Menü- & BuffetangeboteGenießen Sie erlebnisreiche Stunden mit der Familie, Freunden oder Kollegen

Ob für den Kindergeburtstag, die Familienfeier oder zum Ausklang einer Tagung – wir bieten Ihnen zu jedem Anlass den passenden kulinarischen Rahmen.

Menü-Angebote:

Buffet-Angebote:

Gültigkeit: 01. Januar bis 15. November 2021.
Die aufgeführten Preise gelten bei der Auswahl eines einheitlichen Menüs oder Buffets.

Falls Sie sich von Ihrem Buffet nicht Geschafftes mit nach Hause nehmen möchten, bringen Sie sich bitte Ihre Gefäße mit. Auch wir möchten Verpackung sparen.


„Sächsisches Menü"Menü 1/2021

  • Sächsische Kartoffelsuppe nach original Dresdner Rezeptur, mit gebratenen Bockwurstscheiben 2,3
    Saxon potato soup original cooked, served with fine slices of sausage
  • Sächsischer Sauerbraten
    in einer Marinade aus dunklem Bier, allerlei Gewürzen und Rosienen gebeizter Rinderbraten, mit Rotkraut
    3 und Königskloß2,3
    Saxon style beef marinated in dark beer, with spices and raisins, braised and served with red cabbage and a potato dumpling
  • Sächische Quarkkäulchen nach Originalrezept in der Pfanne gebraten, in Zucker gewälzt und samt Apfelmus3 und Sahne11 serviert
    Saxon Quarkkäulchen: a local speciality made from curd cheese and potatoes, fried in a pan rolled in sugar and served with apple sauce and whipped cream
„Sächsisches Menü"
Preis pro Person

22,90 EUR

„Hausfrauenmenü"Menü 2/2021

  • Tagessuppe
    Soup of the day
  • Schweinebraten
    in einer Senfkruste, an Wochenmarktgemüse und Kräuterkartoffeln

    Roast pork in a mustard coating with market vegetables and herb potatoes
  • Hausgemachter Strudel
    Nach Laune des Hofbäckers mit Vanillesoße und einer Kugel Eis

    Stroodle created by our baker with vanilla sauce and ice cream
„Hausfrauenmenü"
Preis pro Person

20,90 EUR

„Pulverturmschmaus"Menü 3/2021

  • Tagessuppe
    Soup of the day
  • Saftiges Stück vom Spanferkel
    auf einer Majoransoße, mit Sauerkraut und einem Königskloß mit Semmelbutter
    Juicy suckling pig with majoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling with bread crumbs
  • Sächsische Quarkkäulchen
    in Streuzucker gewälzt und samt Apfelmus zu Tisch gebracht
    A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream
„Pulverturmschmaus" (3/2021) 
Preis pro Person

25,90 EUR

„Hofnarr Fröhlich"Abendmenü 4/2021

  • „Sächsische Tafelfreuden"
    hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaften Frischkäsedips und Spreewälder Gewürzgurken
    "Saxon Delights" home baked white and brown bread with liver sausage, lard, hearty cream cheese dip and Spreewald gherkins
  • Sächsischer Sauerbraten
    mit Apfelrotkraut, Rosinensoße und Königskloß
    Saxon Sauerbraten with red cabbage and a king-size potato dumpling

    ODER

    Hähnchenschnitzel 
    in knuspriger Kürbiskernpanade mit frischem Marktgemüse und kanarischen Kartoffeln
    Chicken schnitzel in a pumpkin seed crust with mixed vegetables and herb potatoes

    ODER

    Mediterrane Gemüsepfanne mit kanarischen Kartoffeln (VEGAN)
    Mediterranean vegetable pan with new potatoes
  • Original Dresdner Eierschecke
    Typical saxon cake from our bakery

 

Abendmenü „Hofnarr Fröhlich" (4/2021) 
Preis pro Person

27,90 EUR

„Sächsisches Gelage" 5/2021 (ab 20 Personen)

  • „Sächsische Tafelfreuden" auf den Tisch gebracht...
    hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaften Frischkäsedips und Spreewälder Gewürzgurken
  • Aus dem Suppentopf serviert ...
    Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Bockwurstscheiben
  • Spezialitäten aus unserer Hofküche zum Selbernehmen ...
    Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße und Apfelrotkraut
    Saftige Stücke von der Schweinekeule, vom Küchenjungen frisch abgeschnitten
    Sauerkraut
    Gebratene Fischfilets auf frischem Marktgemüse
    Tagliarinis, kanarische Kartoffeln
    gebratene Königsklöße
  • Für die Leckermäuler flink gereicht ...
    Sächsische Quarkkäulchen nach Originalrezept, in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne serviert
Buffet „Sächsisches Gelage" (5/2021) 
Preis pro Person

29,90 EUR

Buffet „Kadettenschmaus" 6/2021 (ab 30 Personen)

  • Kalte Vorspeisen
    Sächsische Schinken- und Wurstspezialitäten,
    deftiger Hackepeter,
    Spreewälder Gewürz- und Senfgurken,
    Sächsische Käseauswahl,
    Räucherfischspezialitäten,
    Antipasti
  • Knackfrische Salate
    Verschiedene knackige Salate mit Joghurt- und Balsamicodressing
    zum Vollenden reichen wir Kräuter und geröstete Brotkrumen
  • Hausgebackenes aus dem Ofen
    Probieren Sie unsere duftenden Brotlaibe aus originell gewürtem Sauerteig.
  • Spezialitäten aus der Heeresküche
    Kräftiges Süppchen nach Laune der Hofköchin
    Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und würzigem Käse überbacken
    Fischfilet nach Angebot vom Markt
    Saftige Stücke von der Schweinekeule, vom Küchenjungen frisch abgeschnitten
    Sauerkraut
    frisches Marktgemüse
    Tagliatelle-Pfanne mit Kirschtomaten und Rucola
    dazu kleine Kartöffelchen und gebratene Klöße
  • Für süße Naschkatzen
    Schokoladen- und fruchtige Panna Cotta
    Rote Grütze mit Vanillesoße
    Leckereien nach Laune unserer Hofbäcker
    Bunte Obstplatte nach Saison
Buffet „Kadettenschmaus" (5/2021) 
Preis pro Person

39,00 EUR

Buffet „Kurfürstlicher Geburtstagsschmaus" 7/2021 (ab 20 Personen)

  • „Sächsische Tafelfreuden" auf den Tisch gebracht...
    hausgebackene helle und dunkle Brotkanten mit Leberwurst, Schmalzbällchen, herzhaften Frischkäsedips und Spreewälder Gewürzgurken
  • Aus dem Suppentopf serviert ...
    Hochzeitssuppe
    Klare Brühe mit Fleischklößchen und Gemüsestroh
  • Spezialitäten aus unserer Hofküche zum Selbernehmen ...
    Sächsischer Sauerbraten mit Rosinensoße und Rotkraut
    Saftige Stücke von der Schweinekeule, vom Küchenjungen frisch abgeschnitten
    Sauerkraut
    Gebratene Fischfilets auf frischem Marktgemüse
    Steinpilzravioli (vegetarisch) mit Spinat, Kirschtomaten, Babymozzarella und Parmesan
    Petersilienkartoffeln, gebratene Königsklöße
  • Köstliche Eispyramide
    mit kleinem Feuerwerk, süße Soßen und frischen Früchten
Buffet „Kurfürstlicher Geburtstagsschmaus"(7/2021) 
Preis pro Person

34,90 EUR

„Henkersmahlzeit" 10/2021 (ab 10 Freiwillige)

  • „Kanonenkugeln"
    Blätterteig köstlich gefüllt mit Pute, Äpfeln und Zwiebeln sowie Tomate-Mozzarella.
    Dazu werden Tunken aus Meerrettichfrischkäse und Kräuterquark gereicht.
  • „Schwarzpulversuppe”
    Karotten-Ingwersüppchen
  • „Hausführung"
    DerHenker entführt Sie in die Welt der Mägde und Knechte und lüftet so manches Geheimnis der Pulverturmgemäuer.
  • „Das letzte Mahl"
    Vom Henker frisch geschnitten:
    Ein ganzes gut gebrutzeltes Spanferkel oder ein gegrillter Masttruthahn, die Riesenpfanne geschmackvoll gefüllt mit Sauerkraut, Apfelrotkraut, Honigmöhren sowie Kroketten, Klößen und Kartoffeln, vollendet mit Majoransoße.
  • „Dresdner Trichtertrinken" und „Kugelgießen"
    Lassen Sie sich überraschen!
  • „Zum Schluss der süße Gnadenstoß"
    Eine Eispyramide mit kleinem Feuerwerk krönt Ihren „letzten“ Tag.
    Verfeinern Sie mit Vanille- und Schokoladensoße, gestampftem Apfel, geschlagener Sahne, Eierlikör und allerlei kandierten Krumen zum Bestreuen!

 

Die Getränkepauschale zu diesem Menü beinhaltet:
Radeberger Pilsner vom Fass, rote und weiße Rebsäfte, Softdrinks und Kaffeespezialitäten
gültig für 4 Stunden.

Ab 10 Personen buchbar.

Buffet „Henkersmahlzeit"(10/2021) 
Preis pro Person - mit Getränken

73,00 EUR
Buffet „Henkersmahlzeit"(10/2021) 
Preis pro Person - ohne Getränke

49,00 EUR


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