Aus unserer Hofbäckerei Leckereien aus der Backstube

Hmmm... köstlicher Duft strömt aus der offenen Backstube

Dresden ist nicht umsonst als Schlemmer-Stadt für Kuchen-Liebhaber bekannt.

Der Hofbäcker ist gerade dabei, den Sauerteig für die zahlreichen Brotlaiber zu kneten. Mal herzhaft gefüllt mit Zwiebeln, Käse oder Schinken; mal süß mit Schokolinsen und Rosinen – so wandern sie in den Ofen und landen schließlich heiß dampfend als Spezialität auf Ihrem Teller.

Die berühmte Dresdner Eierschecke ist mittlerweile ein ebenso beliebter Klassiker. Ihre heutige Rezeptur mit einer dick aufgestrichenen Eier-Quarkmasse auf dünnem Hefeteig, Rosinen und gehackten Mandeln stammt aus den Jahren um 1900. Zuvor war die Eierschecke ein flaches, kaum beachtetes Backwerk.

Bis zu 40 Gäste können von der Heeresbäckerei Kaffee, Kuchen und eine herrliche Aussicht auf das bunte Treiben um den Pulverturm genießen.

Gern reservieren wir für Sie Plätze zum Wunschtermin.

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Ferienangebot „Mitmachbackstube"für Kinder von 5 bis 10 Jahre

Unsere Hofbäckerin lädt ein, zusammen köstliches Brot und Gebäck zuzubereiten. Sie erläutert den Weg des Korns vom Acker in die Backstube bis hin zum fertigen Brot.

Die fleißigen Bäckergesellen dürfen dabei nicht nur Mehl aus dem Sack in die Waagschale geben, geschickt eine Brezel schlingen, sondern auch den Teig gründlich durchkneten, nach Herzenslust würzen und verzieren.

Termine

  • vom 28. Juli bis 6. August 2021

Startzeit: 10:00 Uhr
Treffpunkt: Backstube Pulverturm

Dauer ca. 1 Stunde 
Kosten pro Kind mit Ferienpass4,50 EUR
Kosten pro Kind ohne Ferienpass5,00 EUR

Wir bitten um Voranmeldung unter 0351 262600
oder info@pulverturm-dresden.de.