Vanillemousse
    auf fruchtigem Kompott
Menü "Marschbefehl" (K-2018) 
Preis pro Person

45,00 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018. Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.


"Offiziersschmaus" 3-Gänge-Menü

  • Feuriges Paprikasüppchen
    mit frittiertem Rucola
  • Medaillons vom Hausschwein
    umwickelt mit Stolpener Landschinken auf einem Karotten-Vanille-Püree, dazu Polentaschnitten und Balsamico-Schokoladensoße
  • Duett von der Birne
    Lauwarmer Schoko-Birnen-Brownie und schmelzendes Sorbet
Menü "Offiziersschmaus" (L-2018) 
Preis pro Person

39,00 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018. Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.


"Coselgedeck" 3-Gänge-Menü

  • Meerrettich- Kartoffel-Lauchsüppchen
    mit Gewürzbrotwürfeln
  • Gebratene Maishähnchenbrust
    an Liebstöckeljus Nussbutterpüree und glasierten Babykarotten
  • Cappuccinoparfait
    mit Chilli-Kirschen
Menü "Coselgedeck" (M-2018) 
Preis pro Person

34,00 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018. Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.


Buffet "Kadettenschmaus" Sehr beliebt bei Firmen- und Familienfeiern

  • "Spezialitäten aus der Heeresküche"
    Kräftiges Süppchen nach Laune der Hofköchin,
    Putenfilettopf mit Champignons,
    Fischfilet nach Angebot vom Markt,
    Saftiges Spanferkel mit Sauerkraut,
    frisches Marktgemüse,
    Tagliatelle-Pfanne mit Kirschtomaten und Rucola,
    dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln und gebratene Klöße
  • "Kalte Vorspeisen"
    Sächsische Schinken- und Wurstspezialitäten,
    geräucherte Knackwurstschlangen,
    deftiger Hackepeter,
    Spreewälder Gewürz- und Senfgurken,
    Sächsische Käseauswahl,
    Spanferkelsülze
  • "Knackfrische Salate"
    Verschiedene knackige Salate mit Joghurt- und Balsamicodressing, zum Vollenden reichen wir Kräuter und geröstete Brotkrumen
  • "Hausgebackenes aus dem Ofen"
    Sauerteig- und Hefeteigbrote mit allerlei leckeren Zutaten verfeinert.
  • "Für süße Naschkatzen"
    Schokoladenmousse und fruchtige Panna Cotta,
    Rote Grütze mit Vanillesoße,
    Leckereien nach Laune unserer Hofbäcker,
    Bunte Obstplatte nach Saison
Buffet "Kadettenschmaus" (F-2018) 
Preis pro Person

32,50 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.


Geburtstagstafel Ideal für Geburtstags- oder Jubiläumsfeiern ab 12 Personen

Kaffeetafel
mit hausgebackener Dresdner Eierschecke, Schwarzwälder Kirschtorte, Fruchtkuchen vom Blech mit Butterstreuseln, geschlagene Sahne in Schüsseln, Kaffeespezialitäten nach Wunsch

Preis 
pro Person
14,00 EUR
"Jubiläumsmahl"
saftiger Kalbsbraten mit Bärlauchschaumsoße und gebratene Schweinemedaillons mit Preiselbeersoße, Kartoffel-Kürbiskern-Rösti, Kräuterkartoffeln, glaciertes Gemüse vom Wochenmarkt und Apfelrotkraut
Preis 
pro Person
23,50 EUR

Begleiten Sie gegen 16.00 Uhr eine historische Figur des Hofstaates zu einem romantischen Spaziergang über die Brühlsche Terrasse.

Ab 12 Gästen buchbar.

Geburtstagstafel (G-2018) 
inklusive Kaffeetafel, Spaziergang mit historischer Begleitung und Jubiläumsmahl
Preis pro Person44,00 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.


"Sächsisches Gelage" Für Liebhaber der deftigen sächsischen Küche, ab 20 Personen

  • "Sächsische Tafelfreuden"
    hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaftem Frischkäsedip und Spreewälder Gewürzgurken
  • "Aus dem Suppentopf serviert"
    Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben
  • "Spezialitäten aus der Hofküche"
    Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße und Apfelrotkraut,
    Saftiges Spanferkel auf Sauerkraut,
    gebratene Fischfilets auf frischem Marktgemüse,
    Mediterrane Gemüsepfanne mit kanarischen Kartoffeln,
    Kräuterkartoffeln,
    Königsklöße
  • "Für die Leckermäuler flink gereicht"
    Sächsische Quarkkäulchen nach Originalrezept, in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne serviert

Ab 20 Personen buchbar.

Buffet "Sächsisches Gelage" (H-2018) 
Preis pro Person

27,90 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.


Buffet "Henkersmahlzeit" für Feiern ab 10 Personen

  • "Kanonenkugeln"
    Blätterteig köstlich gefüllt mit Pute, Äpfeln und Zwiebeln, sowie Tomate-Mozzarella. Dazu werden Tunken aus Meerrettichfrischkäse und Kräuterquark gereicht.
  • “Schwarzpulversuppe”
    Karotten-Ingwersuppe mit hausgebackenem Brot
  • "Gang zum Schafott"
    Der hauseigene Scharfrichter entführt Sie in die Welt der Mägde und Knechte und lüftet so manches Geheimnis der Pulverturmgemäuer.
  • "Das letzte Mahl"
    Ein ganzes gut gebrutzeltes Spanferkel oder ein gegrillter Masttruthahn – vom Henker frisch vom Spieß geschnitten. Geschmackvoll gefüllte Riesenpfanne mit Sauerkraut, Apfelrotkraut, Honigmöhren sowie Kroketten, Königsklößen und Kartoffeln, vollendet mit Majoransoße.
  • "Dresdner Trichtertrinken" und "Kugelgießen"
    Lassen Sie sich überraschen!
  • "Zum Schluss der süße Gnadenstoß"
    Eine Eispyramide mit kleinem Feuerwerk krönt Ihren „letzten“ Tag. Verfeinern Sie Ihr Dessert mit Vanille- und Schokoladensoße, gestampftem Apfel, geschlagener Sahne, Eierlikör und allerlei kandierten Krumen!

Die Getränkepauschale zu diesem Menü beinhaltet:
Gerstensäfte vom Fass, rote und weiße Rebsäfte, Softdrinks und Kaffeespezialitäten gültig für 4 Stunden.

Ab 10 Personen buchbar.

Buffet "Henkersmahlzeit"(I-2018) 
Preis pro Person - mit Getränken

64,00 EUR
Buffet "Henkersmahlzeit"(I-2018) 
Preis pro Person - ohne Getränke

46,00 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.


Buffet "Hofnarrenstreich" Ideal für Feiern ab 30 Personen

  • Kalte Leckereien
    Regionale Schinkenspezialitäten mit Weintrauben und Melone garniert,
    herzhafte Crêpesröllchen,
    pochierter Riesenlachs umlegt mit Räucherfisch,
    Tomaten-Mozzarella-Spieße mit frischem Basilikum
  • Buntes Salatallerlei
    Verschiedene knackige Salate mit Joghurt- und Balsamicodressing,
    zum Vollenden Kräuter und geröstete Brotkrumen
  • Warme Köstlichkeiten
    Tomaten-Orangensüppchen mit Croutons,
    Rinderroulade "Hausfrauen Art" mit Rotkraut,
    Schweinefilet in zarter Hülle auf grünen Schnippelbohnen,
    Hähnchenfilet unter einer Honig-Sesamkruste,
    Tomaten-Zucchini-Gemüse,
    Kartoffelgratin,
    Schwenkkartoffeln,
    Rucola-Tomaten-Tagliatelle
  • Hausgebackenes aus dem Ofen
    Sauerteig- und Hefeteigbrote mit allerlei leckeren Zutaten verfeinert.
  • Und hinterher...
    Süße Kreationen aus unserer Patisserie,
    Eispyramide mit kleinem Feuerwerk,
    umlegt mit heimischen und exotischen Früchten,
    Auswahl deutscher und französischer Käsespezialitäten

Ab 30 Personen buchbar.

Buffet "Hofnarrenstreich" (J-2018) 
Preis pro Person

43,90 EUR

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2018.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.