Menü- & BuffetangeboteGenießen Sie erlebnisreiche Stunden mit der Familie, Freunden oder Kollegen

Ob für den Kindergeburtstag, die Familienfeier oder zum Ausklang einer Tagung – wir bieten Ihnen zu jedem Anlass den passenden kulinarischen Rahmen. 

Buffet-Angebote:


Sie suchen noch eine besondere Idee für Ihren Geburtstag oder ein Jubiläum?
Dann haben wir für Sie das passende “Rundum Sorglos Paket” im Angebot.

Kontaktieren Sie uns unter 0351 26 26 00 oder füllen Sie unser Reservierungsformular aus, um ein individuelles Angebot zu erhalten.

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PulverturmschmausDer deftige Klassiker passt fast immer

  • Cremiges Wurzelsüppchen
  • Saftige Stücke vom Spanferkel
    mit Majoransoße, Sauerkraut und einem Königskloß mit Semmelbutter überzogen
  • Sächsische Quarkkäulchen
    in Streuzucker gewälzt, mit Apfelmus zu Tisch gebracht
Pulverturmschmaus (A-2017) 
Preis pro Person

22,90 EUR

Menü "Hofnarr Fröhlich"Unser sächsisches Menü ist sehr beliebt bei Firmen- und Familienfeiern

  • "Sächsische Tafelfreuden"
    hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaftem Frischkäsedip und Spreewälder Gewürzgurken
  • Sächsischer Sauerbraten
    mit Apfelrotkraut, Rosinensoße und Königskloß mit Semmelbutter überzogen

    oder

    Gebratenes Hähnchenbrustfilet
    an einer Backkartoffel mit Sauerrahm und Salatbouquet

    oder

    Mediterrane Gemüsepfanne
    mit kanarischen Kartoffeln (für Veganer geeignet)
  • Original Dresdner Eierschecke
Menü "Hofnarr Fröhlich" (B-2017) 
Preis pro Person

23,90 EUR

Menü "Marschall de Saxe" Für kleine Familienfeiern geeignet

Die riesige Siegespfanne ist gefüllt mit

  • Minibratwürsten, geschmorten Schweinehaxen vom Spanferkel und kleinen Putenfiletspießen.

Dazu reichen wir

  • Bratkartoffeln, Königsklöße, Kartoffeln,
  • knackiges Gemüse vom Wochenmarkt,
  • deftiges Sauerkraut, Apfelrotkraut,
  • Majoransoße und eine Rotweinsoße aus dem eisernen Kessel.

Für 6 bis 20 Personen geeignet (ab 21 Personen in Buffetform).

Menü "Marschall de Saxe" (C-2017) 
Preis pro Person

19,50 EUR

Zusätzlich bestellbar Für den größeren Hunger

"Sächsische Tafelfreuden"
hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Frischkäsedip, Schmalzbällchen und Spreewälder Gewürzgurken auf einer rustikalen Etagere angerichtet
Preis pro Person7,50 EUR
Köstliche Eispyramide
mit kleinem Feuerwerk, süßen Soßen und frischen Früchten
Preis pro Person9,00 EUR
Dresdner Trichtertrinken
Lassen Sie sich nach dem Genuss des Menüs in die Geheimnisse des Dresdner Trichtertrinkens und der berühmten "Coselträne" einweihen!
Preis pro Person2,90 EUR

Menü "Zofengeflüster" Besonders beliebt bei unseren weiblichen Gästen

  • Pastinaken-Meerrettichsüppchen
    mit Tomatenpesto
  • Gebratene Maishähnchenbrust
    an Liebstöckeljus, Nussbutterpüree und glasierten Babykarotten
  • Weißes Schokoladenmousse
    auf Zwetschgenkompott
Menü "Zofengeflüster" (D-2017) 
Preis pro Person

29,00 EUR

Menü "Mätressengedeck" Für ein romantisches Dinner oder ein Essen mit besonderen Freunden

  • Räucherlachstatar
    auf Kartoffel-Kürbiskernrösti und Dillschmand
  • Kalbsrücken am Stück gebraten
    mit Rosmarin-Senfkruste, Bacon-Zucchinisticks und Herzoginkartoffeln
  • Cappuccino-Parfait
    mit Chili-Kirschen
Menü "Mätressengedeck" (E-2017) 
Preis pro Person

35,00 EUR

Buffet "Kadettenschmaus" Sehr beliebt bei Firmen- und Familienfeiern

  • Spezialitäten aus der Heeresküche
    kräftiges Süppchen nach Laune der Hofköchin,
    Putenfilettopf mit Champignons,
    Fischfilet nach Angebot vom Markt,
    Saftiges Spanferkel mit Sauerkraut,
    frisches Marktgemüse,
    Tagliatelle mit Rucola und Kirschtomaten,
    in Butter geschwenkte Kartoffeln und gebratene Klöße
  • Kalte Vorspeisen
    sächsische Schinken und Wurstspezialitäten,
    geräucherte Knackwurstschlangen,
    deftiger Hackepeter und Spanferkelsülze,
    Spreewälder Gewürz- und Senfgurken,
    Käseauswahl
  • Knackiges Grünzeug
    verschiedene Salate mit Joghurt- und Balsamico-Dressing, zum Vollenden Brotkrumen und Kräuter
  • Hausgebackenes aus dem Ofen
    Sauerteig- und Hefeteig-Brote mit allerlei leckeren Zutaten verfeinert
  • Für süße Naschkatzen
    Schokoladenmousse und fruchtiges Pannacotta,
    Rote Beerengrütze mit Vanillesoße,
    Bunte Obstplatte mit frischen Früchten,
    Süße Teilchen nach Laune des Hofbäckers
Buffet "Kadettenschmaus" (F-2017) 
Preis pro Person

32,50 EUR

Geburtstagstafel Ideal für Geburtstags- oder Jubiläumsfeiern

Kaffeetafel
mit hausgebackener Dresdner Eierschecke, Schwarzwälder Kirschtorte, Fruchtkuchen mit Butterstreuseln vom Blech, Schlagsahne in Schüsseln, Kaffeespezialitäten nach Wunsch

Preis 
pro Person
14,00 EUR
Jubiläumsmahl
mit saftigem Kalbsbraten an Bärlauchschaumsoße, gebratene Schweinemedaillons mit Preiselbeersoße, Kartoffel-Kürbiskernrösti und Kräuterkartoffeln, glaciertes Gemüse vom Wochenmarkt und Apfelrotkraut
Preis 
pro Person
23,50 EUR

Gegen 16:00 Uhr können Sie eine historische Persönlichkeit des Hofstaates bei einem romantischen Spaziergang über die Brühlsche Terrasse begleiten.

Ab 12 Gästen buchbar.

Geburtstagstafel (G-2017) 
inklusive Kaffeetafel, Spaziergang mit historischer Begleitung und Jubiläumsmahl
Preis pro Person44,00 EUR

Buffet "Sächsisches Gelage" Für Liebhaber der deftigen sächsischen Küche

  • “Sächsische Tafelfreuden”
    hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaftem Frischkäsedip und Spreewaldgurken
  • “Aus dem Suppentopf”
    servieren Ihnen unsere fleißigen Mägde eine Kartoffelsuppe nach sächsischer Rezeptur mit gebratenen Bockwurstscheiben.
  • “Spezialitäten der Hofküche”
    sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße und Apfelrotkraut,
    saftiges Spanferkel auf Sauerkraut,
    gebratene Fischfilets auf knackigem Marktgemüse,
    mediterrane Gemüsepfanne mit kanarischen Kartoffeln,
    Kräuterkartoffeln und gebratene Klöße

Ab 20 Personen buchbar.

Buffet "Sächsisches Gelage" (H-2017) 
Preis pro Person

26,90 EUR

Buffet "Hofnarrenstreich" Ideal für Feiern ab 20 Personen

  • Kalte Leckereien
    regionale Schinkenspezialitäten mit Weintrauben und Melone garniert,
    herzhafte Crepes-Röllchen,
    Pochierter Riesenlachs umlegt mit Räucherfisch,
    Tomaten-Mozzarella-Spieße mit frischem Basilikum
  • Buntes Salat-Allerlei
    verschiedene knackige Salate mit Joghurt- und Balsamico-Dressing,
    zum Vollenden Kräuter und geröstete Brotkrumen
  • Warme Köstlichkeiten
    Tomaten-Orangensüppchen mit Croûtons,
    Rinderroulade “Hausfrauen Art” mit Rotkraut,
    Schweinefilet in zarter Hülle auf grünen Schnippelbohnen,
    Hähnchenfilet unter einer Honig-Sesamkruste,
    Tomaten-Zucchini-Gemüse, Kartoffelgratin, Schwenkkartoffeln,
    Rucola-Tomaten-Tagliatelle
  • Hausgebackenes aus dem Ofen
    Sauerteig- und Hefeteig-Brote mit allerlei Zutaten verfeinert
  • und hinterher...
    süße Kreationen aus der Hofbäckerei,
    Eispyramide mit kleinem Feuerwerk umlegt mit heimischen und exotischen Früchten,
    Auswahl französischer Käsespezialitäten

Ab 20 Personen buchbar.

Buffet "Hofnarrenstreich" (J-2017) 
Preis pro Person

43,90 EUR

Buffet "Henkersmahlzeit" für Feiern ab 10 Personen

  • “Kanonenkugeln”
    herzhaft gefüllter Blätterteig mit Pute, Apfel und Zwiebeln sowie Tomate-Mozzarella. Dazu werden Tunken aus Meerrettich-Frischkäse und Kräuterquark gereicht.
  • “Schwarzpulversuppe”
    Karotten-Ingwersuppe mit hausgebackenem Gnadenbrot
  • “Gang zum Schafott”
    Der hauseigene Scharfrichter entführt Sie in die Welt der Mägde und Knechte und lüftet dabei so manches Geheimnis der Pulverturm-Gemächer.
  • “Das letzte Mahl”
    ein gut gebrutzeltes Spanferkel oder ein gegrillter Masttruthahn  vom Henker frisch vom Spieß geschnitten,
    üppig gefüllte Riesenpfanne mit Sauerkraut, Apfelrotkraut, Honigmöhrchen, Kroketten, Königsklößen und Kartoffeln, vollendet mit einer Majoransoße
  • “Dresdner Trichtertrinken und Kugelgießen”
    Lassen Sie sich überraschen!
  • “Zum Schluß der süße Gnadenstoß”
    Eine Eispyramide mit kleinem Feuerwerk krönt Ihren letzten Tag.
    Verfeinern Sie Ihr Dessert mit Vanille und Schokoladensoße, gestampftem Apfel, geschlagener Sahne, Eierlikör und allerlei kandierten Krumen.

Die Getränkepauschale zu diesem Menü gilt 4 Stunden und umfasst Bier vom Fass, rote und weiße Rebsäfte, Softdrinks und Kaffeespezialitäten.

Für Feiern ab 10 Häuptern zu empfehlen.

Buffet "Henkersmahlzeit"(I-2017) 
Preis pro Person - mit Getränken

63,00 EUR
Buffet "Henkersmahlzeit"(I-2017) 
Preis pro Person - ohne Getränke

45,00 EUR